ধান ও চালের মধ্যে পার্থক্য

ধান বীজ রাইস

ফসল তোলার পর ফসল তোলার পর ধান হয়ে যায়। অতএব, চাল ধানের একটি অংশ। একই রকমের সাথে সাথে চাল ও ধানের পার্থক্যও রয়েছে। এই নিবন্ধটি যৌথভাবে আলোচনা করতে চায়, পাশাপাশি, চাল ও ধানের মধ্যে পার্থক্য।

ধান

ধানের শস্য ধানের সঙ্গে ধান শব্দটি খড়ের মৃত্তিকা থেকে "খড় বা গুঁড়োতে চাল" -এর অর্থ দিয়ে তৈরি হয়েছিল। সাধারণত, ধান উদ্ভিদকে ধান বলা হয়। এটি একটি ফসল যা পরিবার গর্মিনা এর অন্তর্গত। উদ্যানটির বোটানিক্যাল নাম হচ্ছে ওরিজা sativa। এটি একটি জলাভূমি ফসল, যা ব্যাপকভাবে বিশ্বব্যাপী বিস্তৃত হয়। ভারত, পাকিস্তান, ফিলিপাইন ইত্যাদির মধ্যে এশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে প্রধান প্রধান ফসল ধান হয় ধান। ধান চাষ মানব সভ্যতার শুরু থেকেই শুরু হয়। ভাত জমির ধান চাষ চীনে উৎপন্ন হয়, তবে কোরিয়া অঞ্চলে চাষাবাদ শুরু হয়। বেশিরভাগ সম্প্রদায়ের মধ্যে ধানের চাষের সাংস্কৃতিক মূল্য রয়েছে। এসআরআই পদ্ধতি (আফ্রিকান অঞ্চলের অভ্যাস) যেমন ধান চাষে প্রয়োগ করা হয়, তেমনি উপাচার্য কৌশল রয়েছে।

রাইস

রাইস হল ধানের বীজ। এটি বিশ্বের জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠের প্রধান খাদ্য। এটি বিশ্বের দ্বিতীয় প্রধান ফসল। ইন্টারন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট ফিলিপাইনে অবস্থিত। চাল একটি বার্ষিক ফসল, কিন্তু কিছু বারোয়ারি বন্য চাল বীজ আছে। বিভিন্ন ধরনের পরিবেশে চাষ হয় নিম্নভূমিতে চালিত চাষের চাষ, নিম্ন ভূমি বৃষ্টিপাত, চালের চাষ, আপল্ড চাষের চাষ ইত্যাদি। চারটি বড় ধরনের চাল রয়েছে। তারা ইন্ডিকা, জাপানিকা, চটচটে, এবং সুগন্ধযুক্ত। জাপানে চটকানি চাল সাধারণ। এটি একটি সংক্ষিপ্ত শস্য বিভিন্ন। বেশিরভাগ সুগন্ধি বীজ বড় শস্য চাল চালের জন্য উচ্চ চাহিদা, উপন্যাস পদ্ধতি এবং পদ্ধতিগুলি ধানের চাষে ব্যবহার করা হয়। উচ্চ ফলনশীল চাষের বিকাশ, হাইব্রিড চাল উৎপাদন, এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং (গোল্ডেন চাল উত্পাদন) চাল উৎপাদনের ক্ষেত্রে গুরুত্ব দিচ্ছে। বলা হয় যে, তৃতীয় বিশ্বের জনসংখ্যার অধিকাংশের দৈনিক প্রোটিন চাহিদা 40% চাল থেকে নেওয়া হয়।

ধান ও চালের মধ্যে পার্থক্য কি? • তৃষা বাদ দেওয়ার পর ধানের চাষ হয়। অতএব, ধানের সাথে ধানের চাষ হল ফসল। • যেখানে ধান চাষ হয় সেখানে ধান ক্ষেত্র বলা হয়। এছাড়াও, ধান উদ্ভিদকেও ধান হিসাবে বলা হয়। • সাধারণ ধানের বোটানিক্যাল নাম হচ্ছে ওরিজা sativa। চাল একটি বার্ষিক ফসল, তবে কয়েকটি বীজযুক্ত বীজ রয়েছে যা বহুবর্ষজীবী ফসল। ওরিজা নিভারা যেমন অন্যান্য বন্যপ্রাণী আছে। --২ -> • ধানের জন্য একটি সাংস্কৃতিক মূল্য রয়েছে; কারণ এটি মানব সভ্যতা থেকে চাষ করা হচ্ছে। • ধানের চাষে উপেন্দ্র প্রযুক্তি যেমন এসআরআই পদ্ধতিতে ব্যবহার করা হয়। কিছু উপন্যাস কৌশল জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং, হাইব্রিড উৎপাদন এবং উচ্চ ফলনশীল চাল জাত উদ্ভাবন করে। • রাইস বিশ্ব জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠের প্রধান খাদ্য। এটি বিশ্বের দ্বিতীয় প্রধান ফসল। তৃতীয় বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 40% প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা চাল থেকে নেওয়া হয়। • চালের চারটি প্রধান প্রজাতি রয়েছে। তারা ইন্ডিকা, জপনিকা, চটচটে ও সুগন্ধী চাষ।