হোয়াইট চা এবং সবুজ চা মধ্যে পার্থক্য

হোয়াইট চা বীজ সবুজ চা

হোয়াইট চা এবং সবুজ চা মধ্যে বিদ্যমান পার্থক্য প্রধানত কারণে এই চা পাতা তৈরীর মধ্যে অনুসরণ করা হয় যে প্রক্রিয়া। এটা ভাল বলা যেতে পারে যে সাদা চা এবং সবুজ চা মধ্যে পার্থক্য আমরা দেখতে পার্থক্য জন্য প্রধান কারণ এক প্লেট পরে পাতা অক্সিডেসন হয়। কামিলিয়া সিনেনসিস নামে পরিচিত একই চা উদ্ভিদ থেকে এনেছে উভয় পাতা। পাতাগুলি বিভিন্ন সময়ে সংগ্রহ করা হয়। তারপর, তারা বিভিন্ন প্রস্তুতি প্রসেস মাধ্যমে যেতে। সবুজ চা পাতা সাদা চা পাতা ছাড়াই বেশি অক্সিডাইজ করা হয়। পার্থক্য নির্বিশেষে, উভয় অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে এবং স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জনপ্রিয় পানীয়। সাদা চা এবং সবুজ চা উভয়ই প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এছাড়াও, তারা কালো চা বা কফি কম পরিমাণে ক্যাফিন থাকে। যেহেতু এই চাগুলি উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা বহন করে, তাই তাদের দাম কালো চাের চেয়েও বেশি।

হোয়াইট চা কি?

হোয়াইট চা বিভিন্ন ধরনের চা। এই রঙ খুব হালকা। এটি সাদা চা হিসাবে পরিচিত হয় কেন চা বপন করা হয়, এটি একটি খুব ফ্যাকাশে হলুদ পানীয় হয়ে। হোয়াইট চা কেবল প্রারম্ভিক বসন্ত কয়েক দিনের মধ্যে বাছাই করা যাবে। হোয়াইট চা tenderest পাতা থেকে তৈরি করা হয়। কুণ্ডলী সম্পূর্ণরূপে খোলা হয় এবং রূপালী furs সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় আগে তারা বাছাই করা হয়। তারপর, তারা দ্রুত steamed এবং তারপর শুকনো হয়। কালো চা বা সবুজ চা হিসাবে হোয়াইট চা হিসাবে যতটা শুকিয়ে বা উঁচু করা হয় না। আপনার জানা উচিত যে চা পাতা ছেড়ে শুকিয়ে গেছে, তারা আরও অক্সিডাইজড এবং গাঢ় পাতাগুলি পরিণত হয়। সাদা চা এর ফ্যাকাশে রং দেখায় যে তারা খুব ছোট সময় শুকিয়ে যায়।

--২ ->

হোয়াইট চা প্রায় 30-55 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ প্রতি কাপ। হোয়াইট চা সবুজ চা তুলনায় আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গঠিত ¹ । আমরা সব জানি যে তাজা কমলা রস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি মহান উৎস। এটি উদ্বেগের বিষয় যে কিছু চা নির্মাতারা দাবি করে যে এক কাপ কাপের সাদা কাপে 14 গুণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে তাজা কমলা রসের কাপ হিসাবে ² ।

সবুজ চা কি?

আমরা সবুজ চা উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করা হয়, প্রথমে আমরা এটি কাটা হয় কিভাবে দেখতে হবে। সবুজ চা সাদা চা চেয়ে পরে চাষ করা হয়। সবুজ চা আংশিকভাবে fermented হয়। প্রথম, এটি চূর্ণ করা হয়। তারপর, সবুজ চা বহন করে এবং পরিশেষে এটি ঘূর্ণিত এবং শুকনো হয়।

সবুজ চা প্রায় 35-70 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ প্রতি কাপ। সবুজ চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সঙ্গে উত্সাহিত করা হয়, এবং এই কারণ অনেক মানুষ প্রতিদিন সবুজ চা গ্রাস কাটাতে বেছে নেওয়া হয়। আসলে, এটা বলা যেতে পারে যে সবুজ চা একটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা ভোগ করছে এই দিন।

হোয়াইট চা এবং সবুজ চা মধ্যে পার্থক্য কি?

• সাদা চা এবং সবুজ চা মধ্যে প্রধান পার্থক্য এক যে সাদা চা fermentation এবং অক্সিডেসন প্রক্রিয়াকরণ না হয়, যদিও সবুজ চা আংশিক কাঁটা এবং অক্সিডেশন প্রক্রিয়া undergoes।

• এটি আকর্ষণীয় মনে করা হয় যে সাদা চা ও সবুজ চা উভয়ই তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীকে অত্যন্ত সফলভাবে প্রতিরোধ করে। অন্য দিকে, গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সাদা চা সবুজ চা তুলনায় বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। অতএব, উভয় মানুষের মধ্যে পছন্দ হল সবুজ চা দিয়ে সাদা চা দিয়ে আরো মিথ্যা।

• স্বাদ অনুযায়ী সাদা চা এবং সবুজ চা মধ্যে একটি মহান পার্থক্য আছে। হোয়াইট চা সবুজ চা তুলনায় subtler স্বাদ আছে বলা হয়। চেহারা মধ্যে মসৃণ এবং সিল্কি হয় অন্যদিকে, সবুজ চা, একটি ঘাসযুক্ত aftertaste সঙ্গে সম্পন্ন হয়।

• সবুজ চা সাদা চা চেয়ে বেশি ক্যাফিন ধারণ করে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, যা কুঁড়ি এবং তরুণ চা পাতা থেকে তৈরি হয়। বয়স্ক পাতাগুলি কাঁকড়া ও তরুণ পাতা থেকে উচ্চ মাত্রার ক্যাফিন ধারণ করে।

• যখন দাম আসে, তখন সাদা চা, যা তৈরি করা কঠিন, সবুজ চা চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

যদি আপনি ক্যাফিনকে অপছন্দ করেন, তবে আপনার স্বাদ কচি জন্য সাদা চা সবচেয়ে উপযুক্ত। অন্যদিকে, সবুজ চা প্রেমীরা তার স্বাভাবিক স্বাদ উপভোগ করে। তারা চাতেও ক্যাফিনের আরও সামগ্রী মনে করে না। তারা সবুজ চা এর স্বাদ উপভোগ করতে সব আউট যান। সবুজ চা তুলনায় হোয়াইট চা বেশি ব্যয়বহুল।

- টেবিল থেকে বিভিন্ন প্রকারের মধ্যম ->

হোয়াইট চা	সবুজ চা
কুঁড়ি এবং চা চা পাতা থেকে তৈরি	সামান্য পুরোনো পাতা থেকে তৈরি
প্রক্রিয়া: কোনও ওষুধ এবং অক্সিডেসন	প্রক্রিয়া: আংশিকভাবে কাঁটা এবং সর্বনিম্ন অক্সিডেসন
সবুজ চা থেকে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে	অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাল উৎস, তবে সাদা চাের তুলনায় কম
সবুজ চা থেকে সুস্বাদু স্বভাব	স্বাদ পরে ঘাস
খুব কম ক্যাফিন	সাদা চা তুলনায় আরো ক্যাফিন

উত্স:

1. স্কিন কেয়ার বোটানিকালের প্রাকটিক্যাল ব্যবহার
2. প্যাট্রিক এর গুরমেট চা

চিত্র সৌজন্যে:

1. ইটাসাকিরাল দ্বারা সাদা চা (সিসি বাই-এস এ 3 0)
2. বড় এ সম্পাদক দ্বারা সবুজ চা (সিসি বাই-এসএ ২.5)