Orzo এবং রিসোটো মধ্যে পার্থক্য

Orzo বনাম Risotto

বার্লি এবং চাল উভয় খাদ্যশস্য শস্য যে অধিকাংশ মানুষের দ্বারা প্রধানতম খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উভয়ই বিয়ার এবং ওয়াইনের মত মদ্যপ পানীয়ে প্রক্রিয়াভুক্ত করা যায়, তবে বার্লি বেশিরভাগ রুটি এবং স্যুয়েস এবং স্টোয়াজে ব্যবহৃত হয় এবং যখন চাল প্রায়ই চিকন করে তৈরি হয় এবং এটি মাছ, মাংস এবং সবজি দিয়ে খাওয়া হয়।

ভারতীয় বামমাতি এবং পাটনা চাল, থাই জেসমিন চাল, জাপানী মোচি চাল, ইন্দোনেশিয়ান রাজলীলে এবং টেম্পাগুং কালো চাল, ফিলিপাইন ইগুগাও এবং মালাগাকিত চাল, আমেরিকা পপকর্ন এবং ভেহানি চাল, ইতালীয় আর্বোরোওো এবং কারনারোলি চাল যা রিসোটো তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

রিসোটটোর একটি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় চালের থালা এবং ইটালিয়ান চাল তৈরির সবচেয়ে সাধারণ উপায়। এটা মাংস, মাছ, বা উদ্ভিজ্জ শোষে রান্না করা হয় এবং পনির, মাখন, মদ, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে যোগ করা হয়। এটি সাধারণত প্রধান কোর্স আগে একটি প্রথম থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

--২ ->

এই রাইসোট্টটি কীভাবে তৈরি করা হয়ঃ প্রথম পেঁয়াজ বা রসুনটি মাখন বা জলপাই তেলে সসেজ করা হয় তারপর চাল যোগ করা হয় যাতে শস্যটি সফ্রিটটোতে লেপানো হয়। লাল বা সাদা ওয়াইন পরে যোগ করা হয় এবং ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান সময় broth ধীরে ধীরে যোগ করা হয়। তারপর তাপ থেকে সরানো হয়, এবং পনির এবং diced মাখন এটি চকচকে এবং মসৃণ করতে যোগ করা হয়। এটি গরম গরম এবং রান্না করার সময় তার নিজের তাপে এটি সর্বোত্তম পরিবেশিত হয়। রিসোটো রান্না করার বিভিন্ন উপায় আছে, এবং এটি এমনকি বার্লি যেমন অন্যান্য শস্য ব্যবহার করে রান্না করা হয়।

বার্লি রিসোতো ইরোজ দিয়ে তৈরি হয় যা ইলিশের বার্লি জন্য শব্দ। এটি বার্লি তৈরি করা একটি পাস্তা এবং বড় আকারের চালের মত আকৃতির। এটি প্রায়ই ইতালীয় চাল হিসাবে উল্লেখ করা হয় কিন্তু গ্রিক এবং তুর্কি খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা হয়। এটি স্যুপে ব্যবহৃত হয় বা কাসারোল হিসাবে বেকড এবং জলপাই, টমেটো এবং অন্যান্য তাজা শাকসব্জির সাথে কাটিয়েছে সালাদ হিসাবে প্রস্তুত। এটি গ্রীক তীর্থযাত্রায় ব্যবহার করা হয় যা ভাত আধা কাপে রান্না করা হয় যা ইটালিয়ান রশিটো

অরজো সুস্বাদগুলিকে ভালভাবে শোষণ করতে পারে এবং মাড় বা স্কোয়াশ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি স্যুপ এবং স্যুসে আরও জনপ্রিয়। Orzo বেশ কিছু স্বাদে এবং রঙ সাধারণত বার্লি যেমন গাজর, spinach, এবং beets হিসাবে মিশ্রিত করা বার্লি সঙ্গে পাওয়া যেতে পারে

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 রিসোটটোর একটি ইতালীয় খাবার যা মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ শস্যের মধ্যে রান্না করা চালের তৈরি হয়, আরজো হল এক ধরনের পেস্তা যা বার্লি দিয়ে তৈরি হয় যা বড় আকারের চালের মত আকারে তৈরি হয় এবং রিসোটো তৈরিতে চালের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।

2। রিসোটটোর একটি ঐতিহ্যগত ইটালিয়ান থালা হয় এবং গ্রীস এবং তুরস্কের মতো বিভিন্ন দেশ থেকে রেশোতো পাওয়া যায়।

3। রিসোটো একটি ক্যাসারল ডিশ, যেখানে স্যুপে ভালো ব্যবহার করা হয় যদিও এটি ক্যাসারোল এবং স্যালাডে তৈরি করা যায়।

4।Orzo যেমন spinach, স্কোয়াশ, এবং গাজর বিভিন্ন বিভিন্ন স্বাদে করা হয় এবং বিভিন্ন রং আসে risotto যখন সাধারণ চাল দিয়ে তৈরি করা হয়।