নান এবং রোটি মধ্যে পার্থক্য

নামান বনাম রোটারি

প্রধান খাদ্যের এক অংশ হওয়ার পাশাপাশি নয়ন এবং রোটি ভারতীয় বীজ যা অনেকগুলি অঞ্চলে জনপ্রিয়। পাকিস্তান, শ্রীলংকা এবং নেপালের স্ট্যাপল ডায়েট অংশ ছাড়াও বিশ্বের। ভারতবর্ষে আটা নামে গমের আটা তৈরির রুটি। বিশেষত রুটিটি ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের চারপাশেও খাওয়া হয়। নানটি আঠা থেকে তৈরি আল্টবিব্রেড যা খামিরযুক্ত হয় এবং রোটি অচ্ছিত হয়। যদিও রোটারি ও নান আজ প্রধানত রেস্টুরেন্টে সীমাবদ্ধ থাকে, তবু এটি রুটি নামে চপটি নামক পাতলা রূপে ব্যবহৃত হয় যা প্রস্তুতির জন্য সহজেই রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এই নিবন্ধটি রৌদ্র ও নান মধ্যে পার্থক্য হাইলাইট যে delicacies বলে বিবেচিত এবং অধিকাংশই বিয়ে অনুষ্ঠানের জন্য পরিবেশিত হয় এবং সমস্ত রেস্টুরেন্ট এবং হোটেলের মেনস তৈরি করা

নান

এটি একটি ফ্ল্যাটব্রেড যা চুলাটি তৈরি করা হয় এবং এর প্রধান বৈশিষ্ট্যটি হল যে এটি খামিরযুক্ত। এটি এশিয়ার বেশ কিছু অঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং এশিয়া জুড়ে রেস্টুরেন্টে প্রিমিয়াম রুটি সরবরাহ করা হয়। চপটি হল পাতলা, নন একটি পুরু রুটি। খাঁটি খামির সঙ্গে নানকে খামির করা হয়। নান তৈরি করার জন্য, তন্দুরের প্রয়োজন হয় যা মাটির তৈরি মৃৎপাত্র। তবে ওনকেও চুলায়ও করা সম্ভব। ঘরে ঘরে নান তৈরি করা হয়, তবে খামির পরিবর্তে খামির খাত জন্য বেকিং গুঁড়া ব্যবহৃত হয় দেখতে সাধারণ। কখনও কখনও, দুধ এবং দই মিশ্রিত হয় তাই রুটি soften এবং এটি ভলিউম দিতে। নান গরম পরিবেশন করা হয় এবং মাখন এটি আরো সুস্বাদু করতে উপরে যোগ করা হয়। এটা সব ধরনের কড়াইয়ের সাথে খাওয়া হয় যদিও কিছু লোক এটি লবণ এবং পেঁয়াজ দিয়ে খাওয়া পছন্দ করে। চটজলদি নান খুব সাধারণ এবং জনপ্রিয় এবং এক ধরনের বৈচিত্র্য যা কুমারী নান (মুরগি বা মুরগির মাংসের মাংসের সাথে পরিপূর্ণ)।

নন তৈরি করতে, প্রথম গম ময়দা লবণ এবং খামির সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং গুঁড়ো পরতে রাখা হয় যাতে এটি বৃদ্ধি পায়। কিছু ঘন্টা পরে, বল তৈরি করা হয়, flattened এবং তারপর তন্দুর (বিশেষ চুলা) মধ্যে রান্না করা রান্না করা। নাটকে গাভী করা, নিগেলা বীজগুলি তাদের যোগ করা হয়।

রোটি

আগে যেমন বলা হয়েছে, রুটি হল সেই রুটি যা গোমেদ ময়দা থেকে আলুর প্রয়োজন হয় না। এটি একটি flatbread যা অনেক বৈচিত্র এবং বিশ্বের অনেক অংশে খাওয়া আছে। মাখনের সাথে মিশ্রিত ময়দা মেশানো হয় এবং মালকড়ি ইউনিফর্ম তৈরি করা যায়। এটা তাদের বলের মধ্যে তৈরি করা হয় এবং এক এর স্বাদ অনুসারে flattened। তারপর এটি একটি প্যানের উপর স্থাপন করা হয় যেখানে টাওয়ারটি স্টোভ থেকে তাপ পায় এবং রান্না করে। কিছু লোক এটি বাদামী চেহারা দিতে নগ্ন শিখা উপর এটি ভাত পছন্দ করি। এই রুটি কুরি সঙ্গে পরিবেশন করা এবং সব সবজি সঙ্গে খাওয়া এটি তিসিয়ার জন্য রুটিতে ছড়াচ্ছে ঘি! এই ধরনের রোটারিকে চপটি বলা হয়, যখন ঘন কুয়োর বাবলকে চুনকির পরে তন্দুরতে খাওয়ানো হয় তন্দুর রতি বলা হয়।