শর্টকাট এবং ময়দার মধ্যে পার্থক্য
একটি বিশুদ্ধরূপে চর্বি বিষয়বস্তু পয়েন্ট থেকে, শরবত এবং ময়দার মধ্যে পার্থক্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু তুলনা সাধারণত বেকিংয়ের রেফারেন্সে থাকে, তাই আমাদের বুঝতে হবে যে, কীভাবে চর্বিযুক্ত উপাদান দ্রবীভূত হবে এবং সামগ্রিক স্বাদ এবং বেকিত বস্তুর বাতাসের সামগ্রীকে প্রভাবিত করবে।
শূন্যতা 100% চর্বি একটি ফর্ম। মটর একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান আছে, কিন্তু এটি একটি দুগ্ধজাত পণ্য, যার মানে এর সাথে দুধের কণাও রয়েছে, তবে ছোট, কিন্তু জলের শতাংশ শতাংশ। যখন এই পদার্থগুলি সঙ্গে প্যাকিং, আপনি আপনার সমাপ্ত পণ্য তৈরি যখন পরবর্তী ধাপ উপাদানগুলি গ্রহণ প্রক্রিয়ার মধ্যে, তাপ সঙ্গে প্রতিটি মিশ্রণ কিভাবে তাকান আছে। দুধ ও পানির সংস্পর্শের কারণে মশলাটি শর্করার চেয়ে দ্রুততর হারে তাপের নিচে গলে যায়। সমাপ্তি সমাপ্ত পণ্য উচ্চতর নমনীয়তা ধরে রাখা থাকে।
শর্টকাট দিয়ে তৈরি পণ্য প্রায়ই নরম হয়। দুগ্ধের এলার্জি সহ মানুষদের জন্য প্যাকিং যখন এটি একটি ছোট পছন্দ, শোধক মধ্যে কোনও দুগ্ধ আছে। বেকিং পণ্য যা উচ্চতা প্রয়োজন, মিশ্রণ প্রক্রিয়ার সময় পিঁপড়ায় আটকে থাকা বায়ু আটকে রাখার সম্ভাবনা বেশি।
মুরগীটিও ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ তৈরি করে। যদিও এটি নির্ধারণ করা যায় না যে গন্ধ ভাল, মাখন সাধারণত আরও মজাদার এবং মিষ্টি স্বাদে জন্য পছন্দ হয়, যখন স্বল্প অতিরিক্ত চকোলেটের অভাবের জন্য শরবত সাধারণত ব্যবহৃত হয়।
ফ্যাট, দুধ এবং পানির বিষয়বস্তুর সমস্যাগুলি সত্ত্বেও শর্টকাটের জন্য যে রেসিপিগুলি সাধারণত মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। যাইহোক, রেসিপি নিখুঁত যখন ফ্যাট, দুধ এবং জল বিষয়বস্তু ইতিমধ্যে সমীকরণ মধ্যে লিখিত হয়, হিসাবে মুরদার জন্য কল সাধারণত শোধক সঙ্গে সুইচ করা যাবে না, এবং চূড়ান্ত পণ্য একটি প্রয়োজনীয় অংশ হতে পারে।
স্বল্পের বিপরীতে, রান্নাঘরে বিকল্পের ব্যাপক পরিসর জন্য মাখন ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি sautÃÆ'à ¢ â,¬Å¡Ãƒâ € šÃ, জন্য ময়দা ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি আলু এবং মুরগির মত জিনিষ আর্দ্রতা যোগ করার জন্য সাধারণত শর্করার সাধারণত রান্না করার জন্য একটি স্বাদযুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে পোড়ানো প্রকল্পগুলির জন্য একটি বেস হিসাবে আরও।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
1 শোষণ হল 100% চর্বি।
2। মুরগির অতিরিক্ত দুধ এবং জল কণা আছে, এবং সব চর্বি নয়
3। ময়দার তাপ তীব্রভাবে গরম হয়ে যায়।
4। গলিত গন্ধ যখন পাতলা পাতলা
5। শোধক একটি উচ্চ নমনীয়তা বজায় রাখা, এবং বায়ু বজায় রাখে, একটি উচ্চ বৃদ্ধি ফলে।
6। শোধক পণ্য নরম হয়।
7। মুরগির গন্ধ জন্য ব্যবহার করা হয়
8। শোষণ একটি flavorless বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
9। মুরগির জন্য শর্করার বিনিময় করা যেতে পারে।
10। সাধারণত শর্করার জন্য মটর সাধারণত বিনিময় করা যায় না।
11। মুরগির রান্না করছেন কেবল রান্না করার আগে।
