রূ চিনি ও হোয়াইট চিনির মধ্যে পার্থক্য
রুপা চিনি বনাম হোয়াইট চিনি
পৃথিবীকে ময়লা ছাড়াই কল্পনা করুন আমি কি আমাদের স্বাদ কুঁড়ি দ্বারা সবচেয়ে প্রশংসিত হয় সম্পর্কে কথা বলছি, মিষ্টি স্বাদ আমি মিষ্টি ছাড়া বিশ্বের কল্পনা করতে পারেন না। আমরা কেবল তিক্ততা, খিটখিটে, এবং লবণাক্ততা স্পর্শ করবো। কোন চকলেট, কোন candies, কিছুই মিষ্টি
কিন্তু মানুষ এর আবিষ্কারের জন্য ধন্যবাদ, আমরা কিছু মিষ্টি স্বাদ এবং পান করতে পারেন। ধন্যবাদ সুস্বাদু বেতের থেকে যাতে আমাদের টেবিল চিনি সব নিষ্কাশিত হয়। এখন আমরা ব্যবহার করতে এবং কোন ডিশ বা পানীয় চিনি যোগ করতে পারেন আমরা মিষ্টি চান।
রন্ধন চিনি এবং সাদা শর্করা উদ্ধারের সময় আসে যখন আমরা মিষ্টি চাবি প্রয়োজন হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই দুই ধরনের চিনি ভিন্ন?
কাঁচা চিনি ও সাদা শর্করা রং ভিন্ন। যখন কাঁচা চিনির চূড়ান্ত পণ্যটি ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, তখন তার রঙ গুড়ের কারণে বাদামী হয়। সাদা চিনিতে, পণ্যের চূড়ান্ত রঙ সাদা হয় যা আমরা মুদি দোকানে এবং সুপারমার্কেটে দেখতে পারি।
কাঁচামরিচ এবং সাদা শর্করার প্রক্রিয়াটিও ভিন্ন। কাঁচা শর্করার জন্য, প্রথমে, চিনির বীজটি তার রসের জন্য চাপানো হয়। চিনি বেতের রস মিষ্টি হয়। তারপর চিকন রস দিয়ে মেশানো হয়। এটি পিএইচ ভারসাম্য অর্জনের জন্য করা হয় যা প্রয়োজনীয়। তারপর এটি বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া যেতে হবে। একটি কেন্দ্রবিন্দু বিষয়বস্তু পৃথক করার জন্য ব্যবহার করা হয়। তারপর এটি শুকানোর undergoes। চূড়ান্ত পণ্য আপনি কাঁচা চিনি যা গুড়ের কারণে বাদামী রঙিন হয় কল কি।
সাদা চিনি তৈরীর প্রক্রিয়া কাঁচা চিনি থেকে শুরু করে যাইহোক, এটি তার সাদা চেহারা উত্পাদন নির্দিষ্ট রাসায়নিক সঙ্গে bleached হয়। এটি চর্বি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় যখন কাঁচা চিনির সাথে শুরু হয়। এটি কোন অবাঞ্ছিত লেপ সরানোর জন্য centrifugation undergoes। সালফার ডাইঅক্সাইড তারপর কাঁচা চিনি ব্লেচ ব্যবহার করা হয়। তারপর কিছু রাসায়নিক, যেমন ফসফরিক এসিড এবং ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড, অমেধ্য অপসারণ করতে যোগ করা হয়।
স্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে কোন চিনি ভাল হয়, গবেষণায় দেখা গেছে যে উভয় ধরনের চিনির উপর কোন বড় পার্থক্য নেই। প্রতি চিনির ক্যালোরির মধ্যে, কাঁচা চিনির 17 ক্যালোরি রয়েছে, যখন সাদা শর্করাতে রয়েছে 16 টি ক্যালোরি।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
1 হোয়াইট চিনি তার ছায়ায় সাদা হয় যখন কাঁচা চিনি তার ছায়ায় বাদামী হয়।
2। কাঁচামরিচ একটি সহজ পদ্ধতিতে প্রক্রিয়া করা হয় যখন সাদা শর্করা রাসায়নিক প্রক্রিয়াজাতকরণের সম্মুখীন হয়।
3। চিনির চিনির পরিমাণ প্রতি চায়ের চিনির 17 ক্যালোরি রয়েছে এবং যখন সাদা শর্করা 16 ক্যালোরি রয়েছে।
