পেকেস এবং Walnuts মধ্যে পার্থক্য

পেকেস বনাম বাদামের

আমরা জানি যে বাদাম শিল্প চর্বি এবং তেলের আকারে জ্বালানি একটি বড় উৎস। তারা একটি গরুর কার্বোহাইড্রেট উৎস হয়। নারকেল বাদে সব বাদাম প্রধান বি ভিটামিনের ভাল উৎস। পেকান এবং আখরোট উভয় বাদাম যে আকৃতি এবং চেহারা অনেক মিল রয়েছে। তাদের স্বাদ এছাড়াও কিছুটা অনুরূপ। উভয় অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে। তবে এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে যে আখরোট এবং প্যাকিং মধ্যে কিছু পার্থক্য আছে।

পেকেস

পেকানগুলি বাদাম হয় যা পেকেণ গাছ থেকে আসে যা মেক্সিকো এবং দক্ষিণ-মধ্য আমেরিকার অধিবাসী। পেকান সংরক্ষণ করা সহজ, ফাটল করা সহজ এবং বাদাম মাংস একটি উচ্চ ফলন প্রদান। তারা সবসময় শক্তি একটি চমৎকার উত্স হয়েছে। পেঁচানো প্রায় 3 মাস ধরে তাদের গম্ভীরতা ধরে রাখতে পারে, যার ফলে তারা নাইট্রোজেনের সাথে ভ্যাকুয়াম প্যাকগুলি সংরক্ষণ করা উচিত বা তাজা থাকার জন্য ফ্রিজে থাকা প্রয়োজন। রেফ্রিজারেটেড পেকান কয়েক বছরের জন্য তাজা থাকতে। পেকানগুলি চর্বিতে ভরপুর একটি ভুল ধারণা সত্ত্বেও, ¾ কাপ প্যাকিং এর দৈনিক গ্রহণের সাথে জড়িত একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এটি কোন ওজন বাড়ায়নি। আসলে, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের খারাপ কোলেস্টেরল মাত্রা 6% দ্বারা নিচে গিয়েছে

পেকানরা তাদের ভিটামিনের উচ্চ পরিমাণে উপাদান (ও 45%) জন্য পরিচিত। তাদের 100 গ্রাম প্রতি 67 গ্রাম তেলও রয়েছে। তাদের প্রোটিন কন্টেন্ট কম, প্রতি 100g শুধুমাত্র 7g হচ্ছে। পেকানদের খুব কম পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।

Walnuts

অন্যান্য বাদামের তুলনায় আখরোটগুলি সর্বাধিক পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে থাকে, যা নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ, যদিও এই দাবিটি প্রমাণ করার জন্য কিছুই চূড়ান্ত হয়নি। উচ্চ ওমেগা 3 সামগ্রীর কারণে আখরোট মানুষের হৃদয়ের জন্য সুস্থ বলে বিবেচিত হয়, যা মাছের মধ্যে পাওয়া যায় এমন ফ্যাটি অ্যাসিড। সাধারণভাবে আখরোটগুলি, মণোকুটে চর্বিযুক্ত চর্বি আছে, যা আমাদের হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

আখরোট দক্ষিণপূর্ব ইউরোপ, চীন, ইরাক, ভারত ও পাকিস্তান এর অধিবাসী। যাইহোক, তাদের চমৎকার স্বাস্থ্য বেনিফিট কারণে, আজকাল বিশ্বের সব অংশে আখরোট গাছ ছড়িয়ে পড়েছে। Walnuts শক্তি চমৎকার উত্স এবং একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। তাদের কার্নেলটি শেল থেকে সহজেই বেরিয়ে আসে এবং 15% প্রোটিন, 65% ফ্যাট এবং 16% কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি একটি উচ্চ পরিমাণ ক্যালসিয়াম এবং কিছু লোহাও রয়েছে। এটি ভিটামিন ই যথেষ্ট পরিমাণে আছে। আখরোট omega6 ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড অনুপাত মানুষের ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়।

পেকান এবং আখরোটের মধ্যে পার্থক্য

চেহারা মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পেকান এবং আখরোট আকারে মিথ্যা। আখরোট তাদের গঠনে মানুষের মস্তিষ্কের অনুরূপ, যখন পিক্যান্সের গভীর শিলাগুলি একই দীর্ঘস্থায়ী আকৃতি ধারণ করে যদিও দীর্ঘ।পেকানগুলি গাঢ় বাদামী, তবে হালকা বাদামী রঙে আখরোট। পিক্যান্স এবং আখরোট উভয়ের স্বতন্ত্র স্বাদসহ স্বাদেও পার্থক্য রয়েছে। যদি আপনি একটি বাজারে থাকেন, আপনি ভাল পরিচিত আখরোট তুলনায় উচ্চ মূল্যবান প্যাকিং দেখতে বিস্মিত হবে।

সংক্ষেপে: পেকেস বনাম বাদামি • আখরোট ও পেকন উভয়ই বন্ধুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। • আখরোটের চেয়ে পেকানগুলির বেশি ভিটামিন ই আছে। • পেকানগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পরিপূর্ণ, এবং আপনার চোখগুলির জন্য ভাল বলে বিবেচিত, এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও লড়াই করা। • অন্যদিকে, আখরোট পেঁয়াজের চেয়ে বেশি ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড রয়েছে, এবং কার্সিনোজেনিক প্রোটিনের অ্যান্টিভাইরাস প্রোপার্টি রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। • যতটা স্বাদ উদ্দীপ্ত, পেকন আখরোট তুলনায় মিষ্টি স্বাদে। কিছু নির্দিষ্ট রেসিপি ব্যবহার করার আগে আখরোট রোস্ট করা হয় কেন।