স্কোয়াশ এবং লব মধ্যে পার্থক্য

স্কোয়াশ এবং gourds দুটি অনুরূপ গাছপালা হয়। তারা উভয় Cucurbita পরিবারের অংশ এবং উভয় সমৃদ্ধ মাটি, পূর্ণ সূর্য এবং একটি দীর্ঘ, উষ্ণ ঋতু সহ সঠিক বৃদ্ধির জন্য একই শর্ত প্রয়োজন। উপরন্তু, এই উভয় দীর্ঘ vines এবং বড় পাতা আছে যে বিস্তৃত উদ্ভিদ হয়। এই শুধু কিছু মিল ছিল যে কারণ এই দুটি গাছপালা প্রায়ই একসঙ্গে কথা বলা হয়। যাইহোক, অনেক বৈশিষ্ট্য আছে যা তারা ভিন্ন হিসাবে আমরা এখন দেখতে পাবেন।

পার্থক্য

স্কোয়াশ এবং গরডের জীবনচক্রের বেশ কয়েকটি ধাপ রয়েছে যা দুটি ভিন্ন। তাদের বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা আছে, সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ কৌশল হিসেবে বিভিন্ন ব্যবহার।

গাছপালা

আগে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, উভয় গাছপালাই উষ্ণ ও আর্দ্র মাটিকে শুকিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। যাইহোক, বেশিরভাগ ভেষজ প্রজাতি একটি শত এবং 180 দিনের মধ্যে পরিপক্ব মধ্যে কোথাও নিতে হবে। এই শীতকালীন স্কোয়াশ বা গ্রীষ্ম স্কোয়াশ জন্য ক্রমবর্ধমান ঋতু তুলনায় অনেক বেশি। পরেরটি প্রায় 45 থেকে 60 দিনের মধ্যে পরিপক্ব হয়, তবে প্রাক্তন 80 থেকে 100 দিন সময় নেয়।

--২ ->

চলন্তে, স্কোয়াশের বীজ সরাসরি হিমায়িত হওয়ার কয়েক সপ্তাহ পর মাটিতে সরাসরি বপন করা যেতে পারে। তবে লৌহের বীজগুলি, বপন করার সময় প্রায় এক মাস আগে অভ্যন্তরীণভাবে শুরু করতে হবে। কিছু যেমন Luffa gourds, কারণ তাদের শক্ত বহিরাঙ্গ আবরণ জন্য অঙ্কুর বিশেষ চিকিত্সা প্রয়োজন। স্কারিফিকেশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়, যার ফলে বীজ কোটগুলি একটি পেরেক ফাইল ব্যবহার করে নোট হয়ে যায় এবং তারপর ২4 ঘন্টার জন্য গরম পানিতে লাগানো যায়।

ব্লুম

দুটি উদ্ভিদ তাদের ফুলের মধ্যে পার্থক্য। যদিও এই গাছপালা উভয়ই ফুলের মুরগি দ্বারা উত্পাদিত উভয় লিঙ্গে বড় ফুল তৈরি করে, তবে স্কুশের ফুলগুলি দিনের আলোতে উদ্দীপ্ত হয় এবং উজ্জ্বল কমলা থাকে এবং লগারেনিয়ার মতো কিছু গরু যেমন রাতে ফুল দেয় এবং সাদা ফুল উৎপন্ন করে। অন্যান্য, যেমন Luffa এবং Cucurbita gourds দিন সময় খরা এবং হলুদ এবং কমলা ফুল উত্পাদন।

