ফরাসি (শুকনো) এবং ইটালিয়ান (মিষ্টি) ভারমুত্তি মধ্যে পার্থক্য | ফরাসি ভারমুথ বনাম ইটালিয়ান ভারমাউট

ফ্রেঞ্চ (শুকনো) ভারমুত্তি বনাম ইতালীয় (মিষ্টি) ভার্মাউথ

ভারমাউট একটি সুস্বাদু আনন্দ যা সাদা ওয়াইন থেকে প্রাপ্ত। এটি একটি পণ্য যা aromatized হয়, বা অন্য শব্দের মধ্যে, সুদৃঢ়, herbs এবং মশলা সঙ্গে। যথোপযুক্ত মিষ্টি এবং শুকনো vermouth নামে দুটি ধরনের vermouth আছে তারা বেশিরভাগই শুকনো ওয়্যারমাউট মিশ্র মার্টিনের সাথে ককটেলের মডিফাইয়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং একটি মিষ্টি কুমির মিশ্রিত ম্যানহাটনের ক্লাসিক উদাহরণ হচ্ছে। বেশিরভাগ লোকই ওয়ার্মউইথের এই দুটি স্বাদের মধ্যে বিভেদ সৃষ্টি করে। এই নিবন্ধটি vermouth এই দুটি শৈলী মধ্যে পার্থক্য খুঁজে বের করার চেষ্টা করে।

ভারমাউট একটি পণ্য যা ইতালির একটি ডিস্টিলার দ্বারা 1786 সালে প্রথম তৈরি করা হয়েছিল। অ্যান্টোনিও বেনেটেটো কারাপোভো সাদা ওয়াইন দিয়ে কিছু কিছু শাকসব্জি মিশ্রিত করে এবং এটি জার্মানির একটি অনুরূপ পণ্যের পরে ওয়ার্মাউথ বলে যে এটি সাদা ওয়াইনকে শক্তিশালী করার জন্য কৃশের ব্যবহার করে। মানুষ vermouth খুব পছন্দ করে এবং শীঘ্রই এটি অনেক distillers দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং ইউরোপের অন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়। যদিও ওয়ার্মউইথগুলি পূর্বে মদের দরিদ্র মানের গোপন করার জন্য বা তার জীবন প্রসারিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, আজ এই পানীয়গুলি কেবলমাত্র একত্রিত করা হয় এবং শুধুমাত্র ককটেলগুলিতে মিশ্রণকারী হিসাবে ব্যবহার করা হয় না। ভেরমাউথের দুটি মৌলিক স্টাইল মিষ্টি ও শুকনো হয়, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ ও মশলা।

--২ ->

মিষ্টি ভার্মাউথ

মিষ্টি বরফ বা ইতালীয় ওয়ারমাউথ , যেহেতু নামটি বোঝা যায়, স্বাদে একটু মিষ্টি এবং কারমেলের যোগ হওয়ার কারণে রঙ গাঢ় বাদামী। কারণ এর মিষ্টতা, এই vermouth মিষ্টি ককটেল ব্যবহার করা হয় এবং একটি aperitif হিসাবে পরিবেশিত।

শুকনো বীমারমাটি

শুকনো ওয়ার্মাউথ, বা ফ্রেঞ্চ ভেরমাউথ এটি উল্লেখ করা হয়, শুকনো ককটেলের মতো একটি সুদৃঢ় মদ এবং একটি অপরটিফ হিসাবে কাজ করেছে। এটি মিষ্টি vermouth তুলনায় অনেক কম চিনির কন্টেন্ট আছে এটি রং হালকা এবং, সেইজন্য, ককটেলগুলির মধ্যে পছন্দনীয় যা একইভাবে ছায়াময়।

ফরাসি (শুকনো) ভারমুত্তি বনাম ইতালীয় (মিষ্টি) ভার্মাউথ

• প্রকৃতপক্ষে, শুষ্ক ও মিষ্টি vermouths একই অ্যারোমেটেড সাদা ওয়াইনের শৈলী যা হৃৎপিণ্ডের সাথে মিশ্রিত মশলা এবং মশলা সাদা মদ.

• শুকনো ওয়ারমাউট ইতালির সাথে যুক্ত হয় এবং মিষ্টি ওয়ারমাউথ ফ্রান্সের সাথে যুক্ত হয়। যাইহোক, উভয় ইতালি এবং ফ্রান্স উভয় vermouth শৈলী আজ উত্পাদিত হয়।

• শুকনো ওয়্যারমাথ 10-14% চিনিযুক্ত থাকে এবং শুকনো ওয়্যারমাউন্ডে চিনির পরিমাণ 4% কম।

• কারমেলের উপস্থিতির কারণে মিষ্টি বরফের ছায়ায় গাঢ় অন্ধকার হয়, আর শুকনো ওয়্যারমাউড ছায়ায় আলো।

• ম্যানহাটান একটি ড্রিংক যা আধা মিষ্টি ভদ্রমহিলার এবং অর্ধ শুকনো ওয়াইনমথ ব্যবহার করে।

• শুকনো ওয়ার্মাউন্ড শুকনো ককটেল যেমন যেমন মার্টিনিস হিসাবে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।