সস ও গ্রাভিয়ের মধ্যে পার্থক্য
স্যাকে বর্গ গ্রেভি < সস এবং মটরশুটি মধ্যে পার্থক্য অনেক থেকে puzzling হয় সস, একটি রসুন বা দারুণ, একটি সস? এই একটি প্রশ্ন যে অনেক আগে উত্তর চেষ্টা করেছেন কিন্তু একটি উপসংহার পৌঁছাতে সক্ষম হয় নি। প্রায়ই শ্বেতসারকে একটি সস হিসাবে বলা হয় যা রান্না করার প্রক্রিয়ার সময় স্বাভাবিকভাবেই মাংস ও শাকসবজি থেকে বেরিয়ে আসে। কিছু সংস্কৃতির মধ্যে, মটরশুটি হল তরল যা উদ্ভিজ্জটির সাথে থাকে এবং সেখানে উদ্ভিজ্জ বা মাংসের স্বাদ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য। গ্লিই ব্যবহার করা হয় বা পরিবর্তে একটি ব্যক্তি চাল বা সহজে পাউরু সঙ্গে রেসিপি খাওয়া অনুমতি দেয়। যখন আমরা একটি সস মনে করি, এটা মাংস sausages মত একটি আধা কঠিন খাদ্য হিসাবে জুড়ে আসে। সস কিছু সংস্কৃতির মধ্যে, একটি ভুট্টা বা appetizer যা স্বাদে পূর্ণ। কিছু sauces অন্যদের তুলনায় আরো তরল হয়, এবং তারা একটি সত্য তরল মত হত্তয়া যখন কিছু প্রায় কঠিন হয়। মনে হয় একটি সস এবং দ্রাবক মধ্যে পার্থক্য আরও নমনীয় হয়ে গেছে। অথবা এটা আছে?
আমাদের টমেটো সস, টমেটো মরিচও আছে। আপনি উভয় স্বাদ বিশেষাধিকার ছিল, আপনি সম্ভবত পার্থক্য জানেন আসুন মাংস তৈরিতে জড়িত সস বা মশলা সম্পর্কে কথা বলি। মাংস প্লেইন বা floured রান্না করা হয় যখন, আমরা বাম সস হয় যে প্যান রস কল। অন্যদিকে, যদি মাংসের পরে মাংসটি বপন করা হয় তবে এই রসগুলি গরুর করে তুলতে যোগ করা হয়, তবে এটি মহাকর্ষ বলা হয়।সস কি?
--২ ->
সস একটি তরল বা একটি ক্রিম বা আধা-কঠিন খাদ্য। এই খাবারের আইটেমটি যখন আমরা খাবার প্রস্তুত করছি বা যখন আমরা খাদ্য সরবরাহ করছি তখন এটি ব্যবহৃত হয়। সস একটি পৃথক থালা হিসাবে নিজেই খাওয়া হয় না। এটি একটি অন্য থালা এর গন্ধ উন্নত করার জন্য। যেহেতু বেশিরভাগ খাবারে স্যুস ব্যবহার করা হয়, তাই তাদের নামকরণ করা অসম্ভব। যাইহোক, আমরা কয়েকটি sauces দেখতে পারি যা আমরা খাদ্য তৈরিতে ব্যবহার করি। এদের মধ্যে কিছু সয়া সস, টমেটো সস, মরিচ সস, ইত্যাদি। তবে, চিনির সস ও টমেটো সসও প্রস্তুত রয়েছে যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং অন্যান্য ধরনের ভাজা খাবারের মতো খাবার।
দ্রাবক হল এক ধরনের সস। এই রস যে স্বাভাবিকভাবেই রান্না সময় চালানোর দ্বারা তৈরি করা হয়। একটি মহাকর্ষ সম্পূর্ণ করার জন্য, প্রায়ই, গমের আটা বা মুরগির মাংসের জমিনটি বাড়ানোর জন্য এবং মহাকর্ষটি ঘনীভূত করা হয়। গ্রাভিটি সাধারণত চাল, মাংসপিন্ড, মাজা করা আলু এবং রোস্টের মত খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
সস এবং গ্রেভি মধ্যে পার্থক্য কি?
সস এবং দ্রাবক মধ্যে পার্থক্য করার চেষ্টা হচ্ছে একটি বেহুদা ব্যায়াম, এটি মনে হয়, উভয় সমান সুস্বাদু এবং একটি দেশে একটি সস একটি দেশে মহাকর্ষ হিসাবে বলা হয় যখন ক্ষেত্রে আছে। যাইহোক, এই বিষয়ে সাহায্য করার জন্য কিছু তত্ত্ব আছে।
• সস এবং গ্রেভির সংজ্ঞা:
• সস একটি তরল বা একটি ক্রিম বা আধা-শক্ত খাদ্য।
• রসুনটি রান্না করার সময় স্বাভাবিকভাবে চালানোর জন্য জ্যোড এজেন্টগুলিকে যোগ করে তৈরি করা হয়।
• সস এবং গ্রেভি মধ্যে সংযোগ:
• গ্রাভিটি এক ধরনের সস।
• শর্তসাপেক্ষ সাধারণ ওষুধ এবং গ্রেভি:
• যদি এটি মাংস বা উদ্ভিজ্জ টুকরা থাকে তবে এটি মহাকর্ষ বলে অভিহিত করা হয়।
• মাংস না থাকলে এটি একটি সস।
• শব্দের ব্যবহার আঞ্চলিক হয় কিছু অঞ্চলে যেমন আপনি গর্ভের কথা বলছেন, অন্যথায়, তারা কেবল স্যুস।
• মাংস, সস এবং গ্রেভি:
• যখন মাংস প্লেইন বা চর্বিযুক্ত করা হয়, তখন প্যানের মধ্যে থাকা রসগুলি সস বলে।
• যখন মাংসটি রান্না করা হয় তখন ময়দাটি জুড়তে হলে আমরা ময়দার সাথে মেশি।
• ব্যবহার করুন:
• খাদ্যদ্রব্য প্রস্তুত করার পাশাপাশি খাবার পরিবেশন করার জন্য সস ব্যবহৃত হয়। যে মানুষ প্রস্তুত খাদ্য খাওয়া এবং খাদ্য তৈরি করার জন্য সস ব্যবহার করে
• গ্রীভ সাধারণত সাধারণত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। যে আপনি শুধুমাত্র প্রস্তুত বা রান্না খাদ্য সঙ্গে ময়দা খাওয়া হয়
এই সস এবং দ্রাবক মধ্যে পার্থক্য। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, শসা সস একটি টাইপ। বিশেষ পার্থক্য আমরা সস এবং দ্রাবক মধ্যে দেখতে পারেন যে রান্নার সাধারণত খাদ্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয় না। যাইহোক, খাদ্য প্রস্তুত হিসাবে খাদ্য পরিবেশন হিসেবে ব্যবহৃত সস ব্যবহৃত হয়।
ছবি সৌজন্যে:
ক্রিস্ট (ক) এল দ্বারা সস (সিসি বাই ২.0)
- গ্রিভি উইকিকমমন্স (পাবলিক ডোমেন)
