লিক এবং পেঁয়াজের মধ্যে পার্থক্য: লিেকস বনাম ওনিয়ান

লিওক বনাম ওয়ানিয়ানস পেঁয়াজ এক উদ্ভিজ্জ যা সারা বিশ্বের রান্নাঘরের অবিচ্ছেদ্য অংশ। এটি একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে উভয় ব্যবহার করা হয় এবং সালাদ আকারে কাঁচা খাওয়া। এটি একটি তীব্র গন্ধ আছে কিন্তু খাদ্য তৈরির বিভিন্ন ধরনের সুবাস এবং সুবাস যোগ করার জন্য, রান্না ব্যবহৃত। অনেকগুলি প্রকারের পেঁয়াজ আছে যা ইউরোপীয় ও চীনা রন্ধনপ্রণালীতে খুব জনপ্রিয়। আরেকটি বৈচিত্র্য রয়েছে যা লেইক নামে পরিচিত হয় যা হরিণ পেঁয়াজের সাথে তার মিলনের কারণে অনেককে বিভ্রান্ত করে। যাইহোক, সত্ত্বেও সত্ত্বেও, সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে যা অনেকগুলি পেঁয়াজ মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হচ্ছে leeks প্রতিরোধ।

পেঁয়াজ

পেঁয়াজ একটি ফুলের উদ্ভিদ যা অ্যালিয়ামের অন্তর্গত হয় যা রসুন এবং লেকেও রয়েছে। এটি পেঁয়াজ উদ্ভিদের ভোজ্য বাল্ব যা সর্বজনীনভাবে রান্না বা কাঁচা সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এমনকি পৃথিবীর অনেক জায়গায় রান্নার কাজেও ব্যবহার করা হয়। সারা বিশ্বের পেঁয়াজ সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় ধরনের হল লাল পেঁয়াজ যা সাধারণ পেঁয়াজ বলে। পেঁয়াজ কন্দ মানুষের জন্য তার স্বাস্থ্য বেনিফিট জন্য পরিচিত হয়। এটা বিরোধী প্রদাহজনক, কোলেস্টেরল মাত্রা হ্রাস, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। তবে, বেশিরভাগ মানুষই তার স্বাদ এবং সুবাসের কারণে পেঁয়াজ কন্দ ভোগ করতে পছন্দ করে। পেঁয়াজ বাছাই করা পশমগুলি কার্সেসকে ঘন ঘন করে এবং স্বাদে যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। লাল পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্যটি তার বহুমুখী কাঠামো। এটি একটি তীব্র গন্ধ আছে এবং টুকরা মধ্যে এটি কেটে যারা একটি ব্যক্তির চোখে অশ্রু লাগে।

পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরনের এক হল হরিণ পেঁয়াজ বা স্কালিয়ন যা বসন্ত পেঁয়াজ, বাচ্চা পেঁয়াজ, সালাদ পেঁয়াজ, গিবনস, ইত্যাদি বিভিন্ন নামে পরিচিত। এইসব জাতের ছোট বাল্বগুলি সম্পূর্ণরূপে নয় উন্নত। পাতাগুলি ভেতর থেকে কোমল এবং ভোজ্য। এই জাতগুলি লাল পেঁয়াজ তুলনায় হালকা এবং কাঁচা এবং কাঁচা ব্যবহার করে।

লিক

লিকে একটি উদ্ভিদ যা বংশধর অ্যালিয়ামের পরিবারের অন্তর্গত। এটি ওয়েলসের একটি প্রতীক এবং ওয়েলসে লিক তাদের স্বাদ এবং সুবাসের জন্য ইউরোপ জুড়ে খুবই জনপ্রিয়। Leek একটি উদ্ভিদ যে একটি শক্তিশালী বাল্ব উত্পাদন না এবং দীর্ঘ পাতার যে নল এবং crunchy খেতে হয়। মানুষ ভুলভাবে এই উদ্ভিদ ডাল হিসাবে হিসাবে পাতা হথ পড়ুন। এই পাতার অংশগুলি মূল বা বাল্বের উপরে এবং রং হালকা সবুজ। ভোজ্য হলেও লোকেগুলি লিকের পাতাগুলির হার্ড ও গাঢ় সবুজ অংশকেও গ্রাস করে।

পেঁয়াজ কাটা

• উভয় হরিণ পেঁয়াজ, সেইসাথে লিক, একই পেঁয়াজ পরিবারের অংশ, কিন্তু leeks বৃহত্তর এবং সবুজ পেঁয়াজ তুলনায় স্বাদ এবং সুবাস মৃদু হয়।

• সবুজ পেঁয়াজ পাতা সহজেই রান্না করা যাবে যখন leeks এর পাতা রান্না করা কঠিন।

• লেইক বড় আকারের সবুজ পেঁয়াজের মত চেহারা।

• সবুজ পেঁয়াজ পাতা কাঁচা খেয়ে ফেলতে পারে, তবে খরচ হওয়ার আগে লিকগুলিকে রান্না করা দরকার।

• তার পাতাগুলি মধ্যে কাদা এবং ময়লা লুকানো হিসাবে leeks এর পাতা blanch করা হয়েছে।

• ভোজ্য খাবারের লিকের পাতাগুলি হালকা সবুজ অংশ।

• ওয়েলশ লিেকগুলি খুব জনপ্রিয়, এবং সবজি দেশের একটি জাতীয় প্রতীক।