মার্গারিন এবং শর্ট মধ্যে মধ্যে পার্থক্য

মার্গারিন বনাম শর্টকাট

মার্গারিন এবং শর্টকাট উভয় উপাদান পিষ্টক জন্য ব্যবহৃত হয়। কেক এবং অন্যান্য pastries বিশ্বের, তারা নিখুঁত বেকিং নির্মাণ করতে যাতে প্রয়োজন হয়। তারা বিনিময়যোগ্য বলে মনে হলেও প্রকৃতপক্ষে তারা না।

মার্গারিন

মার্জারিন হল হাইড্রোজেনেটেড তেল এবং স্যাট্রাটেড চর্বি যা মাখনের পরিমাপ বলে পরিচিত। এটি স্বাদুপানির গঠিত, জল, তেল এবং দুধ উপাদান। মার্জারিন তৈরির মূলত মটর দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়, কোলেস্টেরল ছাড়া যা প্রকৃতপক্ষে প্রকৃত মাখনের মধ্যে উপস্থিত থাকে। তাই হ্যাঁ, আমরা মরশুনিয়ান হিসাবে একটি স্বাস্থ্যকর কারণগুলি উপর ভিত্তি করে ময়দা বিকল্প হিসাবে কল করতে পারেন একা।

শূন্যতা

শোষণ মূলত 100% হাইড্রোজেনেটযুক্ত তেল যা বিশেষ করে কক্ষ তাপমাত্রায় তরল হওয়ার পরিবর্তে কঠিন। অতএব, এটি অ ভারসাম্যযুক্ত চর্বি। জানা যায়, শর্টকাট হল দারুচিনি ও চর্বিয়ের মতো, তবে উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক প্রকৃতির। যে ছাড়াও, শোধক একটি বড় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে lard। সহজ পদ্ধতিতে যখন সংজ্ঞায়িত করা হয়, তখন এটি কোনও চর্বি বা তেল যা স্ফীত বা মালকড়ি তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়।

মার্জারিন এবং শর্টকাট মধ্যে পার্থক্য

মার্গারিন দৃশ্যত হাইড্রোজেনেট তেল একটি ধরনের; একটি তরল consistency থাকার পরিবর্তে এটি কঠিন (কক্ষ তাপমাত্রায়) করতে হ্রাস করা হ্রাস করা হয়। মার্জারিন চর্বি সঞ্চিত হয় যদিও, শর্টকাট প্রকৃতির মধ্যে অ ভারবহিত। রসুন, তেল, ভাঁজ এবং জল মার্জারিন খুব গঠন গঠিত; শোষণ চর্বি বা মালকড়ি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় চর্বি বা তেল ধরনের। মার্গারিনটি প্রকৃত মাখনের জন্য প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে শিকড়কে মূলত উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিচিত করা হয় যা পশুর পশুর চর্বি বা শুকরের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।

যদিও এই দুটি উপাদানগুলি একে অপরের থেকে আলাদা বিভ্রান্তিকর বলে মনে হতে পারে কিন্তু যদি আপনি দৃষ্টিশক্তি লাভ করেন তবে আপনি সহজে জানতে পারবেন যে তারা খুব স্বতন্ত্র। আপনি যদি পোড়ানো পছন্দ করেন, তাহলে যে তথ্যটি উপস্থাপন করা হবে তা অবশ্যই আপনার কাছে অনেক সাহায্যের হবে।

সংক্ষেপে: • মার্জারিনটি চর্বিকে সম্পৃক্ত করে; শোধক অ পরিপূর্ণ। • মার্জারিন একটি প্রকৃত মাখন প্রতিস্থাপন; শোধন করা হয় শুকনো প্রতিস্থাপন করতে বোঝানো হয়।