দ্রুত-রান্না ওট ও ওল্ড-ফ্যাশিয়াল ওটসের মধ্যে পার্থক্য

কুইক-রান্নার ওটস বনাম ওল্ড-ফয়েড ওটস

ওটস তাদের বীজগুলির জন্য উত্সারিত শস্যের এক ধরনের শস্য। মানুষের উপকারের জন্য তারা ওটমিল এবং রোল্ড ওটগুলিতে প্রক্রিয়াভুক্ত হতে পারে এবং যারা অপ্রচলিত হয় তারা গবাদি পশু খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রক্রিয়াকৃত ওটগুলি তাদের প্যারোলেজ, কুচি, শুকনো এবং ডি-ব্রান্টেড করে তৈরি করা হয়। প্রক্রিয়াকৃত ওটস বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের পানীয় ব্যবহার করে যেমন অন্যান্য ধরনের ব্যবহার করে, উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল স্টাউট। তারা ওট রুটি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ওটস অন্যান্য অংশ চিকিৎসা উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। ওট অ্যাক্রেড শীতল চামড়ার অবস্থার জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং ওটা ঘাস যা একটি মহিলার মাসিক চক্র, অস্টিওপরোসিস, ডেসোমেনারিয়া, এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রমণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ওটকে স্বাস্থ্যকর খাবার বলে মনে করা হয়। কোলেস্টেরল কমানোর জন্য তাদের কাছে একটি পুষ্টিকর উচ্চহার আছে এবং তাদের বৈশিষ্ট্য আছে। ওটি বাদামের চর্বি হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে। এই বেনিফিট Inositol, একটি রাসায়নিক যৌগ, যা রক্ত ​​কলেস্টেরল বজায় রাখা এবং নিয়ন্ত্রণের বৈশিষ্ট্য আছে দ্বারা অবদান করা হয়। মাংস, দুধ, এবং ডিম থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে যা মূল্য মিলে একটি উচ্চ প্রোটিন মান থাকার জন্য ওটস এছাড়াও পরিচিত হয়। অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের উচ্চ মাত্রায় রয়েছে। এই খনিজ এবং ভিটামিন সমস্ত স্নায়বিক সিস্টেম বজায় রাখা অত্যাবশ্যক। অপরিবর্তিত oatmeal এছাড়াও চাপ কমানো পরিচিত হয়। ওট এছাড়াও phytochemicals অধিষ্ঠিত যা বলা হয় ক্যান্সার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে শরীর রক্ষা করা। হজম প্রক্রিয়াতে সাহায্য করতে পারে যা দ্রবণীয় ফাইবার একটি প্রাচুর্য থাকার ছাড়াও, তারা ওজন কমানোর করতে চান যারা জন্য আদর্শ।

--২ ->

বিভিন্ন ধরনের ওট আছে। এই ধরনের মধ্যে দ্রুত-রান্নার ওট এবং পুরাতন জুতা জুতা হিসাবে বলা হয়। ওল্ড-জাস্টেড ওটগুলি রোলড ওট নামেও পরিচিত। শস্য খেয়ে ফেলার আগে উটের অখাদ্য ক্ষুধা দূর করা হয়। এই ওটগুলি গরুর মাংসের আকৃতিটি জোরদার করার জন্য একটি ভারী রোলার দ্বারা গোলমাল করা হয় এবং পাশাপাশি উঁচু করা হয়। এই oats এছাড়াও chewier হতে পরিচিত হয় এবং একটি rougher টেক্সচার আছে।

দ্রুত ওজন, যা দ্রুত-রান্নার রোলেড ওট নামেও পরিচিত, পুরাতন-মোটা ওটসের তুলনায় আরো সূক্ষ্মভাবে প্রসেস করা হয়। পেঁয়াজ শস্য প্রভাব দ্বারা তাদের ত্বক থেকে সরানো হয়, এবং তারপর এটি গরম এবং ঠান্ডা ঠাণ্ডা গ্রীষ্মের প্রক্রিয়া স্থির প্রক্রিয়া যায়। এই ধরনের ওট এছাড়াও ছোট ছোট টুকরা হিসাবে কাটা হয় এবং এছাড়াও ওট সম্পূর্ণ আকার হ্রাস। এই পিছনে ধারণা এই oats রান্না করার সময় কমাতে এবং ওট জল অনেক দ্রুত শোষণ নিশ্চিত করা হয়। এর একটি উদাহরণ হল দ্রুত রান্না করা ওটকে তিন থেকে চার মিনিটের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রান্না করা যেতে পারে, তবে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য পুরাতন ফ্যাশনের ওট রান্না করা হয়।

উভয় ধরনের ওটমিল 100 শতাংশ ওট থেকে তৈরি করা হয় এবং একই পুষ্টির মান ধারণ করে। তাত্ক্ষণিক ওটমিলের সাথে কাঁচা ওটগুলিকে বিভ্রান্ত করা যায় না, তবে পরবর্তীতে 100 শতাংশের কম ওটজাত সামগ্রী থাকে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 ওটগুলি শস্যের শস্যের একটি প্রজাতি এবং একটি উচ্চ পুষ্টির মান থাকার কারণে সুস্থ খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়।

2। ওল্ড-জাস্টেড ওটগুলি দ্রুত-রান্না করা ওটসের তুলনায় রৌডার টেক্সচার এবং চেউয়ারের পরিচিত।

3। প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির কারণে ছোট-ছোট আকারে থাকার জন্য দ্রুত-রান্না করা ওটগুলি পুরাতন ফ্যাশনের ওটসের তুলনায় কম রান্নার সময়।

4। উভয় দ্রুত ওট এবং রোল্ড ওট একই পুষ্টির মূল্য আছে, এবং তাদের উভয় 100 শতাংশ ওট থেকে তৈরি করা হয়।