চিনি ও মধুর মধ্যে পার্থক্য
চিনি বীজ মধু
মধু ও চিনি মধুসূত্রগুলি যা ফ্রুকটোজ এবং গ্লুকোজ রয়েছে। মধু একটি প্রাকৃতিক পণ্য, যেখানে চিনি মানুষের তৈরি হয়। মধু রঙ এবং তরল আকার সুবর্ণ হয়। অন্যদিকে, চিনি সাদা এবং শস্য আকারে দেখা যায়। উভয় চিনি এবং মধু রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার interchanged করা যেতে পারে, কিন্তু তারা সত্যিই ভিন্ন।
মধু কখনও কখনও চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চিনি থেকে ভিন্ন, মধু তার সমস্ত সম্পত্তি বজায় রাখে কারণ এটি প্রক্রিয়াকৃত নয়। চিনি তৈরীর সময়, এটি ভিটামিন, প্রোটিন, এনজাইম, নাইট্রোজেন উপাদান, এবং জৈব এসিড হারায়।
আগেই বলেছি, চিনি এবং মধু উভয়ই ফরম্যাট এবং গ্লুকোজ রয়েছে। হীন স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হয় কারণ এটি গ্লুকোজ এবং ফল্টোজ 1: 1 অনুপাতের মধ্যে আসে। মধুও এই অর্থে ভাল যে এতে কম ক্যালোরি থাকে যা চিনির তুলনায়। যখন চিনির এক চকোলেট 64 ক্যালোরি থাকে, তখন একটি চামচ মধু রয়েছে 46 টি ক্যালোরি।
এটাও জানা যায় যে মধু একটি সুবিন্যস্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। চিনি, তবে, রক্ত শর্করা হঠাৎ বৃদ্ধি কারণ পরিচিত হয়। এই দেখায় যে চিনি শরীরের জন্য ভাল নয় এবং মধু একটি বিকল্প।
মধু স্বাভাবিকভাবেই শর্করার চেয়ে মিষ্টি হিসাবে, এটি একটি বাস্তব বিকল্প হতে পারে। মধু এছাড়াও একটি নিম্ন glycemic সূচক সঙ্গে আসে যার মানে এটি শোষিত এবং শর্করার তুলনায় একটি ধীর হারে ইনফ্লাইস করা হয়।
চিনি উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের সাথে আসে যা রক্ত গ্লুকোজ মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এটা ওভর্ট্রিটিং হতে পারে। ওজন কমাতে চায় এমন ব্যক্তিরা মধু পছন্দ করে।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
1 মধু একটি প্রাকৃতিক পণ্য, যেখানে চিনি মানুষের তৈরি হয়।
2। মধু কখনও কখনও চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
3। মধু রঙ এবং তরল আকার সুবর্ণ হয়। অন্যদিকে, চিনি সাদা এবং শস্য আকারে দেখা যায়।
4। চিনি থেকে ভিন্ন, মধু তার সমস্ত সম্পত্তি বজায় রাখে কারণ এটি প্রক্রিয়াকৃত নয়। চিনি তৈরীর সময়, এটি ভিটামিন, প্রোটিন, এনজাইম, নাইট্রোজেন উপাদান, এবং জৈব এসিড হারায়।
5। মধু এছাড়াও একটি নিম্ন glycemic সূচক সঙ্গে আসে যার মানে এটি শোষিত এবং শর্করার তুলনায় একটি ধীর হারে ইনফ্লাইস করা হয়।
6। চিনি উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের সাথে আসে যা রক্ত গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।
7। রক্তের শর্করার মাত্রা একটি ভাল পরিসরে রাখা সাহায্য করে। চিনি, যাইহোক, রক্ত শর্করা হঠাৎ বৃদ্ধি কারণ পরিচিত হয়
