ফাইবারস বনাম গ্লবুলার প্রোটিন | ফাইবার ও গ্লবুলার প্রোটিনগুলির মধ্যে পার্থক্য

ফাইবারস বনাম গ্লোবুলার প্রোটিন

প্রোটিন জৈব যৌগ যা এক বা একাধিক পলিপপটাইড চেইন গঠিত। প্রতিটি পলিপপটাইড চেইন পিন্টাইদ বন্ড দ্বারা একত্রে আবদ্ধ আমিনো অ্যাসিড গঠিত হয়। এইভাবে, প্রোটিনের কার্যকরী ও গঠনমূলক একক হলো আমিনো এসিড। তাদের বিশাল আণবিক ভরের কারণে, প্রোটিনগুলি দেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোমুলুলিয়ালগুলির মধ্যে একটি বলে বিবেচিত হয়। প্রোটিন সংশ্লেষণের সময়, পলিপাইটাইড চেইন নির্দিষ্ট ত্রিমাত্রিক (3D) কাঠামো গঠনের জন্য আবদ্ধ হয়। এই তিনটি মাত্রিক গঠনগুলির প্রকৃতির উপর নির্ভর করে প্রোটিনগুলি দুটি প্রধান শ্রেণিতে বিভক্ত; যথা, গ্লাবুলার এবং ফাইবারো প্রোটিন। এই দুই ধরনের প্রোটিন সমান গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে শরীরের অনেক ফাংশন বহন।

Globular প্রোটিন কি?

গ্লবুলার প্রোটিনগুলি গোলাকার আকার এবং অনিয়মিত অ্যামিনো অ্যাসিড শৃঙ্খলে পানি দ্রবণীয় প্রোটিন। Polypeptide চেইন তাদের আকার গঠন, মধ্যে গুটান হয়, এবং এই আকৃতি প্রতিটি globular প্রোটিন টাইপ জন্য নির্দিষ্ট। গ্লাবুলার প্রোটিনের জলের দ্রবণীয় তাদের রক্তের এবং অন্যান্য শরীরের তরল মাধ্যমে বিভিন্ন অবস্থানে যেখানে তাদের কর্মের প্রয়োজন হয় পরিবহন করতে সক্ষম করে।

গ্লাবুলার প্রোটিন প্রধানত বেশিরভাগ রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া বহন করে থাকে, যা শক্তির উত্স থেকে উত্সাহযোগ্য শক্তির উত্স রূপান্তরিত করতে সক্ষম হয়। এই প্রোটিন শরীরের মধ্যে ঘটছে হাজার হাজার রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া জন্য অনুঘটক হিসেবে কাজ। গ্লাবুলিন প্রোটিন গ্লুকোজ বিপাক নিয়ন্ত্রণ, পেশী অক্সিজেন স্টোরেজ, রক্তে অক্সিজেন পরিবহন, ইমিউন প্রতিক্রিয়া প্রভৃতিতে অন্তর্ভুক্ত। গ্লাবুলার প্রোটিনগুলির কিছু উদাহরণ হল ইনসুলিন, মায়োলোলোবিইন, হেমোগ্লোবিন, ট্রান্সফারিন, এবং ইমিউনোগ্লোবুলিন।

ফাইবারো প্রোটিন কী?

ফাইবার্স প্রোটিন হল জল অলস প্রোটিন যা বিভিন্ন ধরনের কাঠামো গঠন করে যেমন অনমনীয়, রড-বিট, শীট-মত ইত্যাদি। নামটি বোঝায়, বেশিরভাগ ফাইবারোর প্রোটিনগুলি ফাইবার স্ট্রাকচার তৈরির ব্যাপক ক্রস-লিঙ্কযুক্ত।

ফাইবার্স প্রোটিন প্রধানত ফাংশন যেমন টেনসিল শক্তি, স্থিতিস্থাপকতা, অনমনীয়তা এবং স্ট্রাকচারাল ফাংশন যেমন হাঁফার গঠন, কোষের ভিতরে ভাঁজ স্ট্রাক্ট ইত্যাদি সরবরাহের কাজে সহায়তা করে। ত্বক, চুল, পরমাণু ঝিল্লি, লাল রক্তে ফাইবার প্রোটিন পাওয়া যায়। কোষের ঝিল্লি ইত্যাদি। ফাইবার প্রোটেন্টের জন্য কিছু উদাহরণ হল ফ্যাক্টিন, কোলাজেন, ডিসসিন, ইলাস্টিন, ফাইব্রোইন, কেরেটিন ইত্যাদি।

গ্লাবুলার প্রোটিন এবং ফাইবারো প্রোটিন মধ্যে পার্থক্য কি?

• গ্লবুলার প্রোটিন হল পানি দ্রবণীয়, তবু তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলি সাধারণত পানির অদ্রবণীয় হয়।

• ফ্যাব্রেট প্রোটিন স্ট্রাকচারাল ফাংশনে যেমন সহায়তা এবং সুরক্ষা প্রদান করে থাকে, তেমনি গ্লাবুলার প্রোটিন কিছু বিপাকীয় কার্যাবলী যেমন ক্যাটলাইসিস, পরিবহন, এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী।

• গ্লববুলার প্রোটিনের মাঝে বেশ কয়েক ধরনের সেকেন্ডারি গঠন থাকে, তবু ফাইবারের প্রোটিনগুলিতে একক ধরনের সেকেন্ডারি গঠন থাকে।

• বিভিন্ন ধরনের গ্লবুলার প্রোটিনগুলির সংখ্যাটি ফাইবারোর প্রোটিনগুলির চেয়ে বেশি।

• মানুষের শরীরের সর্বাধিক প্রচুর প্রোটিন হচ্ছে, তীব্র প্রোটিনের গ্লাবুল্যাল প্রোটিনগুলির চেয়ে বেশি সংখ্যক ভর রয়েছে।

• ফাইবারের প্রোটিনগুলির জন্য উদাহরণ হল কের্যাটিন এবং কোলাজেন, যখন গ্লাবুলিয়াল প্রোটিনগুলির উদাহরণ হিমোগ্লোবিন এবং মাইোগ্লোবিন।

• গ্লাবুল্যাল প্রোটিনগুলি ফাইবারোর প্রোটিনের তুলনায় অনেক দুর্বল মাধ্যম এবং তাত্ত্বিক বন্ড রয়েছে এবং এইভাবে গ্লাবুলার প্রোটিনটি ফাইবারোর প্রোটিনগুলির তুলনায় সহজে বিকৃত হয়।