সোয়াল দুধ এবং আলমন্ডের দুধের পার্থক্য

সোয়াম মিল্ক বনাম আলমন্ড দুধ

বাদাম ও সোয়ে দুধ উভয়ই সত্যিকারের মিল্ক হিসাবে বিবেচিত নয়। এই পানীয় মটরশুটি বা বাদাম থেকে প্রাপ্ত হয় যথা soybeans এবং বাদাম বাদাম। জমিতে জলের সাথে একসঙ্গে বাষ্পে জমিয়ে রাখা মিষ্টি দুধের প্রোডাক্ট উত্পাদন করে, বিশেষ করে যদি এটি কয়েক ঘণ্টার বেশি সময় ধরে থাকে বা দাঁড়ায়। সোয়াম দুধ পেতে একই মশলা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।

আলম দুধ এবং সোয়াল দুধ খুব বেশি পুষ্টিকর কারণ তারা আক্ষরিকভাবে আপনার বাস্তব দুধের বিকল্প হতে পারে। তারা উভয় ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টি একটি সমৃদ্ধ সেট ধারণ করে। একটি নিয়মিত কাপ পরিবেশন দেওয়া, বাদাম দুধ সোয়া দুধ তুলনায় 1 গ্রাম কম চর্বি। পাশাপাশি ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম মত খনিজ তার শক্তিধর থেকে, বাদাম দুধ ভিটামিন ই এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড একটি খুব সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ম্যাগনেস শরীরের এনজাইমগুলি ভালভাবে কাজ করে এবং একই সাথে স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য প্যার্যাটিয়েড গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখে। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, ভিটামিন ই এগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে যা কোষের ঝিল্লি ধ্বংস করে দেয়। সেলেনিয়াম প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রজনন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

অন্যদিকে, সোয়াল দুধ নিঃসন্দেহে প্রোটিন কন্টেন্টে বিজয়ী। এটির প্রতি 10 গ্রাম প্রোটিন প্রতি কেজি আছে, এর তুলনায় বাদাম দুধের 1 গ্রাম কম। কিন্তু ক্যালসিয়ামের বিষয় নিয়ে কথা বলার সময়, এটি বাদাম দুধের দিকে ঝুঁকে পড়ে। সোয়া দুধের পরিমাণ প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 80 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে তবে বাদাম দুধ শরীরের 30% ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন মেটাতে পারে। এ কারণেই সোয়া দুধে বেশ কিছু ক্যালসিয়ামের সাহায্যে বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুতকৃত পণ্যগুলি রয়েছে।

--২ ->

সোয়াল দুধের হাড়গাছ এমন এক ধরনের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখে। সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করা হলে, এটি অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে (বিশেষতঃ নারী) এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার। এই উপাদানটি বয়স্ক নারীদের দ্বারা প্রচলিত মেনোপজাল উপসর্গগুলিও হ্রাস করে এবং কলেস্টেরল কমানোর এজেন্ট হিসাবে পরিচিত।

এই সব সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, উভয় দুধ পণ্য কিছু ক্ষুদ্র ক্ষতিকর আছে। বাদাম একটি গিটোজেন। এর মানে হল যে এটি একটি আয়োডিনের ঘাটতি হতে পারে যা গল্ফার বাড়ে। প্রকৃতি দ্বারা সোয়াল দুধ, ফায়োটিক অ্যাসিড রয়েছে যা দেহের শোষণ ক্ষমতা নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ থেকে কমাতে পারে।

বাদাম ও সোয়ে দুধ উভয়ই, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে এবং তাদের নিয়মিত দুধের দ্রব্যগুলি খাওয়ার সময় নির্দিষ্ট এলার্জি রয়েছে তাদের জন্য আদর্শ। কিন্তু দুটি এখনও নিম্নলিখিত দিকগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে:

1 বাদাম দুধ সোয়া দুধ তুলনায় কম চর্বি আছে।

2। সয়াবাল দুধের তুলনায় আলমন্ডের ক্যালসিয়াম বেশি।

3। বাদাম দুধ কম প্রোটিন সোয়া দুধ তুলনায়।

4। বাদাম দুধ মাটি জমিতে বাদাম থেকে প্রাপ্ত হয় এবং সোয়া দুধ জমিতে সয়াবিন থেকে পাওয়া যায়।

5। বাদাম দুধ সোয়া দুধের তুলনায় কম জনপ্রিয়।