পেপসিন ও Pepsinogen মধ্যে পার্থক্য: পেপসিন বনাম Pepsinogen

পেপসিন বনাম হয় পেপসিনজেন

পেপিসিন ও পেসিনোজেন উভয়ই প্রোটিন উৎপন্ন হয় এবং স্তন্যপায়ী স্তন্যপায়ী স্তন্যপায়ী প্রাণীগুলির মধ্যে পাওয়া যায়। যেহেতু, পেপসিনজেন হল পেপিসিনের অগ্রদূত; পেটের মধ্যে পেপিসিন উৎপাদনের জন্য এসিডিকোনের সাথে পেপসিনজেন বা পূর্বে গঠিত পেপিসিন প্রয়োজন। এই দুটি যৌগগুলি প্রোটিন হজম প্রথম পাচন পদক্ষেপগুলি বহন করা গুরুত্বপূর্ণ। যখন, পেপসিনজেন, একটি সংবহিত একক পেপটাইড চেন, পেপিসিন রূপান্তরিত হয়, প্রোটিনের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের কিছু পরিবর্তন আছে।

পেপসিন

পেপসিন যে হজম প্রক্রিয়ার সময় প্রোটিন হাইড্রলাইজ pepsinogen সক্রিয় ফর্ম। pepsinogen থেকে পেপসিন গঠন, এটা হয় একটি আম্লিক পরিবেশ আছে বাধ্যতামূলক (pH এর <~ 5) অথবা পূর্বে গঠিত পেপসিন উপস্থিতিতে। পেপসিন একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যা প্রোটোজেস, পেটেন্টস এবং পলিপাইটিডের প্রোটিনকে বিভক্ত করে। শূকরতুল্য পেপসিন একটি সবচেয়ে চর্চিত এবং বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পেপসিন, যা শুকরের গ্যাস্ট্রিক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়।

পেপসিন 6 টি হেলিকাল বিভাগের সাথে তৈরি করা হয়েছে, এবং প্রতিটি সেকশনে 10 এমিনো এসিড থাকে। এছাড়াও, এটি খুব কম মৌলিক অ্যামিনো অ্যাসিড এবং 44 অ্যামিডীয় অবশিষ্টাংশ রয়েছে। যে কারণে, অত্যন্ত কম পিএইচ এ খুব স্থিতিশীল। যে ছাড়াও, জটিল তৃণভূমি গঠন এবং হাইড্রোজেন বন্ড এছাড়াও এর গঠন এর অক্সাইড স্থায়িত্ব সমর্থন। একটি পেসিনোজেন অণুর মধ্যে বন্ড গঠন পরিবর্তন একটি ক্যাসকেড কম পিএইচ পরিবেশ সঙ্গে pepsin উত্পাদন বাড়ে। রূপান্তর প্রক্রিয়ার পাঁচটি ধাপ আছে। প্রসেসের প্রথম ধাপটি বিপরীতমুখী এবং বাকিগুলি অপরিবর্তনীয়। যেহেতু এটি দ্বিতীয় ধাপ অতিক্রম করে, তখন প্রোটিন পেপসিনজেনের দিকে ফিরে যায় না।

Pepsinogen

Pepsinogen একটি নিষ্ক্রিয় proenzyme যা প্রোটিন হজম জন্য পেপসিন ফর্ম ব্যবহার করা হয়। ট্রান্সফরমেশন চলাকালীন মুক্তি পাওয়া তার এন-টার্মিনাসের একটি অতিরিক্ত 44 এমিনো অ্যাসিড রয়েছে। মস্তিষ্কের দুটি প্রকার রয়েছে, যথা; পেপসিনজেন আমি এবং পেপসিনজেন ২, স্রাবের জায়গায় নির্ভর করে।

পেপসিনজেন আমি প্রধান কোষ দ্বারা গোপন হয়, এবং পেপিসিনোজেন II পাইলেলিক গ্রন্থি দ্বারা গোপন হয়। পেপসিনজেনের সিক্রেটিসটি ভোঁদর উদ্দীপনা, গিটরিন এবং হিগসামাইন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। পেপসিনজেন I মূলত পেটে দেহে পাওয়া যায়, যেখানে সবচেয়ে অ্যাসিডটি গোপন থাকে। পেপসিনজেন ২ প্রধানত পেট ও দেহের উভয় অঙ্গে পাওয়া যায়। <পেপসিন এবং পেপসিনজেনের মধ্যে পার্থক্য কি?

• পেপসিন একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, পেপসিনজেন একটি প্রোঞ্জিবাইজ।

• পেপিসিন হল পেপিসিনের সক্রিয় ফর্ম, যখন পেপিসিনটি পেপসিনের নিষ্ক্রিয় অগ্রগতি।

• পেপিসিনের পরিবর্তে, প্রধান কোষ এবং পিলোরিচ গ্রন্থি দ্বারা পেপসিনজেনকে সিক্ত করা হয়।

• পেপসিনজেন হাইড্রোক্লোরিক এসিড দ্বারা পেপিসিন রূপান্তরিত হয় অথবা পেপিসিন তৈরি করে।

• পেপিসিনের মত, পেপসিিনজেন সিক্রেটিনটি ভ্যানাল সিমুলেশন, গাস্ট্রিন এবং হিস্টামাইন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়।

• পেপসিনজেন উভয় নিরপেক্ষ এবং ক্ষারীয় সমাধানগুলির মধ্যে স্থিতিশীল, যখন পেপসিন না।

• পেপসিনজেনের মতো, পেপিসিন প্রোটিনকে হাইড্রোলেজ করতে পারে।

• পেপিসিন মাঝারি pH কমিয়ে সক্রিয় করা যেতে পারে, তবে পেপসিনজেন সম্ভব নয়।