সোডিয়াম এবং লবণের মধ্যে পার্থক্য

সোডিয়াম বনাম লবণ

দিন দিন জীবনের জন্য সোডিয়াম এবং লবণ উভয় গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, সোডিয়াম এবং লবণের মধ্যে পার্থক্য বজায় রাখার জন্য একজন মানুষের দরকারী হতে পারে। সোডিয়াম এবং লবণ ছাড়া একটি মানুষ সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না। লবণ এবং সোডিয়াম ব্যবহার অতীন্দ্রিয় সময় থেকে অনুশীলন করা হয়েছে এবং এই ধরনের ঘটনা ঐতিহাসিক এবং প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ আছে। তারা প্রাথমিক ধর্মীয় বিশ্বাসের মধ্যে ভূমিকা পালন করেছে।

সোডিয়াম কী?

সোডিয়াম হল প্রকৃতির একটি খনিজ এবং এটি একটি ধাতব উপাদান যা পর্যায় সারণির উপাদান। সোডিয়ামকে যথাক্রমে না বলা হয় এই বিশেষ উপাদান মানুষের শরীরের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি বলে মনে করা হয়। সোডিয়াম লবণ নয়, বরং এটি একটি উপাদান যা লবণ তৈরি করে। ক্লোরিড দ্বারা সমানুপাতিক পরিমাণে সোডিয়াম পানি দ্রবীভূত এবং মহাসাগরে উপস্থিত থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে জলের দেহে থাকে। এমনকি যদি কিছু খাবার বা পানীয় কোন লবণ না থাকে, তবে সোডিয়াম এইসব স্থানে উপস্থিত হতে পারে।

--২ ->

লবণ কি?

লবণ বা টেবিল লবণ বা শিলা লবণ একটি যৌগ। এটি পর্যায়ক্রমিক টেবিলে পাওয়া দুটি উপাদানের সমন্বয়। এই উপাদানগুলি সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড হয়। লবণ সাধারণত জল হিসাবে সমুদ্রের জল evaporating থেকে প্রাপ্ত হয় লবণ ছাড়া লবণ ছাড়া খাদ্যের স্বাদ বাড়ানোর জন্য লবণ ব্যবহার করা হয়, সবকিছুই নমনীয় হয়ে যায় বা কেবল সাধারণ অচেতন। যাইহোক, মানুষের সিস্টেমে অনেক বেশি লবণ ধ্বংসাত্মক হতে পারে এবং সেইজন্য, লবণ খাওয়ার পর্যবেক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সোডিয়াম ও লবণের মধ্যে পার্থক্য কি?

মানুষের শরীরের যথাযথ কার্যকারিতাতে সোডিয়াম ও লবণ উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটা মনে রাখা অত্যাবশ্যক যে উভয় অনেক বেশী ভাল ক্ষতির কারণ হতে পারে। অনেক পার্থক্য আছে যা তাদের আলাদা করে রাখে।

• সোডিয়াম পর্যায় সারণির একটি উপাদান; লবণ সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড একটি সমন্বয়। অতএব, যখন একজন ব্যক্তি লবন ফিরে কাটা হয়, তিনি সত্যিই সোডিয়াম গ্রহণ উপর কাটা হয়।

• লবণ উপস্থিত না থাকলেও সোডিয়াম যে কোন জায়গায় পাওয়া যেতে পারে; তবে লবণটি, নিজে তৈরি করার জন্য সোডিয়াম প্রয়োজন হয়।

• স্বাদযুক্ত খাবারের উন্নতির জন্য লবণটি গুরুত্বপূর্ণ হলে সোডিয়ামটি শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির প্রধান উদ্দেশ্য।

• অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে সোডিয়াম ক্ষতির কারণ বিশেষ করে কিডনিতে। লবণ ক্ষতি যে কারণ উপাদান নয়

- টেবিল থেকে বিভিন্ন প্রান্তের মধ্যম ->

সংক্ষিপ্ত: • সোডিয়াম একটি রাসায়নিক উপাদান; লবণ সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড গঠিত একটি যৌগ হয়। উভয় মানুষের জন্য অপরিহার্য। যাইহোক, উভয় উভয় খুব ক্ষতিকারক হয়। • বিশুদ্ধ সোডিয়াম অত্যন্ত ব্যয়বহুল, লবণ একটি সস্তা পণ্য। • সোডিয়াম জ্বলন্ত এবং এর থেকে আসা শিখাটি হলুদ হলুদ রং।