মাইক্রোনিউট্রেন্টস এবং Macronutrients মধ্যে পার্থক্য

উদ্ভিদ এবং মানুষ, পশুদের তাদের বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য পুষ্টি প্রয়োজন ছিল। ব্যাকটেরিয়া এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি প্রধানত দুই ধরনের পুষ্টি রয়েছে এবং তারা বিভিন্ন খাদ্য এবং সম্পূরকগুলি থেকে প্রাপ্ত হয়ে থাকে যা বিশেষ করে মানুষের দ্বারা উপভোগ করা হয়। এগুলি সবজি, সবজি, মাংস, ডিম ফল এবং অন্যান্য ডিমগুলির মধ্যে ডিমগুলির আকারে সম্পূর্ণ খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। উভয় ম্যাগনোট্রুটিস এবং মাইক্রো পুষ্টি উভয় একই উৎস থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, তারা উল্লেখযোগ্যভাবে বিভিন্ন উপায়ে পার্থক্য। জৈব পদার্থ ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রধান পার্থক্য শরীরের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য ও তাদের কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণের দিকের সাথে সম্পর্কযুক্ত। মৃৎপরতা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরো বিস্তারিত নীচে প্রদান করা হয়।

ম্যাক্রোনাইথ্রিয়েন্টসগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য

পুরো শরীরের সর্বোত্তম ফাংশন নিশ্চিত করার জন্য ম্যাক্রোন্টুটিটেন্টগুলি বৃহত পরিমাণে প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, কার্বোহাইড্রেট মাক্রোতৃপ্তির গঠন করে এবং এইগুলি বেশিরভাগ পরিমাণে খাওয়া হয়। কার্বোহাইড্রেট ফাইবারের মধ্যে উচ্চ এবং তারা মানুষের বৃদ্ধি বৃদ্ধি প্রচার করতে বৃহৎ পরিমাণে খাওয়া উচিত। একইভাবে মাংস এবং মাছের জন্য প্রযোজ্য যাতে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন থাকে তাই প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত। মাইক্রোনিউট্রেটস থেকে ভিন্ন, মৃৎপর্যায়নের জন্য বিশেষভাবে বৃদ্ধি উন্নত বোঝানো হয়।

--২ ->

তারা ক্যালোরি রয়েছে যা শরীরকে শক্তিতে সরবরাহ করতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি মৃৎপর্যুত্রগুলির সমস্ত উদাহরণ এবং তারা শরীরের বিভিন্ন অংশ যেমন কিডনি, হৃদপিন্ড এবং মস্তিষ্ক শক্তির সাথে প্রদান করতে সাহায্য করে। এই শক্তি বিশেষ করে শরীর এবং গুণগত স্বাস্থ্যের সর্বোত্তম কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য এই অঙ্গগুলি সর্বোত্তম পর্যায়ে কাজ করে তা নিশ্চিত করতে বোঝায়। স্বাভাবিকভাবে শরীরের কাজ করার জন্য, বিভিন্ন অঙ্গের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি থাকা উচিত অন্যথায় অপর্যাপ্ত শক্তি ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। মাক্রোণামগ্রীগুলির মধ্যে সমৃদ্ধ খাবারের প্রধান উপাদানগুলি নিম্নরূপ: মাংস, সিরিয়াল, আলু, যামাম, বাদাম, মাছ, পানি এবং অন্যান্য তেলের বীজ।

অন্য উল্লেখযোগ্য দিক হচ্ছে, চর্বিযুক্ত চর্বি ও কার্বোহাইড্রেটের আকারে মৃৎপর্যুত্রের অত্যধিক ব্যবহারটি মস্তিষ্ক বা ডায়াবেটিসের মতো স্বাস্থ্যগত সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। ডেন্টাল সমস্যাগুলি উচ্চ অ্যাসিড স্তরের কারণেও হতে পারে যা মৃৎপর্যুত্রগুলির অত্যধিক ব্যবহার হতে পারে। অন্য কথায়, বিভিন্ন মানুষের মধ্যে সর্বোত্তম স্বাস্থ্য অর্জন করার জন্য এদের সমানুপাতিক মাত্রায় খাওয়া উচিত।

মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টসগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি

ক্ষুদ্রায়তন পদার্থগুলির মাক্রোণাম্বিতদের তুলনায় ছোট পরিমাণে প্রয়োজনীয়।এই মূল কারণটি মাইক্রোনিউট্রেন্টস প্রাপ্ত করা হয় যেখানে উৎস উৎসিত করা যেতে পারে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস মূলত খনিজ পদার্থ থেকে আসে যা ক্ষুদ্র পরিমাণে বিদ্যমান থাকে তাই বড় পরিমাণে ব্যবহার করা যাবে না।

মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মধ্যে ম্যাক্রোনাইট্রেটিসের বিপরীতে শক্তি দেয় এমন ক্যালোরি থাকে না কিন্তু মূলত এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উচ্চ পরিমাণে গঠিত। মূলত, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা বিষাক্ত পদার্থকে দূর করার জন্যও সাহায্য করে, যা মানুষকে স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যা তাদের মধ্যে দীর্ঘ জীবনকে প্রচার করে। এর উপরে, এটি লক্ষ্য করা যেতে পারে যে, অণুবীক্ষণ যন্ত্রগুলি এনজাইম তৈরির পাশাপাশি শরীরের বিভিন্ন ফাংশনগুলির উন্নতির জন্য অন্যান্য উপাদানগুলি তৈরিতেও গুরুত্বপূর্ণ। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উদাহরণগুলি রয়েছে খনিজ ও ভিটামিন যা প্রায়ই ছোট পরিমাণে প্রয়োজন হয়। বিভিন্ন ধরনের খাদ্য যা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে সমৃদ্ধ, সেগুলি হল নিম্নরূপ: সবুজ সবজি ও ফল, আইওডাইজড খাদ্য এবং ডিম সহ নতুন ফার্মের খামার।

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ম্যাক্রোনাইথ্রিয়েন্টসগুলির অত্যধিক ব্যবহারের জন্য স্বাস্থ্যের কোন প্রভাব নেই। এই সাধারণত ছোট পরিমাণে বিদ্যমান এবং অবাঞ্ছিত উপাদান বিরুদ্ধে শরীরের detoxifying জন্য ভাল। যাইহোক, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের দুর্বলতাগুলি স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। তারা ক্লান্তি, দরিদ্র দৃষ্টিভঙ্গি বা মানসিক সম্পর্কযুক্ত স্বাস্থ্যের সমস্যার মতো সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। সাক্ষ্যদানকারী মাইক্রোনিউট্রিয়ালের অভাব ঘটলে, স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আয়োডিনকে থাইরয়েডের স্বাস্থ্য উন্নত করার সুপারিশ করা যেতে পারে।

Macronutrients এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলির সারসংক্ষেপ

উপরে যেমন আলোচনা করা হয়েছে, এটি উল্লেখ করা যেতে পারে যে ম্যাক্রোনাইন্ট্রিয়েন্টস এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি বেশ কয়েকটি কারণের কারণে ভিন্ন। সহজ বোঝার জন্য নীচের বিস্তৃত বিভাগগুলির মধ্যে এই সংক্ষিপ্ত করা হয়

পরিমাণ

• সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য এবং শরীরের কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য ম্যাক্রোন্টুটিটেন্টগুলি প্রয়োজন। এগুলি সাধারণত বিভিন্ন ধরনের খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, তাই এগুলি কেনার জন্য বৃহত পরিমাণে প্রয়োজন হয়।
• এর বিপরীতে, মানব দেহে ক্ষুদ্র পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি সাধারণত ছোট পরিমাণে প্রয়োজন হয়। তারা প্রায়ই বিভিন্ন ধরনের খাদ্যে অল্প পরিমাণে থাকে।

শরীরে ফাংশন

• ম্যাক্রোন্টুটিইটিস প্রধানত শরীরের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন অঙ্গগুলির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। এটাও দেখা যায় যে, বীজতন্ত্রগুলি অন্যান্য ফাংশনগুলির জন্যও দায়ী যা নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত: শরীরের টিস্যুগুলি মেরামত করা, শরীরের শক্তির কার্বোহাইড্রেট দ্বারা সংরক্ষণ করা হয়, যখন ফ্যাট তাপমাত্রা ও ভিটামিন স্টোরেজ বজায় রাখে, কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং রক্তের বন্ধনকে উন্নীত করে।
• অন্যদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পেশী বৃদ্ধির পাশাপাশি মানব দেহে আক্রমণ করতে পারে এমন রোগ প্রতিরোধ করে স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টসগুলির অন্যান্য প্রধান কার্যকারিতাগুলি নিম্নোক্তগুলি রয়েছে: সুস্থ চুলের বৃদ্ধি, ভাল ত্বকে উন্নীত করা, শক্তিশালী দাঁত ও হাড়ের বিকাশ উন্নীত করা, হরমোনের উৎপাদন যা শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি করে এবং অন্যান্যের মধ্যে সংক্রামক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে

উদাহরণ

• ম্যাক্রোনাইথ্রিয়েন্টসগুলির উদাহরণগুলি নিম্নোক্তটি অন্তর্ভুক্ত করে: শক্তি সংগ্রহের জন্য কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য চর্বি এবং যথোপযুক্ত শরীরের তাপমাত্রা এবং প্রোটিন বজায় রাখা যা এনজাইম এবং এসিড ব্যালেন্স বজায় রাখার জন্য দায়ী।
• মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উদাহরণগুলি ভিটামিন এবং খনিজসম্পদের মধ্যে রয়েছে এবং এটি চুল, দাঁত, ত্বক, কোষ, হাড়ের সুস্থ বৃদ্ধি এবং শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের উন্নয়নে একটি নিবিড় ভূমিকা পালন করে যা শরীরের বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম। মূলত, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রধানত দুর্যোগ প্রতিরোধের জন্য এবং গুণমানের স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী।

