হোয়াইট এবং ক্যাসেট চিনির মধ্যে পার্থক্য
হোয়াইট বেন কাস্টার চিনি
চিনি সাদা দানা যা মিষ্টতা দেয়। তবে, বাজারে ফলের চিনি, সাদা শর্করার, ডাইজার চিনি ও স্যান্ডিং চিনির মতো অনেকগুলি চিনি রয়েছে। বাজারে, এক বড় শূকর, ছোট granules এবং এমনকি চূর্ণ granules সঙ্গে শর্করার মধ্যে আসতে পারেন।
এখানে আসুন সাদা শর্করা এবং ঢালাইকারী চিনির দিকে তাকান। আমেরিকাতে কস্টার চিনিকে সুপারফাইন চিনি বলা হয়। স্পর্শ দ্বারা সাদা এবং ঢালাই চিনির মধ্যে পার্থক্য করা সহজ। সাদা চিনির তুলনায় ঢাকনাকারী চিনি সূক্ষ্মতর হয়। সাদা চিনির তুলনায় ঢাকনাকারী চিনি অনেকটা গুঁড়া।
সাদা শর্করার বিপরীতে, ডাইজার চিনির পরিমাণ বেশি হয়। আরেকটি বিষয় যা দেখা যায় যে ডাস্টার চিনিটি তার চূড়ান্ত প্রকৃতির কারণে হোয়াইট শর্করার চেয়ে আরও দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।
ঢাকনাকারী চিনিতে ঘনত্বের পার্থক্যটি খুবই কঠিন, তবে সাদা শর্করাতে গ্রানুলস আলাদা করা সহজ। ডাইরেক্টর চিনির গ্রানুলুলটি খালি চোখে দেখতে খুবই কঠিন, তবে সাদা শর্করার সাথে এটি সহজ।
কস্টার চিনিকে কাস্টার বা ডিস্ট্রিবিউশন থেকে নাম দেওয়া হয়, যা একটি ডিএনএর অংশবিশেষ যা গ্রানুলেল সিগারেট করা যায়।
সাদা চিনি সংশ্লেষিত চিনি। হোয়াইট চিনি মদ্যপান পানীয় এবং পকিং জন্য আরো পছন্দসই হিসাবে এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে। ডাইরেক্টর চিনি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, এটি পানীয় ব্যবহার করা হয়, বিশেষত ঠান্ডা পানীয় মধ্যে ঠাণ্ডা পানিতে শ্বেত শর্করাটি সেই দ্রুত দ্রবীভূত করা কঠিন।
কস্টার চিনিও হালকা, যা বেত্রাটে ডোশচার, sorbets, কেক, কাস্টার্ড এবং কুকিজের জন্য আদর্শ করে তোলে।
সারসংক্ষেপ
- সাদা চিনির তুলনায় ঢাকনাকারী চিনি সূক্ষ্মতর হয়।
- সাদা চিনি সংশ্লেষিত চিনি।
- সাদা চিনির তুলনায় ঢাকনা চিনি অনেকটা গুঁড়ো।
- শুকনো চিনির চেয়ে দামী চিনি অনেক বেশি দ্রবীভূত হয় কারণ এর সূক্ষ্ম প্রকৃতি
- ঢাকনাকারী চিনিতে ঘনত্বের পার্থক্যটি খুবই কঠিন, তবে সাদা শর্করাতে গ্রানুলস আলাদা করা সহজ। ডাইরেক্টর চিনির গ্রানুলুলটি খালি চোখে দেখতে খুবই কঠিন, তবে সাদা শর্করার সাথে এটি সহজ।
- শুকনো পানীয় এবং বেকিংয়ের জন্য হোয়াইট চিনিকে পছন্দ করা হয় কারণ এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ।
- কস্টার চিনিও হালকা, যা বেত ময়দা, শর্করা, কেক, কাস্টার্ড এবং কুকিজের জন্য আদর্শ।
- ঠাণ্ডা পানিতে ঠান্ডা পানিতে ঠান্ডা চিনি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, তবে সাদা শর্করা ঠাণ্ডা পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য একটু কঠিন।
