জাপানী এবং চীনা খাদ্যের মধ্যে পার্থক্য

জাপানী বনাম চীনা খাদ্য

অন্য খাদ্য প্রস্তুতির বিরোধিতা করে এশিয়ান খাবার অত্যন্ত অনন্য, বিশেষত যখন ইউরোপ ও পশ্চিম থেকে তাদের বিরুদ্ধে দাঁড়ায় যাইহোক, কিছু রান্নার শৈলী এবং খাদ্য প্রস্তুতি এশিয়ান দেশগুলির মধ্যে অনুরূপ বৈশিষ্ট্য ভাগ করে; একটি সাধারণ উদাহরণ যা জাপানি এবং চীনা খাদ্যের মধ্যে interrelatedness। যাইহোক, আপনি এটি তাকান কিভাবে কোন ব্যাপার, দুই মধ্যে পার্থক্য একটি ভাল আছে।

জাপানী খাবার সাধারণত পেটে হালকা হয়। তারা সাধারণত চীনা খাবার চেয়ে স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে করা হয়। এটি কারন কার্বোহাইড্রেট খাবার ভাত ও নুডলসের মান অন্তর্ভুক্তকরণের পাশাপাশি তাদের খাবারের প্রস্তুতিতে অত্যধিক গ্রীস ব্যবহার করে। যাইহোক, জাপানী খাবারের মধ্যে কিছু চালের খাবার রয়েছে কিন্তু সম্ভবত চীনা খাবারের পরিমাণও নয়।

রান্না করার সময়, চীনা তাদের ঐতিহ্যগত wok ব্যবহার করে তাদের খাদ্য প্রস্তুত। এগুলি খাদ্যের উপাদানগুলিকে ক্রমাগতভাবে বাঁকিয়ে ফেলতে পারে যাতে খাদ্যটি ভিতরের বা বাইরে থেকে রান্না করা হয়। এই কারণেই চীনারা তাদের খাদ্যগুলি প্যান ফ্রাই করে পছন্দ করে। বিপরীতভাবে, জাপান সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রায় খাবারের বস্তুগুলি রান্না করার জন্য টেপপ্যান নামে তাদের ফ্ল্যাট প্যান ব্যবহার করে। এটি একটি গ্রিল টেবিলের মত যা খাদ্যের বাইরের স্তরের খাঁজ রান্না করে যখন রান্না করা খাবারের অভ্যন্তরে অংশের কাঁচামাল বা রসিকতা বজায় রাখে।

জাপানিজদের দ্বারা বিশেষ করে সমুদ্রের খাবারগুলি বিশেষ করে কাঁচা (কাঁচা) খেয়ে ফেলেছে। তারা (জাপানী) সত্যিই তাদের কাঁচা খেয়ে ভালোবাসে। যদি চীনা খাদ্যদ্রব্যগুলি কাঁচা খাবার সামগ্রী গ্রহণ করে তবে তাদের মুরগির মতো হরিণ পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে থাকা উচিত।

খাদ্য প্রস্তুতি চীনের রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের জন্য যত্ন সহকারে চিন্তা করা উচিত। খাবারের একটি 'ভাগ্যবান' নাম রাখা আবশ্যক। তারা তাদের খাদ্য স্ট্যান্ড আউট করার সাথে নিখুঁত হয়। এর মানে হল যে সব খাবারের খাবার সত্যিই ভোক্তাদের ভালো লাগে। তারা প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং শাক-সবজি ব্যবহার করে যাতে তাদের খাবারের সাথে আরও স্বাদ তৈরি করতে পারে। চীনা খাদ্যের উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত: চাউ মিন, কমলা মুরগির, ডিম ফুলের স্যুপ এবং অনেকগুলি

জাপানী খাবারের ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত কিছু সাধারণ উদাহরণ রয়েছে: উডোন, ইয়াকিসোবা, রামেন (নুডলস), কাতসু ও টেম্পুরা। শেষ দুটি খাবার সাধারণত হয় গভীর ভাজা, জাপানি মধ্যে frying একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য।

চা খাওয়ার বিষয়ে, জাপানী সবুজ চা পছন্দ করে এবং অন্যরা কালো চা পান করতে পছন্দ করে। উভয় সংস্কৃতির জন্য, চা খাওয়া আগে খাওয়া খাদ্য হজম সাহায্য একটি মাঝারি হিসাবে প্রকৃত খাবার গ্রহণ পরে ব্যবহার করা হয়। এই গ্রীসিয়ের বা তৈলাক্ত পদার্থের হজম মধ্যে বিশেষ ব্যবহারের জন্য।

1। চীনা খাবারের বিপরীতে জাপানী খাবার আরো কাঁচা খাবারকে ভালোবাসে।

2। জাপানী খাদ্য চীনা, গম এবং শুয়োরের মাংস পছন্দ যারা পছন্দ না পোকার মাংস চেয়ে মাছ, মুরগির এবং গরুর চেয়ে বেশি ভালবাসে

3। জাপানী খাবার গভীর তিলের মধ্যে রয়েছে তবে চীনের খাবারে আরও প্যান ফ্রাইং রয়েছে।