সিম্মার এবং ফোঁড়া মধ্যে পার্থক্য | সিম্মামর বীজ বোনা

সিম বাম ফোঁড়া

সতেজকর ও ফোঁটা দুটি রান্নার পদ্ধতি যা খুব অনুরূপ প্রকৃতির মধ্যে অধিকাংশ মানুষ তাদের মধ্যে বিভ্রান্তি সৃষ্টি করছে কেন? অনেক রেসিপি গরম তরল উষ্ণ জন্য জিজ্ঞাসা যখন কিছু আছে যে simmering প্রয়োজন এবং উষ্ণ না। এই রন্ধন কৌশল পিছনে কোন রহস্য নেই উভয় শিখা উপর প্যান মধ্যে রেসিপি বা জল গরম করার প্রয়োজন। যাইহোক, এই নিবন্ধে হাইলাইট করা হবে সূক্ষ্ম পার্থক্য আছে।

সিম্মার এবং ফোবালের মধ্যে পার্থক্য বোঝার জন্য, পানি সম্পর্কে উষ্ণতা সম্পর্কে আমাদের কিছু জ্ঞান থাকতে হবে। উষ্ণতা শুরু করার জন্য এটি 21২ ডিগ্রি ফারেনহাইটের একটি তাপমাত্রায় জল ধরে। তার উষ্ণতা বিন্দুতে, অক্সিজেনের বুদবুদগুলি ভরাট এবং তরল পৃষ্ঠ পর্যন্ত পৌঁছাতে শুরু করে। একবার পানি উত্তোলনের সময় পৌঁছলে তার তাপমাত্রায় কোন বৃদ্ধি হয় না, এমনকি যদি আপনি সর্বাধিক বোরের হাঁটু ঘুরিয়ে নাও

--২ ->

সিম্ফার

অনেক রেসিপি আছে যার জন্য এই উত্তোলন বিন্দুটি খুব গরম এবং খাবার সঠিকভাবে রান্না করার জন্য তাপমাত্রা কম রাখা উচিত। আপনি তাদের এই রেসিপি জন্য উনান অনুমতি না তরল তোলার প্রয়োজন। সিম্ফারটি উষ্ণতর পানির নীচের অংশে সঞ্চালিত হয়, এবং সিম্ডারের পরিসীমা হল 185-205 ডিগ্রি ফারেনহাইট। এটি একটি তাপমাত্রা পরিসীমা যেটি উঁচুমানের বিন্দুর নিচে এবং রেসিপিগুলি রেসিপিগুলির জন্য খুব গরম হয়ে যায় না। সিম্মার মাংস এবং অন্যান্য খাদ্যের সামগ্রীগুলির কঠোর কাণ্ডের জন্য আদর্শ যা রান্না করার জন্য দীর্ঘ সময় নেয়। এটি জোরালো ফোঁড়া হিসাবেও উল্লেখ করা হয় যেহেতু জলটি জোরে জোরে ব্যবহার করা যায় না আপনি শীর্ষে উঠা বুদবুদ দেখতে পারেন, কিন্তু তারা খুব ছোট এবং না খুব দ্রুত। প্রকৃতপক্ষে, এই বুদবুদগুলি কেবল উপরের দিকে পৌঁছানোর জন্য বিনাশ করার চেষ্টা করে কিন্তু পানির পৃষ্ঠতলের তল তাদের ভিতরে রাখে। যদি আপনি রান্নার পদ্ধতি হিসাবে সিমকার ব্যবহার করছেন, গ্যাসের কাছে দাঁড়ানোর চেষ্টা করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে রেসিপিটি ঢেকে নাও, যেমন তাপমাত্রা সজীব সীমার উপরে উঠবে এবং উপকরণগুলি উষ্ণ করে তুলবে।

উনান

ফোঁটা রান্না করা একটি পদ্ধতি যা আপনাকে তরল পদার্থকে একটি উঁচু পয়েন্টে আনতে হবে। বুদবুদগুলিকে বিনামূল্যে ভাঙ্গা এবং তরল পৃষ্ঠের উপরের দিকে আসতে হলে এটির উষ্ণতা বিন্দু পৌঁছানোর সুযোগ পায়। তরল একটি পর্যায়ে যেখানে এটি জোরালোভাবে মন্থন হয় জল তাপমাত্রা, এটি রান্না জন্য একা ব্যবহৃত হয়, 212 ডিগ্রী ফারেনহাইট এবং সবুজ সবজি যে ভিতরে ভিতরে নিক্ষিপ্ত হয় এই উচ্চ তাপমাত্রা সঙ্গে দ্রুত রান্না করা। লবণ এবং কখনও কখনও তেল যোগ করা হয় যাতে রান্না করা হয় যে সবজি মধ্যে গন্ধ প্রসাধন। রান্নার পদ্ধতি হিসাবে উষ্ণতা ব্যবহার করে, আপনি রেসিপি উপর ঢাকনা আবরণ করতে পারেন হিসাবে আপনি তাপমাত্রা 212 ডিগ্রী ফারেনহাইট অতিক্রম না বাড়িয়ে না এমনকি যদি আপনি কিছু সময়ের জন্য ঢাকনা অপসারণ করতে ভুলবেন না।<সিএমএমআর এবং ফোবালের মধ্যে পার্থক্য কি?

• স্নান এবং ফোঁটা একই রান্নার প্রক্রিয়ার বৈচিত্র্য যা একটি প্যানের শিখার উপর গরম করার জন্য রেসিপি প্রয়োজন।

• সিলমার হল উষ্ণ উষ্ণ, কারণ এটি তাপের উষ্ণতা বজায় রাখে।

• উপকরণ ঢেলে একটি ঢাকনা সঙ্গে রেসিপি আবরণ করবেন না

• সিম্ফার টমেট মাংস এবং খাদ্যের জন্য আদর্শ যা রান্না করতে বেশি সময় নেয়।