হট ডগ এবং সসেজ মধ্যে পার্থক্য

হট কুকুর বনাম সসেজ

হট কুকুর এবং সসেজ মধ্যে পার্থক্য মূলত প্রতিটি মূল এবং তাদের রয়েছে কি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেসবলটি হট কুকুরের সাথে জটিলভাবে সংযুক্ত রয়েছে এবং হটডোগগুলি ছাড়াও কোন বেসবল খেলা সম্পূর্ণ হয় না (এবং আমি দর্শকদের বোঝাতে চাইছি)। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, হট কুকুর মার্কিন সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। যাইহোক, যদি আপনি হট কুকুরের উত্স জানতে আগ্রহী হন, এবং এই সসেজ অন্যান্য অনেক ধরণের sausages থেকে ভিন্ন, এই নিবন্ধটি পড়তে হিসাবে অনেক হিসাবে মনে হয় যে hotdog একটি বিশেষ শাবক এবং না শুধুমাত্র একটি সসেজ আছে যাইহোক, কেউ হট কুকুর এবং সসেজ উভয় খুব সুস্বাদু হয় যে সত্য সঙ্গে একমত হবে।

সসেজ কি?

একটি সসেজ স্থল মাংস রয়েছে একটি দীর্ঘ পাতলা আবরণ। এই আবরণ সাধারণত একটি পশু অন্ত্র হয়। যাইহোক, কখনও কখনও আপনি সিন্থেটিক casings হিসাবে ভাল দেখতে হবে। কিছু সাজানোর সসেজগুলি যখন রান্না হয় তখন তারা রান্না প্রক্রিয়া শুরু করে। কখনও কখনও ক্যাসিং পরে সরানো হয় আপনি নাম ফ্রাঙ্কফার্টার ও উইনার্স শুনেছেন? আপনি এই বিস্ময়কর নামগুলি কি ভাবছি তা হতে পারে। এইগুলি হট কুকুরের মতো সসেজ যা আমেরিকানরা নিজেদের হট কুকুর তৈরি করতে শিখেছে আগেও প্রচলিত ছিল। ফ্র্যাঙ্কফুর্টারগুলি ফ্রাঙ্কফুর্ট, জার্মানি থেকে তৈরি, যখন ভেনেররা ভিয়েনা, অস্ট্রিয়াতে তৈরি একটি সসেজ।

--২ ->

যদি আপনি সসেজ ব্যবহার করে এমন উপাদানগুলিকে বিবেচনা করেন, যদি জার্মান সসেজগুলির বিষয়ে একটি কথা বলা হয়, তবে অল্প পরিমাণে বেকন চর্বিযুক্ত প্রধান লবণযুক্ত পোকার তৈরি করা হয়। এই পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি পেস্ট তৈরি করা হয়, পোকার অন্ত্র গঠিত casings মধ্যে করা এবং শেষ পর্যন্ত grills উপর ধূমপান। আজকাল, এমনকি কোনও মাংস ব্যবহার না যে এমনকি নিরামিষ sausages আছে। এই sausages সোয়া প্রোটিন বা tofu উপর ভিত্তি করে।

একটি হট ডগ কি?

