Calzone এবং Stromboli মধ্যে পার্থক্য
ক্যালজোন বনাম স্ট্রোবোলি
খাদ্য মানুষের মৌলিক চাহিদার মধ্যে একটি। খাদ্য ছাড়াই আমরা বেঁচে থাকতে পারি না এবং বেঁচে থাকতে এই প্রবৃত্তিটি প্রাথমিক মানুষকে খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিদ আবিষ্কার করতে পরিচালিত করেছে যা তার খালি পেটে ভরা এবং তাকে শক্তিশালী করে তুলতে পারে। সময় তিনি শিখেছেন যে অন্যান্য প্রাণী খেয়েও পারে এবং তাই তিনি ফসল উদ্ভিদ এবং পশুসম্পদ সংগ্রহ শিখেছি।
তারপর মানুষ আরও জটিল খাদ্য প্রস্তুতি শুরু করতে শুরু করে, যা তার জন্য উপলব্ধ উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করে। বিশ্বের বিভিন্ন অংশ থেকে মানুষ বিভিন্ন ধরনের খাদ্য তৈরি করে যা প্রধানত এ অঞ্চলের সাধারণ উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়।
বাণিজ্য ও ভ্রমণ বিভিন্ন স্থানে থাকা মানুষকে তাদের খাবার অন্যদের কাছে উপস্থাপন করতে সক্ষম হয়েছে। ইতালীয় খাবারের চেয়ে অন্য কোনও খাদ্যই বেশি জনপ্রিয় নয়, স্প্যাগেটি এবং পিৎজা সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি। কিন্তু তারপর, ইতালীয়রা এমন একটি খাদ্যও তৈরি করেছে যা বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে, অর্থাৎ ক্যালজোন এবং স্ট্রব্বোলি।
--২ ->ক্যালজোন
ক্যালেজোন হল pizza এর অনুরূপ উপাদানগুলির সাথে একটি টার্নওভার। 18 শতকে ইতালির নেপলসে ক্যালজোন নির্মাণ শুরু হয়। সময় সময় পুরুষদের দ্বারা ধৃত বাগবি প্যান্ট থেকে নাম আসে।
ক্যালোজোনের উপাদানের জন্য পিজের উপাদানগুলির মতই প্রচুর পরিমাণে মজাজারেলা, টমেটো এবং অন্যান্য পিজা টপ্পিং রয়েছে। এটি পাকানো বা ফ্রাইং আগে একটি ক্রিসেন্ট চাঁদ মত আচ্ছাদিত এবং আকৃতি।
তার আকার এবং স্যান্ডউইচগুলির অনুরূপ কারণে, ক্যালোজোন একটি জনপ্রিয় রাস্তার খাদ্য এবং যাব সময় খাওয়া যায়। ক্যালোজোনের অনেক সংস্করণ আছে, কিছু ছোট এবং অন্যগুলিতে বিভিন্ন ধরনের স্টাফিং রয়েছে।
স্ট্রোবোলি
স্ট্রোবোলি বিভিন্ন মাংস, চিজ এবং সবজি ভর্তি সঙ্গে একটি ব্যবসা হয়। যদিও আটা ইটালিয়ান রুটি আটার অনুরূপ, তবে এটি ইতোমধ্যেই শুরু হয় নি কিন্তু ফিলাডেলফিয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে। অন্যান্য উত্সগুলিও বলা হয়েছে যে এটি স্পোকানে জন্ম নিয়েছে, ওয়াশিংটন। কি নিশ্চিত যে এটি স্ট্রব্বোবি মুভি থেকে তার নাম পেয়েছে।
এটি ক্যালোজেনের মতোই কিন্তু পিপা টপ্পিংগুলির তুলনায় এটির স্যান্ডউইচ ফিলিংয়ের অনুরূপ। সর্বাধিক সাধারণ যা পনির বিভিন্ন ধরণের, শালামী এবং capicola মত ইতালীয় খাবারের, এবং বিভিন্ন সবজি। এটি ঘূর্ণিত এবং পাকান আগে গুটান হয় না।
সারাংশ
1। ক্যালজোন নেপলস, ইতালিতে জন্মগ্রহণ করে এবং স্ট্রোবোলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মগ্রহণকারী এলাকায় ফিলাডেলফিয়া বা ওয়াশিংটনে জন্ম নেয় এবং একটি চলচ্চিত্রের নামে নামকরণ করা হয়।
2। ক্যালোজোন এবং স্ট্রবোলি উভয়ের মালকড়ি তৈরির উপাদানগুলি ইটালিয়ান রুটির আধারের অনুরূপ কিন্তু স্টাফিং বা ফিলিংস আলাদা।
3। ক্যালেজোনি টমেটো এবং মোজারারেলা পনিরের সাথে পিপা টপ্পিংয়ের মত স্টাফিং করলে স্ট্রোবোলিতে বিভিন্ন চিজ, সবজি এবং মাংসের সাথে স্যান্ডউইচের মত পরিপূর্ন হয়।
4। ক্যালেজোনিটি আচ্ছাদনের উপর মাড় দিয়ে এবং ভাঁজ করে একটি চকচকে চাঁদের মত এটি আচ্ছাদন করে প্রস্তুত করা হয়, যাতে আধা কেজি ভর্তি করে এবং পাকানোর আগে এটি চূর্ণনের জন্য প্রস্তুত হয়।
