ভেল এবং ভেনিন মধ্যে পার্থক্য

ভ্যাল বনাম ভেননিয়ান

বিভিন্ন প্রজাতির খোঁচানো স্তন্যপায়ী প্রাণী থেকে প্রাপ্ত দুই ধরনের মাংসের পাতা তাদের মধ্যে অনেক পার্থক্য আছে, কিন্তু যাদের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিচিত হয় না। অতএব, এই নিবন্ধটি হিসাবে ভালভ এবং venison মধ্যে প্রধান পার্থক্য কিছু জানা গুরুত্বপূর্ণ হবে। এই নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্য ভিটাল এবং venison উভয় ভোক্তাদের পাশাপাশি অ ভোক্তাদের জন্য সচেতন হতে হবে।

ভল

যে কোন জাতের পুরুষ ও মহিলা যুব মেষের মাংসের ভল হিসেবে পরিচিত। যদিও ভল লিঙ্গ এবং গবাদি পশুর থেকে কোন সীমাবদ্ধতা নেই, বয়স তার শ্রেণীবিভাগ উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব আছে। বাছুর বয়স অনুযায়ী শ্রেণীভুক্ত পাঁচ ধরনের ভল রয়েছে। বব ভেল পাঁচ দিন-বয়সী বাছুর থেকে আসে, যা সর্বপ্রথম টাইপের ভল হয়। ফর্মুলা-চর্বিযুক্ত ভল, উর্মা দুধ-ভিডাল 18 থেকে 20 সপ্তাহ বয়স্ক বাছুরের মাংস, এবং এটি একটি দৃঢ় এবং জরিমানা মখমল চেহারা সঙ্গে রঙে ক্রিম থেকে আইভরি হয়। অ ফর্মুলা ভিড়, উর্দ্ধ রেড ভিয়াল বা শস্য-চর্বিযুক্ত ভল, ২২ থেকে ২6 সপ্তাহ বয়সের বাছুর থেকে আসে এবং এই মাংসটি এই পর্যায়ে গাঢ় হয়। রোজ ভল রঙে গোলাপী এবং এটি 35 সপ্তাহ বয়সের বাছুর থেকে আসে। বিনামূল্যে উত্থিত চাবুক চারণভূমিতে উত্থাপিত বাছুরের থেকে আসে, এবং তারা 24 সপ্তাহের বয়সের সময় কবরস্থ করা হচ্ছে। এই ইতালীয় এবং ফরাসি রান্না মধ্যে জনপ্রিয়, এবং তাদের তীব্র অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ভিনসেন

হেনরিন হল মাংস যা হরিণ থেকে আসে। হানসেন শব্দটি হান্টিংয়ের শিকার প্রাণীদের খেলা থেকে কোন মাংস বর্ণনা করে। উপরন্তু, এটি হরিণ প্রজাতি, শস্য এবং বুনো শুকরের মাংস থেকে বোঝায়। যাইহোক, আজকাল বেশিরভাগ দেশে সুরক্ষার কাজগুলি দ্বারা বিষক্রিয়ার খরচ এবং উত্পাদন সীমিত। ভেনিস একটি বৈচিত্রপূর্ণ খাদ্য এবং অনেক উপায়ে যেমন আসে আসে স্ট্যাক্স, রোস্ট, সসেজ, জেট, এবং ময়দা মাংস। এটি বেশিরভাগই গরুর মত চকচকে, কিন্তু venison একটি playy বা বন্য সুবাস সঙ্গে সমৃদ্ধ। গরুর মাংসের তুলনায়, হৃৎপিণ্ডসংক্রান্ত একটি সূক্ষ্ম এবং leaner জমিন আছে। সাধারণত, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা আর্দ্রতা উচ্চতর এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ হয়, কিন্তু যারা কলেস্টেরল এবং চর্বি কম। এটি রঙ এবং রান্নার মধ্যে সাধারণত লাল হয় এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় কম হয়, কারণ টেক্সচারের কোমলতা।

ভেল এবং ভেনিন মধ্যে পার্থক্য কি? · ভেল হল গবাদি পশুর মাংস, যখন হীনমণ্ডল হল মাংসের মাংস। উপরন্তু, একই জাতের বিভিন্ন প্রজাতির ভিয়াল থেকে আসে, তবে হরিণ, শুকর এবং খরগোশ সহ বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর প্রজাতি থেকে হরিণ পাওয়া যায়। ভল হল গোলাপী গোলাপী বা হাতির দাঁত রঙে ক্রিম, তবে হেনরিন সবসময় রঙে লাল হয়। ভ্যালের বাছুরের বয়স অনুযায়ী শ্রেণীবিভক্ত করা হয়, তবে venison এর কোনও শ্রেণীভুক্তকরণ নেই। ভ্যানিলের তুলনায় ভ্যানিনান কম ক্যালোরি, কলেস্টেরল, ও চর্বিযুক্ত। ঝিনুকের তুলনায় হিমিনের বেশি আর্দ্রতা থাকে।