কুক এবং শেফের মধ্যে পার্থক্য

কুক বনাম শেফ

একটি রান্না ও শেফের মধ্যে পার্থক্য হল রান্নাঘরে তারা খেলেন। এখন, যদি আপনি সাধারণ মানুষকে রাস্তায় রাস্তায় জিজ্ঞাসা করেন যে তিনি কী রান্না ও শেফের কথা ভাবছেন, তবে কিছুক্ষণের জন্য তাকে গ্রহণ করা যেতে পারে, তবে আপনি বলবেন যে, এটি একটি রান্নাঘরে কাজ করার জন্য একজন ব্যক্তির জন্য একচেটিয়াভাবে ব্যবহারের জন্য সমার্থক। তিনি অপারেশনগুলি দেখছেন বা সক্রিয়ভাবে নিজেকে রেসিপি তৈরিতে জড়িত আছেন। যাইহোক, হোটেল শিল্প বা খাতের ক্ষেত্রে, দুটি শব্দ রান্না এবং শেফ একে অপরের থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন, এবং একই পেশার মানুষকে বোঝায়, যদিও বিভিন্ন ভূমিকা ও দায়িত্ব রয়েছে। শিক্ষাগত যোগ্যতাগুলির মধ্যে পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও এটি ভিন্ন। পাঠকদের মন থেকে সব সন্দেহ মুছে ফেলার জন্য এই নিবন্ধটি একটি শেফ এবং একটি কুকুর মধ্যে পার্থক্য হাইলাইট করার চেষ্টা করে।

কিছু কিছু ক্ষেত্রে, এটি উদ্বেগজনক মনে হতে পারে যে খাবারের মধ্যে এমন গুরুত্বপূর্ণ পদগুলি পরিষ্কার ভাবে নির্দিষ্ট করা হয় না বা সঠিকভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না। এমনকি স্কুলগুলি ডিগ্রি বা ডিপ্লোমা দিচ্ছে না যা শেফ এবং একটি কুকুরের মধ্যে কোন পার্থক্য তৈরি করে না।

শেফ কে?

আপনি যদি একজন পরিচিত শেফের অধীনে প্রশিক্ষিত হয়ে থাকেন এবং তারপরে সেখান থেকে উঠে আসেন, তাহলে আপনাকে শেফ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং লেবেল করা হয়। শেফ নিজেদেরকে তাদের পদের মধ্যে পরিবর্তিত করে। সেখানে এক্সিকিউটিভ শেফ, সাউস শেফ, শেফ ডি পার্টি, ইত্যাদি। একটি শেফ 2-4 বছর রন্ধনসম্পর্কীয় ডিগ্রী আছে। তিনি একজন ব্যক্তি যিনি একটি ঋতুসারী শেফ অধীন রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার অর্জনের লক্ষ্য সঙ্গে প্রশিক্ষণ করা হয়েছে, যা একটি ডিগ্রী সমান। প্রশিক্ষণের সমাপ্তির পর, শেফের প্রধান দায়িত্ব একটি তত্ত্বাবধানীয় ভূমিকা সম্পর্কিত। তিনি একজন ব্যক্তি যিনি একটি রেস্টুরেন্টে মেনু তৈরি এবং বাস্তবায়ন করার ক্ষমতা রাখেন এবং একটি রান্নাঘরে ব্যবস্থাপনা ভূমিকা পালন করা বলে বিবেচিত হয়।

--২ ->

কুকুর কে?

