পিটা এবং ফ্ল্যাটব্রেডের মধ্যে পার্থক্য | পিটা বনাম ফ্ল্যাটব্রেড

কী পার্থক্য - পিতার তুলনা করুন বিট ফ্ল্যাবব্রেড

ফ্ল্যাটব্রেড একটি সমতল, পাতলা, রুটি যা অনেক সংস্কৃতির প্রধান খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পিটা একটি নরম, সামান্য leavened flatbread যে ভূমধ্য, বলকান এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্না মধ্যে ব্যবহৃত হয়। পিতা ও ফ্ল্যাটব্রেডের মূল পার্থক্য হল যে ফ্ল্যাটব্রেডগুলি প্রায়ই খোলা থাকে তবে পিটা সামান্য খামিরবিশিষ্ট। অতএব, পিটা তৈরির জন্য খামির বা অন্য খামারে এজেন্ট প্রয়োজন হয়।

ফ্ল্যাটব্রেড কি?

অনেক সংস্কৃতির মধ্যে ফ্ল্যাটব্রেড একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে খাওয়া হয়। তারা আটা, লবণ এবং জল দিয়ে তৈরি হয়। এই উপাদানগুলি থেকে তৈরি ময়লা ঘূর্ণায়মান দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাপসা হয়। অনেক ফ্ল্যাটব্রেড যেমন খামির হিসাবে কোন leavening এজেন্ট ছাড়া তৈরি করা হয় যাইহোক, কিছু ফ্ল্যাটব্রেড যেমন পিতা সামান্য leavened হয়। অনেকগুলি বিকল্প উপাদান এবং যেমন মরিচ গুঁড়া, মরিচ, এবং কুরি গুঁড়া হিসাবে মশলা এছাড়াও flatbreads ব্যবহার করা যেতে পারে। তেল যোগ করা হতে পারে। ফ্ল্যাটব্রেডগুলির পুরুত্ব এক মিলিমিটার থেকে কয়েক মিলিমিটার পর্যন্ত হতে পারে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, flatbreads সারা বিশ্বের জুজু ব্যবহার করা হয়। পুটা-ভিত্তিক খাবার যেমন পিতা, টর্চলালা, রতি, ছাপতি, পরাটা, নান ইত্যাদি সব ধরনের ফ্ল্যাট ব্রেড। Flatbreads sauces, dips, মটরশুটি সঙ্গে খাওয়া যাবে বা একটি স্যান্ডউইচ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পিতা কি?

পিতা,

লেবানিজ / সিরিয়ান বা আরবি রুটি হিসাবে পরিচিত, গম ময়দা থেকে নরম সামান্য হালকা ফ্ল্যাটব্রেড। পিটা রুটি প্রধানত ভূমধ্যসাগরীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্না মধ্যে ব্যবহৃত হয়। পিটা আটা চকচকে চক্রের মধ্যে তৈরি করা হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রার (প্রায় 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট) কারণে নাটকীয়ভাবে ময়দার আবর্জনা তৈরি হয়। ডিপলিত পিটা ভিতরে থাকা বেকড আধা স্তরগুলি একটি পকেট গঠন করার জন্য রুটি খোলার অনুমতি দেয়। পিতা কখনও কখনও পকেট ছাড়া রান্না হয় এবং এই ধরনের পিতা pocketless পিতা বলা হয়।

পিতা কাবাব, ফ্যালাফেল বা গিয়ারোস বা তরমুজ এবং হিউমস যেমন স্যুস বা ডুব পরিধান করতে ব্যবহৃত হতে পারে। পিটা এছাড়াও crispy চিপ মধ্যে কাটা এবং বেকড করা যাবে।

পিতা আত্নখোখ হুমুস এবং মেষশাবক সঙ্গে শীর্ষস্থানে

পিতা এবং ফ্ল্যাটব্রেড মধ্যে পার্থক্য কি?

পারস্পরিক সম্পর্ক:

পিটা

একটি ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড। ফ্ল্যাটব্রেডস

রুটি, নান, পার্থ, টর্মা, পিটা প্রভৃতির বিভিন্ন খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। উষ্ণকরণ:

পিটা

সামান্য খামিরবিশিষ্ট। ফ্ল্যাটব্রেড

প্রায়ই খোলা থাকে। খাবারের ধরন:

পিটা

প্রায়ই ভূমধ্যসাগর ও মধ্যপ্রাচ্য খাবারে ব্যবহৃত হয়। ফ্ল্যাটব্রেড

বিভিন্ন ধরনের কুইজিনে ব্যবহৃত হয়। উপাদানগুলি:

পিতা ময়দা, পানি, লবণ এবং খামির সাথে তৈরি করা হয়।

ফ্ল্যাটব্রেড ময়দা, পানি এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়।

আটা:

পিতা

সমস্ত উদ্দেশ্য আটা থেকে তৈরি করা হয়। ফ্ল্যাটব্রেড

বিভিন্ন ধরণের আটা থেকে তৈরি করা যায়। চিত্র সৌজন্যে:

"পিতা অটাইকুক হুমুস এবং মেষশাবকের সঙ্গে শীর্ষস্থানে" সান দিয়েগো, যুক্তরাষ্ট্র (সিসি বাই ২.0) থেকে প্রচার মাধ্যমের মাধ্যমে উইকিমিডিয়া

"পিলোফপিতা" গিলব্র্যান্ড - নিজের কাজ (সিসি BY-SA 3। 0) কমন্সে উইকিমিডিয়া মাধ্যমে