ভ্যানিলা এবং ভ্যানিল্লা এক্সট্র্যাক্ট মধ্যে পার্থক্য

ভ্যানিলা বনাম ভিনিল্লা এক্সট্র্যাক্ট

ভ্যানিলা ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট সাধারণত খাদ্যের প্রস্তুতিতে ব্যবহূত উপাদানের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা তরল ফর্ম বা গুঁড়া ফর্ম হতে পারে। প্রারম্ভিক শতাব্দী থেকে বহু মহাদেশ এবং উপকুলের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত ভ্যানিলা একটি জনপ্রিয় স্বাদ।

ভ্যানিলা

সাধারণভাবে, ভ্যানিলা, উদ্ভিদের একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির নাম যা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ভ্যানিলা গন্ধের উত্স। এটি একটি অর্কিড যা ফলের উদ্ভিদ, যা ভ্যানিলা মটরশুঁটি নামে পরিচিত, যা থেকে ভ্যানিলা গন্ধ একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বের করা হয় যা অ্যালকোহল এবং পানি ব্যবহার করে। এই স্বাদে আরও বেশি ব্যয়বহুল সঙ্গে, ঘনত্ব মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।

ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট হল ভ্যানিলা ভলিউমের সবচেয়ে বেশি গঠন, যা ভ্যানিলা মটরশুটি এবং পানির ব্যবহার করে সরাসরি বের করা হয়েছে। প্রচুর খাদ্য উত্সাহী এই দৃঢ় এবং দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী সুবাস কারণে এই বিশুদ্ধ ভ্যানিলা স্বাদে এ অনুগ্রহ প্রকাশ করেছেন। যাইহোক, তারা কিছুটা ব্যয়বহুল, তাই একটি অনুকরণ ভ্যানিলা স্বাদে ব্যবহার করা হয় কখনও কখনও। এই অনুকরণ ভ্যানিলা স্বাদ অনুকরণ করার জন্য কাঠ byproducts এবং রাসায়নিক ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, বাস্তব ভ্যানিলা মটরশুটি নয়।

ভ্যানিলা ও ভ্যানিল্লা এক্সট্র্যাক্টের মধ্যে পার্থক্য

ভ্যানিলা খাদ্যের খাবারে পাওয়া গন্ধের জন্য আরও সাধারণ শব্দ। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টটি হল, আপনি এটি একটি ডিশের মধ্যে নির্দিষ্ট করে দিতে পারেন গন্ধ। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট হল ভ্যানিলা মটরশুঁটি থেকে পাওয়া একটি প্রকৃত নির্যাস, যা ভ্যানিলা মটরশুঁটি থেকে প্রাপ্ত খাঁটি স্বাদযুক্ত। যখন ভ্যানিলাটি ব্যবহৃত পদার্থের বিশুদ্ধতা, সেইসাথে প্রস্তুতির মোডের পরিবর্তে স্বাদে পরিবর্তিত হতে পারে: বিশুদ্ধ ভ্যানিলা গন্ধ প্রকৃত ভ্যানিলা শিম থেকে উৎপন্ন হয় বের করা, যখন কৃত্রিম গন্ধযুক্ত রাসায়নিক এবং ভ্যানিলিন থেকে অনুকরণীয় স্বাদ উত্পন্ন হয়, যা কাঠের একটি উপজাত। ভ্যানিলা স্বাদকে বোঝায়, যখন ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টটি স্বাদ দেয় এমন পদার্থকে বোঝায়।

এই দুটি শর্তের সাধারণ বিনিময় সত্ত্বেও, ভ্যানিলা সুবাস ব্যবহার করা পদার্থের উপর নির্ভর করে বৈচিত্রময় হতে পারে, তবে ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টটি শক্তিশালী এবং বিশুদ্ধ পদার্থ হিসাবে।

সংক্ষেপে: • ভ্যানিলা স্বাদ বা সুগন্ধি ব্যবহার করতে ব্যবহৃত ভ্যানিলা সাধারণ শব্দ, এবং এইটি অর্জন করার জন্য অনুকরণ ভ্যানিলা স্বাদ বা প্রকৃত ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করতে পারে। • ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টটি আপনার ডিশের ভ্যানিলার শক্তিশালী সুবাস দিতে ব্যবহৃত পদার্থ।