ব্রেওয়েল এবং বেকিংয়ের মধ্যে পার্থক্য

ব্রোঞ্জ বেক বেকিং

ব্রোঞ্জ এবং বেঁকানো রান্নার দুটি ভিন্ন উপায়। এই পদ্ধতিগুলি উভয়ই রান্না করার জন্য প্রচলিত। এটি বেশ পরিচিত যে ব্রেকারের সাথে যুক্ত সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য পণ্য রুটি এবং বিষ্ঠা সাধারণত মাংসের সাথে যুক্ত হয়।

যদিও আপনি উভয় ব্যাচ এবং বেকিং খাবার খেতে পারেন, তবে আপনি দুটি খাবারের মধ্যে খুব পার্থক্য লক্ষ্য করেছেন না। কিভাবে যে এক বেক এবং ফোঁড়া মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন? একটি প্রধান পার্থক্য লক্ষ্যমাত্রা খাদ্যের মধ্যে পোড়ানো এবং broiling তাপ ব্যবহার করার উপায়। সবজি থেকে গরম বাতাস প্রয়োগ করে বেকিং খাবার খাওয়ার সাথে জড়িত থাকে, তবে বিড়াল খাদ্যকে গরম করার জন্য ইনফ্রারেড বিকিরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে। বেকিং সিন্ভিশন কৌশল ব্যবহার করে শুষ্ক তাপ মাধ্যমে রান্না হয়। কিন্তু Broiling বিকিরণ ব্যবহার জড়িত থাকে।

পেকিং মানে সমস্ত পক্ষ থেকে খাবার রান্না "শীর্ষ, নীচে এবং পক্ষ। খাবার বেকিংয়ে গরম বাতাসের একটি চেম্বারে নিমজ্জিত হয়, যেখানে সবসময় সব দিক থেকে বাতাসের প্রবাহ থাকে। কিন্তু broiling শুধুমাত্র খাবার উপরের অংশ তাপ প্রয়োগ করা হয়। বেকিংয়ে, তাপকে সমানভাবে বিতরণ করা হয়, তবে শক্ত ঘূর্ণায়নে উপরের অংশে প্রয়োগ করা হয়। পেঁয়াজ পরোক্ষ গরম করা হয়, broiling সরাসরি তাপ জড়িত থাকে বেকিং তাপ নীচে থেকে সরবরাহ করা হয় এবং এটি সমানভাবে চুলা ভিতরে ছড়িয়ে পড়ে।

--২ ->

তাপের তাপমাত্রার তুলনায় যখন তুলনামূলকভাবে বেশি তাপমাত্রা ব্যবহার করা হয়, তখন বিরাট বেকের চেয়ে উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে। ব্রোঞ্জ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় যখন যেমন খাবারগুলি দ্রুত রান্না করা হয়। Broiling মানে দ্রুত এবং বেকিং মানে ধীর।

খাবার যখন বিড়াল পদ্ধতি দ্বারা রান্না করা হয়, তখন বহিঃস্থ অংশগুলি আরো কৃমিযুক্ত এবং টেন্ডার হবে। কিন্তু একটি বেকড ফুডের মধ্যে, পুরো খাদ্য একই থেকে উপরে, ভিতর থেকে ভিতরে। খাবারের জন্য খাবার খাওয়ার জন্য ছোট খাওয়ার সময় প্রয়োজন, ব্রেইয়েল পদ্ধতিটি বেক পদ্ধতির চেয়ে বেশি ব্যবহার করা উচিত।

ভাল, ব্যথা শুধুমাত্র কম শক্তি খরচ জড়িত। যদিও, বেকিং আরো শক্তি প্রয়োজন।

সারাংশ

1। পাখি সব ঘোড়া থেকে গরম বাতাস প্রয়োগ করে খাদ্য রান্না করা জড়িত। খাদ্যশস্যকে গরম করার জন্য বর্ধিত ইনফ্রারেড বিকিরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে।

2। বেকিং সিন্ভিশন কৌশল ব্যবহার করে শুষ্ক তাপ মাধ্যমে রান্না হয়। কিন্তু Broiling বিকিরণ জড়িত।

3। বেকিং সব দিকে থেকে খাদ্য রান্না জড়িত - শীর্ষ তল এবং পক্ষের

4। Broiling শুধুমাত্র খাদ্য উপরের অংশে তাপ প্রয়োগ করা জড়িত থাকে

5। broil পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় যখন খাবারগুলি দ্রুত রান্না করা হয়।