পলিপপটাইড এবং প্রোটিন মধ্যে পার্থক্য
পলিপপটাইড বনাম প্রোটিন
অ্যামিনো অ্যাসিড হল সি, এইচ, ও, এন এবং এর সাথে গঠিত একটি সাধারণ অণু। এর মধ্যে নিম্নলিখিত সাধারণ রয়েছে কাঠামো।
প্রায় 20 সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি -COOH -NH 2 গ্রুপ এবং একটি- H একটি কার্বন বন্টিত। কার্বন একটি chiral কার্বন, এবং আলফা অ্যামিনো অ্যাসিড জৈবিক বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আর গ্রুপটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে আমিনো এসিড থেকে পৃথক। আর এইচ গ্রুপের সাথে সহজে অ্যামিনো অ্যাসিড হল হ্লাইকিন। আর গ্রুপ অনুযায়ী, অ্যামিনো এসিডগুলিকে আলিপিটিক, সুগন্ধযুক্ত, অ-পোলার, পোলার, ইতিবাচক চার্জ, নেতিবাচকভাবে চার্জ করা বা পোকার অচলিত করা ইত্যাদি শ্রেণীবিন্যাস করা যেতে পারে। শারীরবৃত্তীয় পিএইচ 7-তে zwitter আয়ন হিসাবে উপস্থিত আমিনো অ্যাসিড। 4. অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিল্ডিং ব্লক প্রোটিন যখন দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড একটি ডাইপপটাইড গঠন করতে একত্রিত হয়, তখন সংমিশ্রণটি একটি এনএইচ 2 এক অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপ- অন্য অ্যামিনো এসিডের কোওহ গ্রুপের সাথে সংঘটিত হয়। একটি জল অণু মুছে ফেলা হয়, এবং গঠিত বন্ড একটি পেপটাইড বন্ড হিসাবে পরিচিত হয়।
পলিপপটাইড
চিনি গঠন যখন প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড একত্রিত হয়, তখন এটি পলিপপটাইড নামে পরিচিত। প্রোটিনগুলি এক বা একাধিক পলিপপটাইড চেইনগুলির সমন্বয়ে গঠিত। একটি প্রোটিন প্রাথমিক গঠন একটি polypeptide হিসাবে পরিচিত হয়। পলিপপটাইড চেইন দুটি টার্মিনাল থেকে, এন-টার্মিনস হল যেখানে অ্যামিনো গোষ্ঠী মুক্ত এবং সি-টার্মিনস হল যেখানে কার্বক্সিল গ্রুপটি বিনামূল্যে। পলিপপটাইড রাইবোসোমে সংশ্লেষিত হয়। পলিভিপটাইড চেনের আমিনো এসিড ক্রমটি mRNA- এর কোডন দ্বারা নির্ধারিত হয়।
--২ ->প্রোটিন
জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে প্রোটিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোমোলিকুলের এক। প্রোটিন তাদের স্ট্রাকচারের উপর নির্ভর করে প্রাথমিক, মাধ্যমিক, তৃতীয় এবং চতুর্ভুজী প্রোটিন হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করা যায়। একটি প্রোটিন মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড (polypeptide) ক্রম একটি প্রাথমিক গঠন বলা হয়। যখন পলিভিপটাইড স্ট্রাকচারগুলি র্যান্ডম ব্যবস্থাগুলির মধ্যে পড়ে তখন তারা দ্বিতীয় প্রোটিন নামে পরিচিত। তৃতীয় স্তরে প্রোটিনগুলির একটি ত্রিমাত্রিক গঠন রয়েছে। কয়েকটি ত্রিমাত্রিক প্রোটিন মইয়েটই একসঙ্গে আবদ্ধ হলে, তারা চতুর্ভুজী প্রোটিন গঠন করে। প্রোটিন এর তিনটি মাত্রিক গঠন হাইড্রোজেন বন্ড, ডাইবসফাইড বন্ড, আইওনিক বন্ড, হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে অন্য সব ইন্টারমোলিকুলার মিথস্ক্রিয়া উপর নির্ভর করে। প্রোটিনগুলি জীবিত সিস্টেমের বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে। তারা গঠন গঠন অংশগ্রহণ। উদাহরণস্বরূপ, পেশী কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের মত প্রোটিন ফাইবার থাকে তারা নখ, চুল, ঘোড়া, পালক প্রভৃতির মতো কঠিন ও কঠোর কাঠামোগত অংশেও পাওয়া যায়। কার্টিটেজের মতো যৌগিক টিস্যুতে আরও প্রোটিন পাওয়া যায়। কাঠামোগত ফাংশন ছাড়াও, প্রোটিন একটি প্রতিরক্ষামূলক ফাংশনও আছে।অ্যান্টিবডিগুলি প্রোটিন, এবং তারা বিদেশী সংক্রমণ থেকে আমাদের দেহ রক্ষা করে। সমস্ত এনজাইম প্রোটিন হয়। এনজাইম হল প্রধান অণু যা সব বিপাকীয় কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। উপরন্তু, প্রোটিন সেল সংকেত মধ্যে অংশগ্রহণ। প্রোটিন রবারোসোমে উত্পাদিত হয়। প্রোটিন উত্পাদন সংকেত ডিএনএ জিন থেকে ribosome সম্মুখের পাস হয় প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড খাদ্য হতে পারে বা কোষের ভিতরে সংশ্লেষিত হতে পারে। প্রোটিন ডেনেট্রেশন প্রোটিন 'সেকেন্ডারি এবং তৃণভোজী স্ট্রাকচারের unfolding এবং disorganization ফলাফল। এই তাপ, জৈব দ্রাবক, শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ঘাঁটি, ডিটারজেন্ট, যান্ত্রিক বাহিনী ইত্যাদি কারণে হতে পারে।
|
পলিপপটাইড এবং প্রোটিন এর মধ্যে পার্থক্য কি? • পলিপপটাইডগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম, যখন প্রোটিন এক বা একাধিক পলিপপটাইড চেইন দ্বারা তৈরি হয়। • প্রোটিনগুলি পলিপিপ্যাটাইডের তুলনায় উচ্চতর আণবিক ওজনের। • প্রোটিনগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ড, ডাইসলফাইড বন্ড এবং অন্যান্য ইলেকট্রস্ট্যাটিক মিথস্ক্রিয়া রয়েছে, যা পলিপপটাইডের বিপরীতে তার তিনটি মাত্রিক গঠনকে নিয়ন্ত্রণ করে। |
