অলিভ তেল এবং সবজি তেল মধ্যে পার্থক্য

অলিভ অয়েল বীজ তেল তেল

অলিভ তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল হল দুইটি পণ্য যা সাধারণভাবে সারা পৃথিবীতে রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয় যাতে আমরা জৈব তেল ও উদ্ভিজ্জ তেলের পার্থক্য । জৈব তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল, যেমন আগে উল্লিখিত, রান্নাঘর মধ্যে দুটি জনপ্রিয় তেল বৈচিত্র। নামটি ইঙ্গিত করে, জলপাই ফল থেকে উদ্ভিদ তেল তৈরি করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল সবজি থেকে তৈরি করা হয়। যদিও জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল বিভিন্ন ধরনের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তারা খুব আলাদা। তারা প্রকৃতির বিভিন্ন, নির্দিষ্ট তাপমাত্রার মধ্যে উন্মুক্ত যখন তাদের সামগ্রিক মেজাজ থেকে উপাদান এবং ভিন্ন।

ওলিভ তেল কি?

জলপাই ফল থেকে প্রাপ্ত, জলপাই তেল সাধারণত তেলের স্বতন্ত্র স্বাদ আছে যেহেতু ভারী স্বাদে সঙ্গে রেসিপি জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি রান্নার পাশাপাশি সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়। ওলিভ উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড এবং polyphenols যা হৃদয় উপকারী প্রভাব আছে পরিচিত হয় উচ্চ। তাছাড়া এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ। অলিভ তেল শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহৃত হয় না, এবং এটি প্রসাধনী হিসাবে ভাল হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ফ্যারাওনিক টাইমস থেকে নিজেই ত্বকে তেলের বেনিফিট সাধারণ জ্ঞান হয়ে উঠেছে। রঙে, জলপাই তেল হল সবুজ রঙের রঙ।

--২ ->

সবজি তেল কি?

সবজি তেল উচ্চ তাপমাত্রায় একটি উচ্চ সহনশীলতা বলে বলা হয়। এটি একটি উদ্ভিদ এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের মধ্যে একটি ট্রিগার triglyceride হয়। তেল সাধারণত বীজ থেকে বের করা হয়। এটি সাধারণত শুকরের মাংস, চিকেন এবং মাছের মতো সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে রান্না করার সময় ব্যবহৃত হয় যাতে খাদ্যটি আরও বেশি দাঁড়াতে পারে। প্রমাণিত হিসাবে, উদ্ভিজ্জ তেল ওমেগা ছয় ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে ভরা হয়, যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং সেখানে পাওয়া অনেক ধরনের তেল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বেগুনী তেল রঙে হলুদ দেখায়।

ওলভ অয়েল এবং সবজি তেলের মধ্যে পার্থক্য কি?

অলিভ তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল দুটি ধরনের তেল যা রন্ধনসম্পর্কীয় পৃথিবীতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তাদের প্রতিটি অনন্য বৈশিষ্ট্য যা তাদের নিজস্ব একটি অনন্য পরিচয় দেয়। অলিভ তেল প্রধানত ভারী স্বাদে সঙ্গে খাদ্য জন্য ব্যবহার করা হয়; উদ্ভিজ্জ তেল তাদের সূক্ষ্ম খাবারের জন্য বোঝানো হয়। অলিভ তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে ভরা হয়; ওমেগা ছয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল সমৃদ্ধ। একটি মেশিন ব্যবহার করে জলপাই ফল থেকে নিষ্কাশিত হয় জলপাই তেল, উদ্ভিজ্জ এবং বীজ থেকে উদ্ভূত হয়। আপনি মাঝারি তাপমাত্রায় রান্নার জন্য সাধারণত জৈব তেল ব্যবহার করা হয়।অপেক্ষাকৃত উচ্চ তাপমাত্রার সাথে রান্নার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয়। ওলিভ তেল সালাদ জন্য একটি জনপ্রিয় ড্রেসিং। সবজি তেল একটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা হয় না।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

অলিভ অয়েল বীজ তেল তেল

• অলিভ তেল বেশিরভাগ ভারী স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়; উদ্ভিজ্জ তেল তাদের সূক্ষ্ম খাবারের জন্য বোঝানো হয়।

• মাঝারি তাপমাত্রা রান্নার জন্য অলিভ তেল পছন্দ করা হয়; উচ্চ তাপমাত্রার জন্য উদ্ভিজ্জ ব্যবহৃত হয়

• অলিভ তেল অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ; উদ্ভিজ্জ তেল ওমেগা ছয় ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে ভরা হয়।

ফটোগুলি: ইউ.এস. কৃষি বিভাগ (সিসি বাই ২.0), ২4 করন। এনএল (সিসি বাই-এসএ 2. 0)

আরও পড়ার:

1. ক্যানোলার ও ওলভের তেলের মধ্যে পার্থক্য
2. ক্যানোলা ও সবজি তেলের মধ্যে পার্থক্য