স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

• ম্যাক্রোনাইট্রেটিক্সের অত্যধিক খরচ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, কারণ এটি মস্তিষ্কের পাশাপাশি ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা হতে পারে। এই উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা প্রভাবিত এবং এই ধরনের একটি পরিস্থিতিতে সুপারিশ করা হয় না। শরীরের পর্যাপ্ত মৃত্তিকা তদারকির অভাব যেমন অপুষ্টি ও কাশিশিয়ারকারের মতো সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।
• বিপরীতে, কোনও তথ্য নেই যা দেহে মৃৎপর্যুত্রের অত্যধিক ব্যবহারের প্রভাব দেখায়। যাইহোক, কিছু স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা যা শরীরের অপর্যাপ্ত micronutrients দ্বারা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, স্কুই এবং গিটলার দুটি রোগ যা দেহে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাবের কারণে হতে পারে।

সামগ্রিকভাবে, যথোপযুক্ত সুষম খাদ্য বজায় রাখার জন্য এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে শরীরটিতে যথেষ্ট মৃৎ তক এবং মাইক্রোনিউট্রেন্ট রয়েছে যাতে সর্বোত্তম স্বাস্থ্য পাওয়া যায়। শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলার একটি ঝুঁকি আছে যদি সঠিক পদক্ষেপগুলি গ্রহণ করা হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য যে সুষম পুষ্টিগুলি সবসময় উপভোগ করা হয়।

ম্যাক্রোন্টুটিথেন্টস এবং মাইক্রোনিউট্রেন্টস মধ্যে পার্থক্য দেখানো হচ্ছে

Macronutrients	মাইক্রোনিউট্রেন্টস
বৃহৎ পরিমাণে প্রয়োজন	ছোট পরিমাণে আবশ্যক
শক্তি দিয়ে শরীর প্রদান	রোগ প্রতিরোধে একটি নিরবচ্ছিন্ন ভূমিকা পালন করুন
মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উদাহরণ প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের মধ্যে রয়েছে	মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এর উদাহরণগুলি রয়েছে খনিজ ও ভিটামিন
ম্যাক্রোনাইট্রেটিক্সের অত্যধিক ব্যবহার মস্তিষ্ক ও ডায়াবেটিস হতে পারে	এটি এমন কোনো তথ্য যা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অত্যধিক ব্যবহারের প্রভাব দেখায় না
Macronutrients প্রধানত নিম্নলিখিত খাবার থেকে প্রাপ্ত হয়: আলু, শস্য, মাছ এবং অন্যান্যদের মধ্যে বাদামি	পুষ্টি উপাদানগুলি প্রধানত শাক সবজি, ফল ও ডিম থেকে প্রাপ্ত হয়

উপসংহার

মানব সংস্থাগুলি পুষ্টির প্রয়োজন বিভিন্ন ধরনের খাবার থেকে তাদের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য অর্জন করতে পারে। হিসাবে উল্লিখিত, পুষ্টি দুটি বিস্তৃত বিভাগে বিভক্ত করা হয় যথা macronutrients এবং micronutrients। যদিও উভয় মেক্রোনাইন্ট্রিয়েন্টস এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট একই উত্স থেকে কিছু ক্ষেত্রে প্রাপ্ত করা হয়, যদিও তারা উল্লেখযোগ্যভাবে অনেক ক্ষেত্রে পৃথক। দুটি মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল যে তারা macronutrients শরীরের বৃহত পরিমাণে প্রয়োজন হয় যখন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ছোট পরিমাণে প্রয়োজন হয়। অন্যদিকে, মৃৎপর্যুত্রগুলি মূলত শরীরের শক্তি এবং সমর্থন বৃদ্ধি প্রদানের উদ্দেশ্যে বোঝানো হয় যখন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রোগ প্রতিরোধের জন্য দায়ী। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, macronutrients এর অত্যধিক খরচ শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব হতে পারে, কারণ তারা স্থূলতা বা ডায়াবেটিস মত স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যা হতে পারে।অপ্রত্যাশিত ম্যাক্রোনাইট্রেটিক্সগুলি স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি যেমন অপুষ্টিতে ও কোস্কোর্কার হিসাবে সৃষ্টি করতে পারে। যাইহোক, এমন কোনো তথ্য নেই যা দেখায় যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অত্যধিক খরচ স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এটি লক্ষ্য করা গেছে যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের দুর্বলতা স্বাস্থ্যগতভাবে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং অন্যদের মধ্যে স্কুভি, দরিদ্র দৃষ্টি এবং দুর্বল সংযোগের সমস্যা সৃষ্টি করে। বিভিন্ন ব্যক্তিদের মধ্যে সর্বোত্তম স্বাস্থ্য উন্নীত করার জন্য macronutrients এবং micronutrients খরচ মধ্যে একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য তৈরি করা হয় তা নিশ্চিত করা উচিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, ব্যক্তিদের খাদ্য তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা নির্ধারণ করে।