পাক চয়ে ও বোক ছয়ের মধ্যে পার্থক্য

পাক Choi বনাম বোক ছাই

পাক চুয়ায় এবং বোক চাও একই উদ্ভিদ। এটি একটি প্লেইন সবুজ চীনা বন্দুক যা বেশিরভাগই ফিলিপাইন, চীন এবং ভিয়েতনাম মত এশিয়ান অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। পাক চৈত, বা বক চৈতিকে পিওসাই, প্যাটেইয়, চীনা সাদা বাঁধাকপি, এবং সাদা শ্বেতকণিকা সরিষা বলা হয়। ব্রাসিকা পরিবারে এটি একটি জনপ্রিয় মূল ভূখণ্ডের ফসল। যদিও পাখি বা বক চৈয়রা সাধারণত পূর্বদেশে উত্থিত হয়, তবুও এটি মিষ্টি এবং কোমল ডালপালা দিয়ে পশ্চিমা দেশকে প্রভাবিত করেছে। এটি ব্রাসিকা ক্যাম্পেরিস এল এর বৈজ্ঞানিক নাম আসে।

ব্রাসিকা পরিবারকে পাতার পলিটিক্সের রং অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন উপাদানে বিভক্ত করা যায়। সাদা পেটুইয়েল বৈচিত্র্যে ক্যান্টন পাক চু, প্রাইজ চিও, তাসাই, লেই চিও, জ্যোই চিও, এবং পাক-চয়াই হোয়াইট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অন্যদিকে, সবুজ পেটুইলেটের বৈচিত্র্যই মেই কিং চিও এবং চীনা পাচি চিও সবুজ।

পাক চৈত বা বোক ছয় একটি ছোট উদ্ভিদ কিন্তু উচ্চতা 1২ বা 18 ইঞ্চি পর্যন্ত বাড়তে পারে। এটা মাটিতে থেকে সরাসরি প্রসারণ করে এটা মসৃণ এবং সাদা ডালপালা আছে যে সেলাই মত চেহারা প্রতিটি ডালপালা শেষে, উদ্ভিদ একটি ওভাল আকৃতির পাতা ছড়িয়ে হবে। এর পাতা সবুজ, মসৃণ, এবং চকচকে। কিছু লোকের মত তাদের কাঠের কাঠামো বা কাঠের পোকার বা বোকা চুরিকে বিভ্রান্ত করা হয়।

পাককয়ী বা বক ছায়া খাওয়া আপনাকে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে। এই শাকসব্জিটি আসলে ক্যালোরিতে খুব কম। যদি আপনি 100 কেজি পেঁচ বা বাচ্চা চায়া খেতে থাকেন, তবে আপনার ওজন বাড়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। পরিবর্তে, এটি শরীরের আপনার বর্তমান ক্যালোরি বার্ন সাহায্য করে যা তারপর একটি ওজন হ্রাস দিকে বাড়ে এটা পুষ্টি, ভিটামিন, এবং খনিজ একটি প্রচুর উৎস।

পাক চয়ে বা বোক ছয়তেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৈশিষ্ট্যগুলি, তার ফাইবার উপাদান সহ, ক্যান্সার সৃষ্টিকারী এজেন্টদের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে আপনার শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। পাখি, বা বক চৈয়ের ফাইবার উপাদান, আপনার রক্তের কলেস্টেরল খারাপ করার জন্য আপনার রক্তচাপের পরিচায়ক হিসাবে কাজ করে। যদি আপনি তাজা রান্না করে খাওয়া বা খাওয়া-দাওয়া করে থাকেন তবে আপনার শরীরটি ভিটামিন সি থেকে উপকৃত হবে। আমরা সবাই জানি যে আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে এবং সাধারণ ঠান্ডা ও ফ্লু প্রতিরোধ করতে হবে।

তার অন্যান্য উদ্ভিজ্জ পরিবারগুলির তুলনায় গবাদি পশুর এবং ফুলকপি, পাক চায়ে বা বোক ছয়র মতো ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিন রয়েছে। ভিটামিন 'এ' এর প্রয়োজনীয় মাত্রা পূরণে সক্ষম হতে হবে, 100 গ্রাম পকচী ভিটামিন এ ছাড়াও এটি ভিটামিন কে, বি-জটিল ভিটামিন, ক্যালসিয়াম এবং লোহা সমৃদ্ধ।

পাক চৈত, বা বক চৈতুক, সুস্থ স্যান্ডউইচ ও স্যালাডগুলির জন্য additives হিসাবে প্রস্তুত এবং খাওয়া যাবে। এই সবুজ, পাতলা সবজি একটি crunchy, মিষ্টি স্বাদ দিতে সাহায্য করে।আপনি আপনার স্বাভাবিক পোকা coleslaw রেসিপি মধ্যে পাক চকো যোগ করতে পারেন। আপনি পোক চয়েজ যোগ করুন আপনার coleslaw আরো সুস্বাদু হয়ে যাবে পাক চাউই স্ট্যু রেসিপি, স্যুপ, এবং ফ্রাই মাংসের মধ্যেও চমৎকার।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1. পাক চব্বিশ ও বক চৈল একই উদ্ভিদ। এটি ব্রাসিকা ক্যাম্পারস্ট্রিস এল এর বৈজ্ঞানিক নামটি আসে।
2. পাক চৈত, বা বক চৈতিকে পিওসাই, প্যাটুই, চীনা সাদা বাঁধাকপি, এবং সাদা শ্বেত সরিষা বলা হয়।
3. এটি চীনা, চীনা, গোলাপী, সবুজ পাতা এবং সাদা ডালপালা।
4. পাক চয়েস বা বোক চৈতন্য, বেশিরভাগই ফিলিপাইন, চীন ও ভিয়েতনাম মত এশিয়ান অঞ্চলে বেড়ে ওঠে।
5. পেঁচী, বা বক চৈত খাওয়া, আপনাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম এবং লোহা সমৃদ্ধ ক্যালোরিতে কম পরিমাণে স্বাস্থ্যসেবা প্রদান করতে পারে।