অলিগোস্যাকচারাইড এবং পলিস্যাকচারাইডের মধ্যে পার্থক্য

অলিগোস্যাকারাইড বনাম Polysaccharides

বিষয় যেমন রসায়ন, জৈব রসায়ন, এবং পুষ্টি, এক সুস্পষ্টভাবে মনে রাখতে পারেন যে oligosaccharides এবং polysaccharides চিনির ফর্ম। এই শব্দগুলি 'oligo' এর সাথে সংযুক্ত উপসর্গটি কয়েকটি মানে 'বহু' অর্থ প্রচুর পরিমাণে।

অলিগোস্যাকচারাইডগুলিকে বলা হয় কারণ এদের একটি ছোট পরিমাণ চিনি উপাদান রয়েছে। তারা বেশিরভাগ উদ্ভিদের বিশেষত ছোট গাছপালা পাওয়া যায়। বিপুল পরিমাণে oligosaccharides সঙ্গে এই উদ্ভিদের উদাহরণ হয়: পেঁয়াজ এবং তার অন্যান্য পরিবার, জেরুজালেম আর্টিফিক (সূর্যমুখী একটি পরিবার), asparagus, গম, legumes, এবং চিকরি রুট।

Oligosaccharides একটি ক্ষুদ্রতর মিষ্টি স্বাদ আছে। তারা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পাওয়া যায় কারণ পেটের অভাবজনিত oligosaccharides prebiotics নামক ভাল ব্যাকটেরিয়া উত্পাদন সাহায্য। তারা শরীরের পুষ্টি দ্রুত শোষণের জন্য ভাল এবং ভাল হজম উন্নীত পেট ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদ কমে সাহায্য।

অন্যদিকে, পোলিস্যাকচারাইডে প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত উপাদান থাকে। এদের উদাহরণ হল স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন। তারা প্রকৃতির মিষ্টি হয়। এর উদাহরণ হল: ময়দা, যা রুটি, ফল, সবজি, সিরিয়াল, মুরগির মাংস এবং অন্যান্য বাদামের প্রধান উপাদান। Polysaccharides শক্তি সরবরাহ এবং একটি সুস্থ যকৃতের জন্য লিভার কোষ উত্পাদন পেশী এবং সাহায্য সাহায্য নির্মাণ করতে পারে।

Polysaccharides কারণ তাদের রাসায়নিক গঠন জটিল কার্বোহাইড্রেট হতে বলে। মানুষের সুস্থতা ও কাজকর্মের ক্ষেত্রে এটি গুরুত্বপূর্ণ। তাদের ছাড়া শক্তি কম উত্স হতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 Olivosaccharides একটি ছোট পরিমাণ চিনি থাকে যখন polysaccharides প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে

2। Oligosaccharides প্রধানত ছোট গাছের মধ্যে পাওয়া যায় যখন ফলস, সবজি, শস্য, এবং স্টার্ট মধ্যে Polysaccharides পাওয়া যাবে।

3। Olivosaccharides পেট ভাল প্রভাব আছে যখন polysaccharides মানুষের দ্বারা প্রয়োজনীয় সামগ্রিক শক্তি প্রদান।

4। Olivosaccharides একটি সামান্য মাধুরী আছে যখন polysaccharides প্রকৃতি মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয়।