সোজী ও রাভা ও সোলিনা মধ্যে পার্থক্য | Sooji বনাম Rava বীজ সোপেজ

সওজি বনাম রাভা বীজ সিলিনা

সওজি, রাভা (কখনও কখনও রওয়ায় বানানো হয়), এবং রজম একই পাউডার বা ময়দার বিভিন্ন নাম গম থেকে প্রাপ্ত হয় বেশিরভাগ মানুষ রেগু জানেন না যদিও তারা রওয় বা সোওজি ব্যবহার করে। একই সাথে এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে মামলা করা হয় যারা সওলিনকে অনেক রেসিপি বা একটি প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে কিন্তু স্যোজি বা রাভা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার সময় একটি ফাঁকা স্থান আঁকতে থাকে। এই নিবন্ধটি সাংস্কৃতিক পার্থক্যগুলির কারণে এই তিনটি ভিন্ন নামগুলির একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে আসে যার ফলে সামান্য পার্থক্য রয়েছে।

রৌদ্রোজ্জ্বল

রৌদ্রি এমন একটি নাম যা মূলত ইটালিয়ান এবং গম থেকে প্রাপ্ত ময়দার পরিমাণ উল্লেখ করে, যদিও ভুট্টা থেকে ময়দাটিও সুগন্ধি লেবেল করা যায়। এটি একটি বিশেষ গম আটা যা স্বাভাবিকের চেয়ে ভিন্ন। এটি বৃন্দাবন এবং মোটা। এই ময়দার তাল দ্বারা তৈরি করা হয় যা বামে আধা কেটে ফেলেছে। ডুরিম গোম রোজ জন্য ব্যবহৃত হয়। এই গম স্বাভাবিক বৈচিত্র্যের তুলনায় কঠিন যা থেকে রুটি তৈরির জন্য আটা পাওয়া যায়। এই ময়দা উচ্চ গ্লুটেন কন্টেন্ট আছে এবং কখনও কখনও পাস্তা, স্ট্যাপল ইতালীয় খাবার করতে ব্যবহৃত হয়।

--২ ->

সোযী

সুজি হল গম থেকে প্রাপ্ত একটি ধরনের আটার নাম এবং ভারতে উত্তরাঞ্চলে ব্যবহূত একটি বিশেষ ধরনের ডেজার্টকে হালওয়াকে বলা হয়। Sooji গ্রাইন্ড দ্বারা গঠিত হয় এবং তারপর নির্দিষ্ট ধরনের সুন্দরতা একটি ময়দা প্রাপ্ত করার জন্য গম bolting হয়। এটি একটি ময়দা যা চর্বিযুক্ত নয় কিন্তু গম শস্য granulating দ্বারা প্রাপ্ত হয়। ডিক্লেয়াররা 'সোওজি কি কি' প্রশ্নের জবাব দিচ্ছে। সওজি ভারত ও পাকিস্তানের উত্তরাঞ্চলে সুজী হালওয়াকে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এই পিচ তৈরি করতে, Sooji একটি মস্তিষ্ক, চিনি, দুধ এবং পাইন বাদাম সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি প্যানের মধ্যে গরম কিছু সময় সামঞ্জস্য একটি নির্দিষ্ট স্তর এটি নিতে

রাভা

রওয়া নামটি মূলত ভারতীয় দক্ষিণ অঞ্চলে সওলিন বা সোওজি জন্য ব্যবহূত হয় তবে যদিও উত্তর ভারততেও রাওয়ের মতো সুগন্ধি ব্যবহার করা হয়। এই ময়দা প্রধানত রাভা দোসা, উটপাতাম, উর্ধমুখী, এবং দক্ষিণ ভারতে আইডলিস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। <সুগন্ধি, রাভা ও সলিনা মধ্যে পার্থক্য কি?

• শিম, রাভা ও সওজি তিনটি গরুর মাংসের তিনটি নাম রয়েছে যা গম ডেকে আনে।

• শব্দটি সললাইন মূলত ইটালিয়ান শব্দ, যখন সওজি শব্দটি উত্তর ভারত ও পাকিস্তানের জন্য ব্যবহৃত হয়। দক্ষিণ ভারততে রাভা নামটি রৌমির নাম।

• বেশিরভাগই পিঁপড়া হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

• সোজি একটি বিশেষ ডেজার্টকে বলা হয় হালওয়াকে।

• দক্ষিণ ভারতের ইবাদত, রাভা দোসা, উটপাতাম এবং আপমাতে রাভা ব্যবহার করা হয়।