ফসল কাটা এবং সংগ্রহস্থল

স্কোয়াশ এবং গরু মধ্যে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য তাদের ফসল এবং স্টোরেজ জন্য ব্যবহৃত পদ্ধতি। দ্রাক্ষালতা শুকানো এবং shriveled একবার কুটির কুড়ান হয়। পরবর্তী ধাপে তাদের সাবান জলের সাথে ধুয়ে ফেলুন, তাদের শুকিয়ে দিন এবং তারপর অ্যালকোহল ময়লা দিয়ে তাদের কোট করুন। তারা শুকানোর প্রক্রিয়া যা ছয় মাস পর্যন্ত বা এমনকি অনেক সময় নিতে পারে পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এর বিপরীতে, গ্রীষ্মকালের স্কোয়াশটি একবারের জন্য প্রায় 6 থেকে 8 ইঞ্চি পর্যন্ত পৌঁছানোর পর এটি সেরা বাছাই করা হয়। ফল ভিনেগার থেকে কাটা বা কাটা হয় এবং তারপর রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত তারা উচ্চ স্থূলতা এবং তিন দিনের মধ্যে ভাল খাওয়া হয়। ফলগুলির পূর্ণ রঙ এবং একটি হার্ড ছিদ্র আছে একবার শীতকালে স্কোয়াশ সাধারণত পতনের মধ্যে কাটা হয়।তারা ক্ষয়প্রাপ্ত হয় না এবং ছয় মাসের জন্য একটি অবস্থান যে শীতল এবং শুষ্ক মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ব্যবহার করুন

স্কোয়াশ তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য পরিচিত। গ্রীষ্মের স্কোয়াশগুলি স্যুপ, ক্যাসারলেস ইত্যাদিতে যোগ করা যেতে পারে। তবে শীতকালে স্কোয়াশগুলি প্রথমে তাদের মাংসকে নরম করে তোলার জন্য ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপর ত্বকে ভিজে যায়। অন্যদিকে, গোরো ভোজ্য হয় না। তারা সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

1. গরুজাত দ্রব্যগুলি শতশত এবং 180 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়ে যায়; গ্রীষ্মকালের স্কোয়াশ প্রায় 45 থেকে 60 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়, শীতকালীন স্কোয়াশের বয়স 80 থেকে 100 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়ে যায়

2. শেষ বীজের পরে কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই বীজ বপন করা যায়; সরিষার বীজ লাগানোর সময় এক মাস আগে ঘরের ভিতরে ঢুকতে হবে, কিছু কিছু যেমন লাফা গোরস, তাদের শক্ত বহিরাগত লেপের কারণে উজ্জ্বল বিশেষ চিকিত্সা প্রয়োজন

3. দিনের সময় স্কোয়াশের ফুল খসে পড়ে এবং উজ্জ্বল কমলা থাকে এবং কিছু গাউন্স যেমন Lagenaria, শুধুমাত্র রাতে টাট্টু এবং সাদা ফুল উত্পাদন; অন্যান্য গম্বুজ স্কোয়াশ অনুরূপ

4. ভ্যান শুকনো এবং shriveled একবার কুঁদিত হয়, শুষ্ক জল সঙ্গে ধুয়ে শুকনো এবং তারপর অ্যালকোহল মার্জন সঙ্গে লেপা, শুকনো প্রক্রিয়া ছয় মাস বা তার বেশী সময় লাগতে পারে; গ্রীষ্মকালের স্কোয়াশগুলি যথাক্রমে 6 থেকে 8 ইঞ্চি পর্যন্ত পৌঁছায়, ফলগুলি পাকানো বা কাটা থেকে কাটা হয় এবং তারপর রেফ্রিজারে সঞ্চিত হয়, উচ্চ দূষিততা থাকে, তিন দিনের মধ্যে সর্বোত্তমভাবে উপভোগ করা হয়, শীতকালে স্কোয়াশ সাধারণত বপন করা হয় ফলগুলি পূর্ণ রঙ এবং একটি হার্ড রাইন্ডের পরেও পতন ঘটতে পারে, সেগুলি ধ্বংসাত্মক নয় এবং ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে

5. স্কোয়াশ তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য পরিচিত; গবাদি ভোজ্য হয় না, সজ্জিত ব্যবহার করে