গম এবং রই মধ্যে পার্থক্য

গম বীজ রাইয়ের

মাত্র এক সেকেন্ডের জন্য, আপনার চোখ বন্ধ করুন এবং বিষয়বস্তুটি কল্পনা করুন আপনার রান্নাঘর আলমারি সম্ভবত পাস্তা, খাদ্যশস্য, রুটি, ক্র্যাকার, কুকি এবং সম্ভবত কিছু খাবার যেমন চেক্স মিক্স বা কিছু প্যাস্ট্রি থাকবে। এই খাবার একটি দৈনিক ভিত্তিতে আমরা কি খেতে একটি বড় অংশ গঠন। এই খাবারগুলি সবগুলি শস্য শস্য থেকেও তৈরি করা হয়। ভুট্টা, চাল, গম, বার্লি, ওট, রাই, এবং জমজমাট কিছু খাদ্যশস্য শস্য যা বিশ্বব্যাপী উত্থিত হয় উদাহরণস্বরূপ, শস্য, অন্য শস্য থেকে আলাদা করা খুবই সহজ, তবে গমের এবং রাইয়ের মত একই রকম শস্যের মধ্যে পার্থক্য অনেক বেশি সূক্ষ্ম।

গম এবং রাইয়ের সংজ্ঞা

গম '' একটি খাদ্যশস্য ঘাস যা প্রায়ই ময়দার প্রক্রিয়ায় প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পেটানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

রাই '' এমন একটি ঘাসজাত ঘাস যা হজম করা, হুইস্কিকে তৈরি করা, অথবা পশু চাষের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

কারণ গম এবং রাই পরিবার Poaceae উভয় সদস্য, তারা স্বাভাবিকভাবেই বেশ অনুরূপ।

গম এবং রাইয়ের স্বাদ

গমের '' কিছুটা নিরপেক্ষ, অথবা সামান্য পাতলা গন্ধযুক্ত। এটি সাধারণত এটি যোগ করা হচ্ছে যাই হোক না কেন বৈশিষ্ট্য লাগে, যেমন চিনি বা লবণ।

রাইয়ের "" খুব স্বতন্ত্র, লবণাক্ত স্বাদ। অনেক মানুষ এই শক্তিশালী স্বাদ অনুপস্থিত খুঁজে পেতে, বিশেষ করে যে রাইয়ের মিষ্টি তৈরি করতে খুব সামান্য যে আছে।

--২ ->

গম এবং রাইয়ের চেহারা

গম '' দীর্ঘ সেলুলোজ ডালের শেষে বৃদ্ধি পায়। ভোজ্য অংশটি একটি ছোট স্তরের স্ফুলিঙ্গ যা একটি স্তরযুক্ত ফ্যাশনে বৃদ্ধি পায়। মাটি একবার, গম আটা একটি খুব ফ্যাকাশে বাদামী রং এবং এটি অন্য উপাদান যোগ করা হয়েছে না হওয়া পর্যন্ত রান্না যখন রঙিন রক্ষণাবেক্ষণ।

রাই '' একটি ক্ষেত্রের ক্ষেত্রে ক্রমবর্ধমান হয় যখন গম মত অনুরূপ দেখায়। যাইহোক, এটি অনেক গাঢ় রঙের আটা উৎপন্ন করে এবং গাঢ় বাদামী রান্নার রুটি তৈরি করে।

গম এবং রাইয়ের জনপ্রিয়তা

গম '' প্রায় বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। এটি যে কোনও জলবায়ুতে চাষ করা হয় যা চাষের জন্য উপযুক্ত, যার মানে হল যে আপনি সাতটি মহাদেশের ছয়টি স্থানে এবং সর্বোপরি শীতল বা সর্বাধিক গর্ভবতী জলবায়ু খুঁজে পেতে পারেন। 2007 এর জন্য তথ্য, বিশ্বব্যাপী গম উত্পাদন 725 মিলিয়ন মেট্রিক টন রাখে।

রাইয়ের "" গমের তুলনায় অনেক কম জনপ্রিয়, সম্ভবত স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত। যদিও মূলত গম হিসাবে একই জলবায়ুতে উন্নত করতে সক্ষম, এটি প্রাথমিকভাবে পূর্ব ইউরোপ ও রাশিয়াতে উত্পাদিত হয়, যেখানে এটি সাংস্কৃতিক খাবারের অংশ বলে বিবেচিত হয়। ২005 সালে মাত্র 13 লাখ টন রাই উত্পাদিত হয় এবং এর মধ্যে বেশিরভাগই হুইস্কি তৈরি করতে গিয়েছিল।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 গম এবং রাই উভয় খাদ্যশস্য শস্য।

2। গম একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে এবং অধিকাংশ বেকিং প্রচেষ্টা ব্যবহার করা হয়, রাইয়ের একটি স্বতন্ত্র লবণ স্বাদ আছে এবং এইজন্য সীমিত পোড়ানো অ্যাপ্লিকেশন আছে।

3। গমের হালকা বাদামি আটা উৎপন্ন করে, তবে রাই আটা বেশ গাঢ়।

4। রাইয়ের তুলনায় গমের অনেক বেশি জনপ্রিয়, বিশ্বের বেশির ভাগের মধ্যে বেড়ে ওঠে এবং 50 এর একটি ফ্যাক্টর দ্বারা রাইয়ের বার্ষিক ফলাফল বের করে।