হট কুকুর একটি আমেরিকান আবিষ্কার না কারণ এটি একটি সসেজ যা অন্য সসেজ ধরনের থেকে তার উপায় শিখেছি হয়েছে। এটি প্রকৃতপক্ষে তার উদ্ভব Frankfurters এবং Weiners যাও। যদিও, হট কুকুরগুলি একটি ধরনের সসেজ হয় যা ফ্রাঙ্কফুর্টার ও উইনারদের মিশ্রণ এবং একটি স্টাইল যা খুব আমেরিকান, মানুষ মনে করে যে এটি অন্য কিছু নয় এবং শুধু একটি সসেজ নয়; তারা হট কুকুর জনপ্রিয়তা দেওয়া যদিও দোষারোপ করা হয় না। যখন আমরা হট কুকুর তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানের দিকে নজর দিই তখন আমরা বলতে পারি যে হট কুকুরগুলি সাধারণত আমেরিকান এবং বিভিন্ন উৎস থেকে আসছে মেট। আপনি একটি নির্দিষ্ট যৌথ সময়ে এটি বার এটি খাওয়া না হওয়া পর্যন্ত আপনি উপাদানের নিশ্চিত হতে পারে না। শূকর গাল দিয়ে শূকর এবং গরুর হৃদয় হতে পারে। এই উপাদানের জন্য তুষারপাত জল (ওজন প্রায় 1/3) যোগ করা হয় এবং ভেড়া অন্ত্র গঠিত একটি আবরণ মধ্যে স্টাফ।এই আবরণ একটি গ্রিল এবং ধূমপান উপর রাখা হয়। উপাদানের চেহারা মধ্যে বাদামী হয়ে। এই আবরণ গরম যে বন ভিতরে রাখা হয়। একটি কামড় সঙ্গে, কাটা বিস্ফোরিত খোলা এবং এক সসেজ এর স্বাদ পায়। এখন, সিন্থেটিক আবরণ ব্যবহার করা হয়।

হট ডগ এবং সসেজের মধ্যে পার্থক্য কি?

• সসেজ মাটির মাংস বা অন্য নিরামিষ খাবারের জন্য একটি সাধারণ শব্দ যা একটি আঙ্গুলের মশলা দিয়ে সাজানো হয়।

• হট কুকুর একটি আমেরিকান সসেজ যে বেসবল বরাবর একটি সাংস্কৃতিক পরিচয় হয়ে গেছে।

• হট কুকুরটি ফ্রাঙ্কফুর্ট, জার্মানি এবং ভিয়েনা, অস্ট্রিয়া থেকে আসা ফ্রাঙ্কফার্টার ও উইনারদের উৎসব।

• একটি গরম কুকুর এবং সসেজ উপাদানগুলি ভিন্ন হতে পারে। একটি গরম কুকুর শূকর গাল বরাবর শূকর এবং গরুর হৃদয় থাকতে পারে। আপনি দেখতে পারেন, একটি গরম কুকুর শুধুমাত্র তার ভরাট হিসাবে মাংস আছে। যে sausages সঙ্গে ক্ষেত্রে না। বিভিন্ন ধরনের sausages বিভিন্ন ধরনের উপাদান ব্যবহার করে। কিছু যেমন ব্রেডক্রাম হিসাবে ভর্তি উপাদান ব্যবহার। কিছু sausages বিশেষভাবে আপেল এবং লেক হিসাবে উপাদান যেমন ব্যবহার করা হয়।

• গরম কুকুর সাধারণত অর্ধেক কাটা হয় যে একটি বান মধ্যে উপস্থিত করা হয় যাইহোক, আপনি এই ফ্যাশন অন্যান্য sausages উপস্থাপন করতে হবে না।

• উভয় হট কুকুর এবং সসেজের আবরণ প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক হতে পারে। প্রাকৃতিক আবরণ এটি একটি পশুর পরিষ্কার অণু ব্যবহার করে। সিনথেটিক মানে এটি একটি সেলুলোজ আবরণ ব্যবহার করে। এই আবরণ রান্না এবং প্যাকেজিং মধ্যে সরানো হয়। এটি বিশেষ করে গরম কুকুর দিয়ে করা হয়।

এখন, আপনি দেখতে পারেন যে একটি গরম কুকুর একটি সসেজ একটি টাইপ। উপাদানগুলি ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু এটি একটি সসেজও হতে পারে।

ছবি সৌজন্যে:

1. জাপানি আরাবিয়ী পোকার সসেজ টেকআউড (সিসি বাই-এসএ 3.২)
2. উইকিসম্মনস (পাবলিক ডোমেন) এর মাধ্যমে সরিষা গাভী দিয়ে একটি রান্না করা গরম কুকুর (পাবলিক ডোমেন)