অন্যদিকে, আপনি যদি রান্না করতে আগ্রহী এমন ব্যক্তি হন এবং আপনার রান্না সম্পর্কে উত্সাহী হন, আপনি একটি রেস্টুরেন্টে আপনার কর্মজীবন শুরু করার সময় আপনাকে একটি কুকুর হিসাবে লেবেল করা হয়। একটি রান্নাঘর একটি শেফ থেকে নিকৃষ্ট যে বলছেন যে একটি স্কুল আছে। এর মানে হল যে তারা বিশ্বাস করে যে রান্নার তুলনায় একটি রক কম র্যাঙ্কিং।

একটি কুক একটি ব্যক্তি যিনি একটি দৈনিক ভিত্তিতে একটি সেটিং এ খাদ্য প্রস্তুত। প্রয়োজনে একটি রান্নাঘরে তিনি বিভিন্ন দায়িত্ব পালন করেন। তিনি রান্নাঘর পরিষ্কার এবং ধুয়ে তিনি রেসিপি ব্যবহার করে এবং অন্যান্য নির্দেশিকা অনুসরণ করে।

রন্ধনসম্পর্কীয় প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে এবং হোটেলগুলিতে, একটি কুক সর্বদা সম্মান, বেতন এবং কর্মজীবন উন্নয়নে শেফের নিচে গণ্য হয়। যাইহোক, এমন কিছু ক্ষেত্রে আছে যেখানে রান্নাঘরগুলি বিশেষজ্ঞ শেফের চেয়েও বেড়েছে। এমন কুক আছে যারা অসাধারণ প্রতিভাবান এবং তাদের দক্ষতা তাদের শেফ প্রতিরূপদের অতিক্রম করে।

কুক এবং শেফের মধ্যে পার্থক্য কি?

• কুক এবং শেফ সংজ্ঞা:

• একটি কুক রান্নাঘর যে একটি পেশা হিসেবে দৈনন্দিন রান্না। একটি কুকুরকেও রান্না করা শিখতে শেখার একটি ব্যক্তি হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে।

• একটি শেফ একটি ডিগ্রী এবং রান্না মধ্যে অভিজ্ঞতা একটি কুকুর হয়। একজন শেফ শেখার মঞ্চে পাস করেছেন যে একজন কুকুরের মধ্য দিয়ে যায় এবং ম্যানেজারের ছাঁচে আরও হয়।

• যোগ্যতা:

• একটি কুক এখনও একটি ডিগ্রী অর্জনের প্রক্রিয়ার মধ্যে আছে বা একটি ডিগ্রী নেই।

• একটি শেফ রন্ধনসম্পর্কীয় একটি কলেজ ডিগ্রী আছে, এবং তিনি অভিজ্ঞতা আছে।

• রান্নাঘরে ভূমিকা:

• একটি কুক রান্না করে যেটি দেওয়া হয়। তিনি রান্না করা আদেশ করা হয় যে খাবারের রান্না ছাড়া অন্য, তিনি এমনকি ধুয়ে এবং পরিষ্কার।

• একটি শেফ একজন ব্যক্তি যিনি রান্নাঘরের তত্ত্বাবধান করেন। তিনি ধৌত করেন না বা পরিষ্কার করেন না।

• প্রকারগুলি:

• কোন ধরনের কুকুর নেই

• বিভিন্ন ধরনের শেফ আছে। এক্সিকিউটিভ Chefs মেনু পরিকল্পনা এবং রান্নাঘরের কার্যক্রম নির্দেশ। সাস শেফ নির্বাহী শেফের কমান্ডের দ্বিতীয়। Saucier একটি শেফ যিনি sauces তৈরীর বিশেষ আছে। প্যাস্ট্রি শেফ বেকড ফুড পণ্য তোলে

• বেতন:

• সাধারণত, একটি শেফ একটি রান্না থেকে একটি উচ্চ বেতন পায়।

এখন যে আপনি প্রতিটি শব্দ মাধ্যমে চলে গেছে, আপনি রান্না এবং শেফ মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে একটি ধারণা থাকতে হবে।

চিত্র সৌজন্যে:

1. যীশু গিলেরমো লরেঞ্জো (সিসি বাই-এসএ 3. 0)
2. উইকিস্মমন্স (পাবলিক ডোমেন) -এর মাধ্যমে কুকিজ