শেফরন ও হিমার মধ্যে পার্থক্য

শেফার বনাম হিমারিক

শেফরন ও হলার দুটি ঔষধি শাক সবজি বা মজাদার বিভিন্ন ব্যবহার। তারা তাদের সম্পত্তি এবং প্রকৃতি পরিপ্রেক্ষিতে তাদের মধ্যে পার্থক্য দেখায়। শেফর একটি গোলকধাঁধা, যা শেফরনের কুমিরের ফুল থেকে প্রাপ্ত। আসলে, কেজার সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে কেজরিওয়াল পাওয়া দুটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে এবং তারা পিকক্রোকসিন এবং সফরনাল। এই রাসায়নিকগুলি কেভরিসের মধ্যে তিক্ত স্বাদ সৃষ্টি করে।

কেফরান অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য দ্বারা অনুমান করা হয়। এটি আল্জ্হেইমের রোগের চিকিত্সার জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। হেফাজত হৃদয়ের উপকারজনক প্রভাব কারণ বিশ্বাস করা হয়। এলার্জি বিভিন্ন ধরনের চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। শেফরন খাবারে প্রজ্জ্বলিত হলুদ-কমলা রং যোগ করেন এটি ভারত, পাকিস্তান, আরব দেশ, তুরস্ক, এবং কিছু ইউরোপীয় দেশেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

--২ ->

ভারত হলি বিশ্বের বৃহত্তম হাইড্রার উৎপাদনকারী। প্রকৃতপক্ষে, এটি দক্ষিণ ভারতের ইরেড নামে একটি স্থান থেকে সর্বোচ্চ উত্পাদিত হয়। ইরিডকে হলমার্ক সিটি নামে অভিহিত করা হয়। হালকা সংস্কৃত ভাষায় হরিদ্রা নামে পরিচিত। এটি হিন্দীতে হলদি নামে পরিচিত।

এশিয়া ও দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার বন্য বনভূমিতে হলমার্ক বৃদ্ধি পায়। এটি অনেক খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে যোগ করা হয়। একটি উপাদান হিসাবে, ভারত, পারস্য ও ইন্দোনেশিয়া এর রান্না মধ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত root গুঁড়া হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি যোগ করা হয় যা খাবারের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়।

এটা লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে ভারতবর্ষ নারীদের স্নান করার সময় হলুদ ব্যবহার করে। এটি শারীরিক অমেধ্য বন্ধ ওয়ার্ড শরীরের উপর smeared হয়। সূর্যালোক থেকে রক্ষা করার জন্য হলুদ ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি মুরগির খাবারের প্রস্তুতির কাজে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু মিষ্টি মিষ্টি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

অন্যদিকে, মিষ্টি তৈরিতেও শেফর ব্যবহার করা হয়। দুধের সাথে কেজরিটি যোগ করার জন্য এটি ভারতীয় পরিবারের কিছু অভ্যাস। এই অভ্যাস সাধারণত গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে দেখা হয় এটা বিশ্বাস করা হয় যে গর্ভবতী নারীরা যখন কেজরিওয়ালের সাথে শাসিত হয়, তখন শিশুরা ভাল এবং একটি সুদৃশ্য রঙের জন্ম দিতে পারে।

পূর্ব অঞ্চলে কাশ্মীর থেকে পশ্চিম থেকে ভূমধ্যসাগর পর্যন্ত একটি বেল্টের মধ্যে শেফরন আরও বেড়ে যায়। বিশ্বব্যাপী বিশ্বজুড়ে 300 টনেরও বেশি টমেটো উৎপাদন হয়। ভারত, ইরান, গ্রীস, স্পেন, ইতালি এবং মরক্কো কেজরিওয়ালের কিছু প্রধান উৎপাদক।

হরমোন অনেক ঔষধি উপকারের সাথেও জড়িত। এটি বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার, বাতের এবং অন্যান্য ক্লিনিকাল রোগের নিরাময় হিসাবে বলা হয়। এটি তাদের শরীরের উপর চুল বৃদ্ধির প্রতিরোধ করার জন্য মহিলাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। হিমির সাথে অভিষিক্ত হলে ত্বকের স্বরে উন্নত হয়।

এটি লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে, বিভিন্ন ধরণের পিঁপড়া আক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট হিসাবেও হিমালয়ের বাগান ব্যবহার করা যায়।এটি ভারতের আনুষ্ঠানিক রীতিনীতিতে ব্যবহৃত হয়। এটি হল ধর্মীয় গুরুত্বের চেয়ে অনেক বেশি ধর্মীয় গুরুত্ব ব্যবহার করা হয়।