সকে এবং সুজুর মধ্যে পার্থক্য মধ্যে পার্থক্য

সাক বনাম সজু

সোজু কি?

কোকেনের উত্সের সাথে সুজ একটি বর্ণহীন ডিস্টিলেটেড পানীয়। এই স্পষ্ট পানীয় সাধারণত সুষমরূপে খাওয়া হয় অ্যালকোহল কন্টেন্ট 16 থেকে পরিবর্তিত হয়। 8% - 53% অ্যালকোহল বেশীরভাগ সোয়ু ব্র্যান্ডগুলি দক্ষিণ কোরিয়ার মধ্যে তৈরি করা হয় এবং গম, বার্লি বা চাল থেকে সামগ্রীতে তৈরি করা হয়। কিন্তু কখনও কখনও আধুনিক প্রোডাক্টরগুলি অন্যান্য স্টারভ ভরা পণ্য যেমন ট্যাপিওকা, আলু এবং মিষ্টি আলুসহ চালকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।

সাক কি?

সায়েক জাপানী পানীয় এবং জাপানি চালের ওয়াইন বলে। ভাত ভাঁজ অপসারণের পরে ভাত খাঁজ দিয়ে তৈরি করা হয়। ওয়াইনটিতে অ্যালকোহল উপাদান (ইথানল) রয়েছে যা ফলের (আঙ্গুর) হিসাবে শর্করার প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় উত্পাদিত হয়, কারণ শর্করার প্রক্রিয়াটি বিয়ারের মতই তৈরি হয়। এই প্রক্রিয়ার সময় স্টারার শর্করার মধ্যে রূপান্তরিত হয় তারপর এটি অ্যালকোহল মধ্যে ferment হবে।

"মেট" শব্দটি জাপানি ভাষায় "মদ" এবং এটি শূ উচ্চারিত হয়। Sake জাতীয় পানীয় এবং এটি প্রায়ই বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে পরিবেশন করা হয়।

সকে এবং সূজুর মধ্যে পার্থক্য কি?

জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়াতে নেগেটিভ পানীয় এবং সুইজ পানীয়। চাল, যা সাধারণত "চালের ওয়াইন" নামে পরিচিত হয়, একটি শস্যযুক্ত পানীয় যা চাল থেকে ডিস্ট করা হয়েছে। এটি ওয়াইন বা বিয়ারের মতো তৈরি করা হয় এবং কাঁকড়া ও বুড়ো হয়ে যায়। সোজু মূলত একটি কোরিয়ান পানীয় যা ভদকা বা হুইস্কির মতই বলে মনে করা হয়।

সজুর একটি অনন্য উৎপাদন পদ্ধতি রয়েছে যা সাক থেকে ভিন্ন। সউজের উৎপাদন দুটি পর্যায়ে রয়েছে। প্রথম পর্যায়ে শর্করার স্টার্চার রূপান্তর হয় এবং পরবর্তী পর্যায়ে চিনি থেকে অ্যালকোহল রূপান্তর হয়। এর পরে, মিশ্রণটি সাধারণত বয়স হয়, সাধারণত দশ দশক ধরে।

সওু ও শেকের উৎপাদনে পার্থক্য আছে। সাক বীজ বপন করা হয়, সজুকে ডিস্ট করা হয়। দুটি পরিবেশে একটি পার্থক্য দেখতে পারেন যা দুটি পানীয় তৈরি করা হয়। উষ্ণ জলবায়ুতে সুজুর ভাল উত্পাদন থাকলেও, শীতল আবহাওয়ায় ভাল উৎপাদন হয়।

যখন সাকি শুধু চাল থেকে তৈরি হয়, সজু চাল, বার্লি এবং মিষ্টি আলু থেকে তৈরি হয়। দুটি পানীয় বিভিন্ন জিনিস থেকে তৈরি হয়, তারা বিভিন্ন aromas সঙ্গে আসা। সোয়াইয়ের তৈলাক্ত ত্বকে সাধারণত একটি হালকা এবং নরম সুগন্ধি থাকে যা সোউজের সাথে তুলনা করে থাকে যা মূল উপাদানগুলির সুস্পষ্ট সুবাস ব্যবহার করে। Sake ভিন্ন, সজু রং পরিষ্কার।

এক এছাড়াও দেখতে পারেন যে মদ উপাদান মধ্যে যথেষ্ট পার্থক্য আছে। সকুয়ের চেয়ে সোয়ানের উচ্চতর অ্যালকোহল পদার্থ রয়েছে। যখন সােকের প্রায় 15 থেকে 17 শতাংশ অ্যালকোহল থাকে, তখন সুনে এর মধ্যে প্রায় 15 থেকে 46 শতাংশ অ্যালকোহল থাকে।

যেমন আগে বলেছিলেন, সাক মদ সম্পর্কিত আরও বেশি। অন্য দিকে, সোজু হ'ল হুইস্কি বা ভোদকাের মতো।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 সেক (জাপানীজ অরিজিন), যা সাধারণত "চালের ওয়াইন" নামে পরিচিত হয়, তা মদ বা বিয়ারের মতো তৈরি করা হয় এবং সেটি তৈরি করা হয় এবং বীজ ও বুড়ো হয়। সোজু মূলত একটি কোরিয়ান পানীয় যা ভদকা বা হুইস্কির মতই বলে মনে করা হয়।

2। সকুয়ের চেয়ে সোয়ানের উচ্চতর অ্যালকোহল পদার্থ রয়েছে। যখন সােকের প্রায় 15 থেকে 17 শতাংশ অ্যালকোহল থাকে, তখন সুনে এর মধ্যে প্রায় 15 থেকে 46 শতাংশ অ্যালকোহল থাকে।

3। যখন সাকি শুধু ভাত থেকে তৈরি হয়, তখন সজু চাল, বার্লি এবং মিষ্টি আলু থেকে তৈরি হয়।

4। সোয়াইয়ের তৈলাক্ত ত্বকে সাধারণত একটি হালকা এবং নরম সুগন্ধি থাকে যা সোউজের সাথে তুলনা করে থাকে যা মূল উপাদানগুলির সুস্পষ্ট সুবাস ব্যবহার করে।

5। সাক বীজ বপন করা হয়, সজুকে ডিস্ট করা হয়।