Lo Mein এবং Chow Mein মধ্যে পার্থক্য
এটা বিশ্বাস করা সাধারণ যে lo mein এবং chow mein মধ্যে পার্থক্য টাইপ, বা টেক্সচার মধ্যে হয় ব্যবহৃত নুডলস তবে, নুডলের ধরন একই। প্রতিটি ডিশ চীনা ডিম নুডল একটি ধরনের সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। আক্ষরিকভাবে অনুবাদ করা হয়েছে, 'লুই মেইন' সংজ্ঞাটি 'নুডলস নুডলস'। চও মিন আক্ষরিকভাবে 'ভাজা নুডলস' হিসাবে অনুবাদ করা হয়।
চাউ মিন নুডুলস ভাজা এবং একপাশে রাখা। উপাদানগুলির বাকি তাদের ঘুরে wok আঘাত, এবং যখন এই উপাদানগুলি ঠিক সম্পন্ন হয়, নুডলস তাদের যোগদান। এই ফলের জন্য wok মধ্যে দ্বিতীয়বার Chow মেইন noodle দেয়। Lo mein নুডুলস শুধুমাত্র একবারে প্যারোলেজ করা হয় এবং সাধারণত দ্বিতীয়বার রান্না করা হয় না।
চীনা খাবারের জন্য ব্যবহার করা sauces লো মেইন খাবারে প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই কারণ হল আমার নুডলস একটি বরং নমনীয় প্রস্তাব, কিন্তু স্বতন্ত্র গন্ধ, যা সব lo means খাবার একই স্বাদ হবে। সস এই পাত্রের সাথে একটি ভারী সস ব্যবহার করতে এটি আরো সাধারণ, প্যারিজযুক্ত নুডলস দ্বারা শোষিত হয়।
কারন চাউ মিন নুডলসের ফ্রাইং আরও সুস্বাদু স্বাদ দেয়, এবং নুডলস সসকে শোষণ করে না, কারন চউ মিন ডিশে সসের সাহায্যে আরও স্পর্শ করা যায়। চোর মেইন পাত্রের স্যুসগুলি পাতলা, চালক এবং এমনকি জলীয় হয়ে থাকে, যখন লো মেইন খাবারের স্যুসগুলি সাধারণত ঘন হয়ে থাকে, প্রক্রিয়াটি উন্নত করার জন্য ভুট্টা স্টারবারকে সহায়তা করে।
চাউ মিন নুডলসকে একটি কাঁকড়া জমিনে ভর্তি করা একটি আমেরিকান রেসিপি। যদি আপনি চও মেইন ডিশ অর্ডার করেন যা সত্যই তৈরি করা হয়েছিল, যেমনটি চীনে আছে, আপনি একটি নরম ফ্রাইং নুডল পরিবেশন করবেন।
লইইন এবং চাউ মিন ডিশের মধ্যে স্বাদ মধ্যে একটি পার্থক্য আছে। ভাল চকচক করা ডিশ যা নির্ধারণ করার কোন উপায় নেই। যে ব্যক্তিগত পছন্দ যাইহোক, Chow Mein ঐতিহাসিক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আরো জনপ্রিয় হয়েছে।
সারাংশ:
একটি · নিছক নুডলস ভাঙা মানে।
 · চাউ মে মানে হল নুডলস ভাজা।
 · চও মেইন নুডলস দুবার ওয়ক মধ্যে রান্না করা হয়।
একটি · একটি lo mein থালা আরো সস আছে।
 · আমার পছন্দের জন্য sauces ঘন হয়।
 · চাউ মিন নুডুলস আমেরিকান রেসিপি অনুসারে পরিবর্তন করা হয়েছে।
 · চও মিন আরও বেশি বছর ধরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
