ভিনেগার এবং অ্যাপল সিডার ভিনেগারের মধ্যে পার্থক্য: ভেনগার বনাম অ্যাপল সিডার ভিনেগার

ভিনেগার বনাম অ্যাপল সিডার ভিনেগার

ভিনেগার একটি পদার্থ যা সারা পৃথিবীতে রান্নাঘরে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। এটি একটি তরল প্রধানত এসেটিক অ্যাসিড এবং জল ধারণকারী এবং বিভিন্ন পদ্ধতির মাধ্যমে তৈরি করা হয়। ফেমারমেন্ট ভিনেগার তৈরির সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি। আপেল সিডার ভিনেগারও রয়েছে যা আপেলের সাহায্যে তৈরি করা হয়। এই দুটি vinegars মধ্যে অনেক মিল আছে, কিন্তু এই নিবন্ধে সম্পর্কে কথা বলা হবে যে পার্থক্য এছাড়াও আছে।

ভিনেগার

ভিনেগার বা সাদা সিরকা সারা বিশ্বে বিভিন্ন রান্না মধ্যে অনেক রেসিপি ব্যবহার করা হয় যে ভিনেগার সবচেয়ে সাধারণ টাইপ হয়। ভিনেগার একটি খাদ্য পণ্য যা খামারে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। সমস্ত ভিনেগার প্রধানত এসেটিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা খাদ্যের মধ্যে চিনি তৈরি করে ব্যাকটেরিয়া এবং খামি দ্বারা বিভক্ত এবং অ্যালকোহলে পরিণত হয়। এটি সিকদার মধ্যে acetic অ্যাসিড পরিমাণ বা শক্তি যে তার অক্সিডেন্ট শক্তি নির্ধারণ করে। ভিনেগার তৈরি করা সহজ, কারণ এটি একটি দুটি ধাপে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য প্রয়োজনীয় দ্রাক্ষা এবং অন্য কিছু ফল পাওয়া প্রাকৃতিক চিনিকে রূপান্তর করার জন্য, ভিনেগার রূপান্তরিত করতে হবে। চিনির ভিনেগার ভঙ্গ করার জন্য এটি একটি সুগঠনবিধানের প্রয়োজন।

অ্যাপল সিডার ভিনেগার

আপেল সিডার ভিনেগার আপেলের সাইড থেকে তৈরি হয় যা আপেল সিডার নামে পরিচিত। আপেল সিডার এর Fermentation ভিনেগার গঠন ফলাফল এটি ACV নামেও পরিচিত, এই ভিনেগার একটি ফ্যাকাশে বাদামী রঙ আছে। গুঁড়ো আপেলের রস ব্যাকটেরিয়া যোগ করার পরে এটি তৈরি করা হয়। এই ভিনেগার কঠোর এবং এমনকি চোখ জ্বলন্ত কারণ হতে পারে

ভেনগার বনাম অ্যাপল সিডার ভিনেগার

• অ্যাপল সিডার সিরকা ভিনেগারের একটি প্রকার।

• উভয় দ্রাক্ষারস সালাদ dressings হিসাবে ব্যবহৃত হয়

• এ্যাপল সিডার ভিনেগার, যা ACV নামেও পরিচিত, ওজন হ্রাস এবং অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারের জন্য ব্যবহার করা হয়।

• ভিনেগার একটি কীটনাশক এবং একটি পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

• ভিনেগার রঙিন সাদা, আর এসিভি রঙ হালকা অ্যাম্বার।

• অ্যাপল সিডার ভিনেগার অনেক ব্যাধি নিরাময়ে বিশ্বাস করে, যদিও এই দাবি প্রমাণ করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই।