হোয়াইট রাইস এবং ব্রাউন রাইস এবং বাসমতি রাইস এবং জেসমিন রাইসের মধ্যে পার্থক্য
বাদামী রাইস বনাম বাইসম্যাটি বীজ বনাম জেসমিন রাইসের মধ্যে উল্লিখিত
রাইসটি প্রাচীনতম খাদ্য ফর্মগুলির মধ্যে একটি। । 5000 বর্গকিলোমিতে ফিরে আসার একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে এবং চীনের ঘটনাবলি উল্লেখ করা হয়েছে যেখানে আজ পর্যন্ত বার্ষিক চালের অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। রাইস প্ল্যান্টটিও ভারত ও থাইল্যান্ডের অধিবাসী। এটি এশিয়ার ছিল যে সৈন্যবাহিনী, ব্যবসায়ীরা এবং অভিযাত্রী পশ্চিমে চাল উদ্ভিদ গ্রহণ কিছু জায়গায়, ভাত মূল খাবার হয়, যেখানে যেখানে চাষ হয় না, সেখানে ভাত খেতে হয়। অনেক জলবায়ুতে রাইস বেড়ে যায়। এটি রোপণের পরে অনেক জলের প্রয়োজন এবং তারপর দীর্ঘ সান্নিধ্য সময়ের ভাল হত্তয়া অনেক দেশে, বিশেষ করে এশিয়ান, চাল উচ্চ বিবেচনায় অনুষ্ঠিত হয়।
বিশ্বের বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরণের ভাত পাওয়া যায়, তবে বিভিন্ন ধরণের চরিত্রকে চিহ্নিত করার সেরা উপায় হচ্ছে শস্যের দৈর্ঘ্য। লম্বা শস্য চাল, মাঝারি শস্য চাল এবং ছোট শস্য চালের জাতগুলি আছে। সমস্ত শস্যের জাতগুলি শস্যের দৈর্ঘ্যের ভিত্তিতে চিহ্নিত। বেশিরভাগ চাল সাদা হয়, কিন্তু বাদামের বাদামের জাতগুলি রয়েছে।
--২ ->বাসমতি রাইস
বিশ্বব্যাপী সর্বত্র সর্বাধিক প্রচলিত বায়ুভিত্তিক বীজ বোনাম চাষ এটি একটি সুগন্ধযুক্ত, দীর্ঘ শস্যের জাত যা হিমালয় পর্বতমালার পাদদেশ এবং ভারত ও পাকিস্তানের অত্যন্ত জনপ্রিয় উত্পাদন। এটি সংস্কৃত ভাষায় একটি শব্দ থেকে তার নাম এসেছে সুগন্ধি। বিশ্বের বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায় এমন অন্যান্য জাতের চেয়ে বাসমাতি চালের শস্য বেশি। রান্না করার পর, শস্য স্টিভির চেয়ে বিনামূল্যে প্রবাহিত হয়, এবং এটি একটি বৈশিষ্ট্য যা এটি একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করার জন্য একটি পছন্দসই পছন্দ করে। সাদা ও বাদামী উভয় ধরনের জাতের মধ্যে বস্তাটি চাল পাওয়া যায়। বাষট্টি চাল, রান্নার পরে সব ধরনের কুরির জন্য একটি আদর্শ বিছানা তৈরি করে কি না?
জেসমিন রাইস
এটি থাইল্যান্ডের একটি দীর্ঘ শস্যের জাত। এটি খুব সুস্বাদু, কিন্তু অন্য অনেক দীর্ঘ শস্যের জাতের চেয়ে স্টিকি। এটি বাষট্টি চালের জন্য একটি সস্তা বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ন্যূনতম স্বাদ এবং একটি সমৃদ্ধ সুবাস এবং অনেক চীনা এবং থাই খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করেছে। বাষট্টি থেকে ভিন্ন, জেসমিন চালের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধটি যদি দীর্ঘদিনের জন্য বয়সের জন্য অনুমোদিত হয় তবে তা অদৃশ্য হয়ে যায়। বাসমতির মতো, জেসমিনও পানিতে ডুবে যায়।
হোয়াইট চাল বা বাদামি চাল
আগে বলেছে, প্রায় সব ধরনের চাল সাদা চাল এবং বাদামি চাল হিসাবে পাওয়া যায়। দুইটি মধ্যে ভাল যা সম্পর্কে একটি বিতর্ক দীর্ঘ হয়েছে আছে। যদিও মানুষ সাদা চাল উপভোগ করতে পছন্দ করে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলে যে হোয়াইট রিওর তুলনায় ব্রাউন চালের বেশি পুষ্টি রয়েছে। বাদামী চালকে হোয়াইট রিওর হিসাবে বেশি পরিমাণে মিশিয়ে দেওয়া হয় না যা তার তরমুজ এবং জীবাণু বজায় রাখতে সহায়তা করে।ব্রাউন চাল বেশী চিনি সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর এবং chewy। যাইহোক, অনেক খাবারে বাদামের ভাত ভরাট এবং হোয়াইট চালও দেয় না। এমনকি যদি আমরা লম্বা সুগন্ধি বাদামের চালের কথা বলি, তবে তা ভঙ্গুর বা টেন্ডার নয়। হোয়াইট চালের তুলনায়, ব্রাউন চালতে গিয়ে হোয়াইট চালের চেয়ে বেশি রান্না হয় এবং একটি ছোট শেলফ জীবনও থাকে।
