সসেজ এবং হট ডগ মধ্যে পার্থক্য

সসেজ

সসেজ বনাম হট ডগ

"গরম কুকুর" এবং "সসেজ" শব্দগুলি প্রায়ই আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়। দুটি খাদ্য পণ্য প্রায়ই খুচরা বিক্রেতা দোকান পাশাপাশি উপস্থিত করা হয় এবং চেহারা, প্যাকেজিং, এবং পরিবেশন মধ্যে সমতুল্য ভাগ করা; এটা দুটি মধ্যে পার্থক্য প্রায়ই কঠিন

"হট কুকুর," উদাহরণস্বরূপ, সঠিকভাবে দুটি পৃথক শব্দ হিসাবে বানানো হয়। "হট কুকুর" হল "জার্মান সসেজ" এর জন্য আমেরিকান শব্দ, যা জার্মান ফ্রাঙ্কফারটার এবং ওয়াইনারের জন্য প্রায়ই দায়ী। শব্দটি খাদ্য পণ্য নিজেই বা নাটকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা কাঁচা ময়দা এবং অতিরিক্ত উপাদানের বিভিন্ন বিকল্পের সাথে চর্বণকৃত বুনের পণ্যকে অন্তর্ভুক্ত করে।

হট কুকুরের ইতিহাস খাদ্যের মিশ্রণ হিসাবে প্রায়ই বিতর্কিত হয় কারণ অনেক মানুষ এই খাদ্য উদ্ভাবনের দাবি রাখে। 1884 সাল থেকে "হট কুকুর" শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।

--২ ->

অন্যদিকে, "সসেজ" একটি খাদ্যের একটি সাধারণ শব্দ যা মাটির মাংস, চর্বি, বিভিন্ন মশলা এবং আঙ্গুরের আচ্ছাদন যা একটি আবরণে পরিপূর্ণ। সংরক্ষণাগারও যোগ করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, শব্দ "সসেজ" এর উৎপত্তি etymologically লবণের সাথে সংযুক্ত, প্রথাগত সংরক্ষণাগার একটি প্রকার।

আমেরিকান হট কুকুর এই সাধারণ বিভাগের পাশাপাশি জার্মান ফ্রাঙ্কফুর্টার, উইয়েনস এবং সারা বিশ্বে বিভিন্ন ধরনের সসেজের সাথে জড়িত। প্রায় প্রত্যেক দেশ বা শহর (যেখানে সসেজকে প্রধান খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়) এর নিজস্ব বৈচিত্র বা সসেজের রেসিপি রয়েছে যা অন্যদের থেকে অনন্য।

সসেজগুলি উপকরণ এবং প্রস্তুতির অনুরূপতাও ভাগ করে নেয়। উভয় একসঙ্গে মাংস রাখা সিন্থেটিক এবং প্রাকৃতিক casings ব্যবহার। সসেজ এবং উপাদানগুলির বিভিন্নতা অনুযায়ী সসেজ এবং একটি গরম কুকুরের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য রয়েছে, তবে এটি এক ধরণের সসেজ থেকে অন্যটি থেকে ভিন্ন। একটি খাদ্য সামগ্রী হিসাবে, সসেজ এবং হট কুকুরগুলি বিভিন্ন উপাদান এবং স্বাদে একই উজ্জ্বলতা ভাগ করে নেয়, যা বিভিন্ন ধরনের আজম ও মশলা ব্যবহার করে।

হট ডগ

গরম কুকুরের তুলনায়, sausages একটি দীর্ঘ ইতিহাস আছে। সসেজ তৈরি করা মাংসের কার্যকরী কসাইয়ের একটি রূপ হিসাবে প্রাচীন বিশ্বের একটি অভ্যাস ছিল। এটি হোমারের "ওডেসি" তে লেখা হয়েছে, যা 850 বি.সি.-তে লিখিত হয়েছিল, এবং এটি অন্যান্য প্রাচীন কাজেও উল্লেখ করা হয়েছে। তারপর থেকে, সসেজ এবং সসেজ তৈরি বিশ্ব জুড়ে রান্নাঘরে একটি প্রধানতম হয়েছে।

সসেজ এবং হট কুকুরের মধ্যে আরেকটি প্রধান পার্থক্য হল টেক্সচার। হট কুকুর প্রায়ই একটি মসৃণ, homogenous মিশ্রণ যা প্রায়ই একটি pureed পেস্ট অনুরূপ আছে। সসেজগুলিতে ক্ষুদ্র বিন্দু এবং মাংসের টুকরা রয়েছে যা এখনও স্বতন্ত্র। হট কুকুর সাধারণত অবসরপ্রাপ্ত খাবার হিসাবে খাওয়া হয় - কিছু বা কিছু অনুরূপ কার্যকলাপের সময় দেখার সময় একটি জলখাবার হিসাবে বাজে কথা।এটা প্রায়ই কেচুপ, সরিষা, ময়দা, এবং যেমন পেঁয়াজ, টুকরো স্বাদ, টমেটো, পনির, চিনি মরিচ, এবং অন্যান্য ছোট পরিমাণে খাবার মত অতিরিক্ত টপ আপ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

অন্যদিকে সসেজগুলি, একটি বহুমুখী উপাদান যা একটি স্বাভাবিক খাবার বা প্রধান খাবারের একটি উপাদান হিসাবে খাওয়া যায়। সসেজ অনেক শ্রেণিবিন্যাস মধ্যে পড়ে এবং এছাড়াও দেশের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। একটি স্বতন্ত্র শ্রেণীবিন্যাস কিভাবে সসেজ প্রস্তুত করা হয়। এটি শ্রেণীভুক্ত করা যায়, রান্না করা, ধূমপান করা, তাজা, তাজা ধূমপান, শুকনো, কাঁচামাল, নিরাময় বা বাল্ক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যায়।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 সসেজ ফ্যাট, মশলা, এবং প্রজেক্টের সাথে কোন প্রক্রিয়াকৃত মাংসের জন্য একটি অপরিহার্য শব্দ যা একটি পশু এর অন্ত্র বা বাণিজ্যিক মোড়ানো মধ্যে encased হয়। বেশিরভাগ বাজারে অনেক ধরণের সসেজ তৈরি করা হয়; তাদের মধ্যে একজন হল জনপ্রিয় আমেরিকান হট কুকুর।

2। গরম কুকুর একটি মূল সসেজ নয় কিন্তু জার্মান সসেজ, ফ্রাঙ্কফুর্টার এবং ওয়েনার্সের একটি আমেরিকান গ্রহণ মাত্র।

3। একটি গরম কুকুর জমিন মসৃণ এবং পেস্ট মত, sausages মাংসের miniscule বিট একটি আরো যৌগিক মিশ্রণ আছে, যখন।

4। একটি গরম কুকুর সাধারণত অবসর সময় জন্য একটি খাদ্য, একটি সসেজ একই উদ্দেশ্যে খাওয়া যাবে, কিন্তু প্রধান খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও।