জল এবং অ্যালকোহল মধ্যে পার্থক্য
জল একটি অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন একটি গঠন গঠিত রাসায়নিক পদার্থ। এটি পৃথিবীর বাইরে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ জীবন বজায় রাখা পদার্থ এবং পৃথিবীর সব পরিচিত জীবনধারার অস্তিত্বের জন্য অপরিহার্য। অন্যদিকে, অ্যালকোহল হল একটি জৈব যৌগ যার একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ (-এইএইচ) যা একটি বিকল্প আলকিল বা অ্যালকিল গ্রুপের কার্বন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত।
সাধারণভাবে, শব্দ 'জল' পদার্থ তরল অবস্থা বোঝায়। এটি অন্য দুটি রূপেও বিদ্যমান, যেমনটি সমতুল্য বরফের বরফ হিসেবে এবং বায়বীয় অবস্থাতে বাষ্প বা বাষ্প হিসাবে। জল এলকোহল থেকে ভিন্ন শুধুমাত্র তরল অবস্থায় আছে। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির বেশিরভাগ তৈরিকৃত এন্ট্রির সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত অ্যালকোহল ইথানল। তাছাড়া, সাধারণ শব্দে অ্যালকোহল সঠিকভাবে ইথানল বোঝায়। অ্যালকোহলের মূলত তিনটি প্রধান উপসর্গ, প্রাথমিক (1Â °), সেকেন্ডারি (2 °) এবং তৃতীয় (3 °), কার্বন পারমাণবিক সংখ্যা নির্ভর করে সি-ওএইচ গ্রুপের কার্বন।
--২ ->জল রাসায়নিক যৌগের কথা বলছে, জল একটি একক অণু একটি অক্সিজেন পরমাণু covalently দুটি হাইড্রোজেন পরমাণু সঙ্গে bonded গঠিত, রাসায়নিক ফর্মুলা হচ্ছে H2O অ্যালকোহলগুলির বেশিরভাগ কেন্দ্রীয় গোষ্ঠী অন্য ক্ষুদ্র সরকারী অ্যালকোহলের অন্তর্ভুক্ত (এলকোহলের জন্য সাধারণ সূত্র সিএনএইচ ২ এন + 1 ওহ)।
জল মূলত একটি স্বাদহীন, গন্ধহীন পদার্থ যা তরল আকারে পাওয়া যায় যা স্ট্যান্ডার্ড চাপ এবং তাপমাত্রার অধীনে। অ্যালকোহলিক তরলগুলি প্রায়ই একটি নির্দিষ্ট সুগন্ধি থাকে এবং অনুপস্থিত ট্র্যাক্টগুলিতে একটি নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া শুরু করে যা 'হ্যাংং' এবং 'ব্রেটিং' হিসাবে পরিচিত। অধিকাংশ অ্যালকোহল একটি সামান্য কঠোর স্বাদ আছে।
একটি এলাকার ব্যারোমেট্রিক চাপ অনুযায়ী পানি উত্তোলন বিন্দু পরিবর্তিত হয়। অধিকাংশ তরল জন্য এই সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, সমুদ্রপৃষ্ঠে, 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (212 ডিগ্রী ফারেনহাইট) এ পানি উষ্ণতর হয়, তবে পর্বতমালার মত উচ্চ উচ্চতায় প্রায় 68 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (154 ডিগ্রি ফারেনহাইট) পানি পান করে। স্পষ্টতই এবং বেশ অবাস্তবভাবে, ভূ-তাপীয় ভেন্টের কাছাকাছি সমুদ্রের তলদেশের জল তরল আকারে থাকা অব্যাহত থাকতে পারে এমনকি শত শত ডিগ্রী তাপমাত্রার অধীন। অন্যদিকে অ্যালকোহল (ইথানল) একটি স্ট্যাটিক ইকোলিং পয়েন্ট রয়েছে; এটি 78. একটি তাপমাত্রায় উষ্ণ। ° C
জল পৃথিবীতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, জীবন বজায় রাখা পদার্থ। সর্বজনীন দ্রাবক হিসাবে পরিচিত, এটি সাহায্যকারী সল্ট, অ্যাসিড, চিনি, alkalis এবং এমনকি কিছু গ্যাস যেমন কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অক্সিজেন মত বেশিরভাগ পদার্থ দ্রবীভূত। উদ্ভিদ এবং পশু কোষ উভয় গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এক হিসাবে এটি সব জীবন ফর্ম সুস্থ জীবনযাপনের জন্য অপরিহার্য।অন্যদিকে অ্যালকোহলগুলি বেশিরভাগ সময়ে হার্ড ডিগ্রি, লাউঞ্জ পানীয় বা পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কিছু নির্দিষ্ট সময়ে এলকোহল একটি জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অ্যালকোহল এছাড়াও চিকিৎসা, বৈজ্ঞানিক, এবং শিল্প গবেষণাগারে একটি প্রবল ব্যবহার খুঁজে বের করে।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
1 জল তিনটি পৃথক রাষ্ট্র, কঠিন (বরফ), তরল (জল) এবং গ্যাসীয় (বাষ্প বা বাষ্প) মধ্যে বিদ্যমান। কিন্তু এলকোহল শুধুমাত্র একক তরল অবস্থায় বিদ্যমান।
2। জল একটি আণবিক পদার্থ হয় যখন অ্যালকোহল একটি রাসায়নিক যৌগ হয়।
3। সমুদ্রপৃষ্ঠে পানির উষ্ণতা বিন্দু 100 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয় তবে অ্যালকোহল বা ইথানলের উষ্ণতা কেন্দ্র 78. ২9 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড।
4। জল আলস্যহীন হয় যখন অধিকাংশ অ্যালকোহল একটি সামান্য কঠোর স্বাদ আছে
